- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nếu món thịt kho của bạn chưa có màu đẹp, hãy thử ngay công thức này!
Để món thịt kho có màu vàng ỏng ả bắt mắt mà không cần phải mua gói gia vị thịt kho bán sẵn, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!
- Không cần bếp nướng cầu kỳ, chỉ dùng duy nhất chiếc chảo mà tôi làm được thịt xiên nướng ngon chưa từng thấy
- Những món Việt "ngáng chân" khiến McDonald và các thương hiệu thức ăn nhanh không đạt mục tiêu mong muốn ở Việt Nam
- Hotmom mách làm mứt mẻ nào thành công mẻ đó, chị em mừng rơi nước mắt gây bão MXH
Để món thịt kho có màu vàng ỏng ả bắt mắt mà không cần phải mua gói gia vị thịt kho bán sẵn, bạn hãy thử làm theo công thức dưới đây nhé!
Nguyên liệu:
1kg thịt ba chỉ
30g đường phèn hoặc đường kính
2 hoa hồi
1 mảnh quế
4 lá nguyệt quế
1 mẩu gừng đập dập
30ml nước tương
6 quả trứng luộc chín
Một ít muối, dầu ăn
Bước 1
Thịt rửa sạch với nước lạnh sau đó thái miêng vừa ăn. Cho thịt vào nồi, thêm nước lạnh vào rồi đun sôi, khi bọt nổi lên thì đổ thịt ra rửa lại với nước lạnh.
Bước 2
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo sâu lòng, thêm đường vào đun ở lửa nhỏ cho đường tan chảy. Đun cho đến khi đường tan trong dầu và chuyển thành màu vàng nâu sậm.
Bước 3
Đổ thịt vào đảo nhanh cho thịt thấm đều màu, sau đó thêm gừng, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế vào khuấy đều cho dậy mùi thơm. Nêm nước tương vào đảo chung sau đó đổ nước sôi ngập mặt thịt.
Bước 4
Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ rồi cho vào chảo thịt, thêm muối vào khuấy đều rồi đậy nắp chảo đun nhỏ lửa khoảng 1,5 giờ. Sau khi kho ở lửa nhỏ khoảng 1,5 giờ thì chuyển đun ở lửa lớn để nước trong chảo thịt kho cạn bớt, đun cho đến khi nước sánh lại thì tắt bếp.
Món thịt kho là món ăn quá quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình. Mặc dù vậy không phải ai cũng biết làm món thịt kho thật ngon với màu sắc vàng ruộm đẹp mắt. Nếu như món thịt kho của bạn phải thường xuyên dùng đến gia vị thịt kho pha sẵn thì với công thức trên đây, bạn không cần phải dùng đến gia vị ấy nữa mà vẫn có được món thịt kho vừa mềm ngọt đậm đà lại thơm nức mũi.
Chúc bạn làm được món thịt kho thật đẹp và ngon nhé!
Theo Helino
-
Vào bếp7 giờ trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp13 giờ trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp18 giờ trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới 3 món ngon và đẹp mắt này, bữa cơm nhà bạn sẽ thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp2 ngày trướcBữa tối chưa biết ăn gì hãy tham khảo công thức 3 món ngon dễ nấu sau đây.
-
Vào bếp2 ngày trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
-
Vào bếp2 ngày trướcThường xuyên uống sinh tố này giúp da không chỉ trắng sáng, giảm vết thâm mà còn căng tràn khỏe mạnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là loại thịt không dễ mua được, tuy nhiên hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng của nó đáng để bạn tìm mua.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.