Vô tư dùng chất cấm độc hại để... "tút tát" cho heo

Theo nhiều hộ chănnuôi tại Đồng Nai, heo sau khi cho ăn “thần dược” sẽ nhanh chóng được “tút” lạivóc dáng, vai to, mông nở. Tuy nhiên, những chất này rất độc và đã bị cấm dùng.

Tình trạngsử dụng tràn lan các chất tăng trọng, hormon sinh trưởng độc hại… trong chănnuôi heo thời gian qua lại bùng phát trở lại khiến người chăn nuôi và người sửdụngthực phẩm lo ngại.

Vô tưsử dụng chất cấm

Thông tin từChi cục Thú y Đồng Nai, đầu tháng 2.2012, Chi cục kiểm tra tồn dư chất cấm trongchăn nuôi heo trên địa bàn huyện Thống Nhất. Kết quả có 6/6 mẫu dương tính vớichất tăng trọng. Trước đó, ngày 16.12.2011, phòng Nông nghiệp huyện Thống Nhất(Đồng Nai) cũng phát hiện, bắt giữ một đối tượng vận chuyển 5 kg chất cấm nhãnhiệu Salbutamol Sulphate về địa phương để bán cho người chăn nuôi.

Tại TP.HCM,năm 2011, Cơ quan chức năng thành phố đã lấy mẫu xét nghiệm, kết quả cho thấy cóđến trên 10% số mẫu nhiễm tồn dư một số loại chất cấm. Tuy nhiên PGS.TS DươngThanh Liêm, (khoa Chăn nuôi, Trường Đại học Nông lâm TP.HCM) cho rằng, con sốnày chưa phản ánh đúng thực tế, số liệu năm trước đó là hơn 30%. Hơn nữa, nhữngđợt kiểm tra sau này đều được cơ quan kiểm tra báo trước nên các cơ sở chănnuôi, giết mổ có sự chuẩn bị.

Theo ôngHoàng Sơn Hải - Chi cục trưởng Chi cục Thú y Đồng Nai, những chất cấm trong chănnuôi (chất tăng trọng, chất tạo nạc) hiện nay một phần có trong thức ăn gia súc,gia cầm còn phần lớn là do thương lái đem tới các hộ nuôi và ép họ sử dụng.

Bằng cách rađiều kiện, nếu cho ăn chất cấm, thương lái sẽ mua cao hơn từ 3.000 – 5.000đồng/kg so với heo nuôi thông thường. Ngược lại, nếu hộ chăn nuôi không sử dụng,thương lái đe dọa không mua hoặc sẽ mua ép giá. Tuy nhiên, với những loại chấttạo nạc cho heo, theo ông Hải, thực chất người chăn nuôi không hề được hưởng lợivề trọng lượng vì quá trình tạo nạc heo không tăng được trọng lượng, chỉ tạo ảogiác là làm cho bề ngoài heo nở mông, vai, đùi…

“Người nuôicó thể bán được giá hơn khoảng 300.000 đồng/con khi dùng chất cấm nhưng cùng lúcđó, heo bị giảm trọng ít nhất 5kg/con. Tính ra, nếu trừ tiền mua thuốc và số cânheo bị giảm sút, người nuôi không hề lời” - ông Hải khẳng định.

Độchại khôn lường

Theo PGS- TSDương Thanh Liêm, mục đích việc sử dụng chất cấm trong chăn nuôi hiện nay chủyếu là nhằm tăng trọng lượng cơ trên gà, heo, tạo dáng heo đẹp, nhiều nạc… Trongđó có những hóa chất có khả năng tồn dư lâu trong cơ thể động vật, không bị hưkhi chế biến ở nhiệt độ cao như chiên, nướng, gây ảnh hưởng đến sức khỏe ngườisử dụng, nhiều loại hormon giúp vật nuôi tăng trọng nhanh hơn từ 15 - 20%, giảmtiêu tốn thức ăn từ 10-15%...

PGS.TS Liêmcũng cảnh báo, ăn thịt tồn dư hóa chất có thể bị tác động tới tim, mạch... vớicác triệu ngộ độc như run cơ, tim đập rất nhanh, hồi hộp, thần kinh bị kíchthích có thể kéo dài nhiều giờ cho đến nhiều ngày. Ở Trung Quốc trước đây đã sửdụng chất này gây ngộ độc, hàng trăm người phải nhập viện. Với nhóm kích chấtkích tố còn khiến phụ nữ có nguy cơ mắc ung thư vú, rối loạn nhiều chức năngkhác ở đàn ông… Ngoài ra, những bé gái uống sữa của những bò sữa có sử dụnghormon sinh trưởng làm cho vú của chúng tăng trưởng nhanh không bình thường.

Ông NguyễnChí Công - Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cũng cho rằng, việc phát hiện hộchăn nuôi sử dụng chất cấm rất dễ dàng, với những người chăn nuôi lành nghề cóthể nhìn bằng mắt thường và nhận định đúng đến 90%. Tuy nhiên, vấn đề xử phạthiện rất khó và chưa mạnh tay.

Theo DânViệt