Từ khi có công thức làm thịt bò khô này, tôi không bao giờ làm thịt bò khô theo cách cũ nữa

Thứ hai, 17/09/2018 14:38
icon

Công thức làm thịt bò khô mới lạ mà không kém phần ngon miệng đâu nhé!

Công thức làm thịt bò khô mới lạ mà không kém phần ngon miệng đâu nhé!

Từ khi có công thức làm thịt bò khô này, tôi không bao giờ làm thịt bò khô theo cách cũ nữa-1

Nguyên liệu

1kg thịt bò thăn

4 cây hành hoa

1 củ hành baro thái mỏng

30g gừng thái lát

1 mẩu quế

15g hạt thì là

2 cái hoa hồi

5 lá nguyệt quế (lá bay)

Gia vị:

5g muối

1g đường

3g bột ngũ vị hương

5g dầu hào

20g nước tương

Phần gia vị trộn thịt bò:

30g vừng trắng

50g ớt tươi

10g ớt bột

5g dầu giấm

Phần ớt có thể gia giảm để phù hợp với khẩu vị gia đình

Cách làm

Bước 1

Thịt bò cắt làm đôi, ngâm vào nước lạnh với chút muối 30 phút. Sau đó cho vào nồi chần 5 phút thì vớt ra.

Bước 2

Cho 1 chút dầu vào chảo sau đó cho hành, gừng vào đảo đều cho thơm sau đó thêm hạt thì là, lá nguyệt quế, quế, hồi vào đảo đều.

Bước 3

Đổ nước vào đun sôi sau đó cho thịt vào, phần nước xâm xấp mặt thịt. Tiếp theo cho hết phần nguyên liệu gia vị vào đun sôi, rồi giảm nhỏ lửa. Ninh thịt trong 40 phút.

Bước 4

Tiếp theo vớt thịt ra, để nguội thì thái miếng mỏng.

Bước 5

Cho 5g dầu giấm vào chảo rồi thêm thịt vào đảo đều cho thịt săn lại thì thêm tất cả nguyên liệu trộn thịt bò vào đảo.

Bước 6

Khi thịt bò khô lại ngấm gia vị là có thể tắt bếp được rồi.

Món thịt bò khô làm kiểu này vừa nhanh vừa ngon, không hề bị xác, gia vị lại đậm đà. Bạn không cần phải chờ sấy khô hoặc sợ quá lửa làm thịt khô. Thịt bò khô dùng không hết có thể cho vào tủ lạnh ăn dần. Món ăn này cực hợp làm món nhậu để ông xã lai rai cùng ly bia lạnh đó.

Theo Helino

thịt bò khô

Tin liên quan
Liên kết hữu íchLiên kết hữu ích
Vào bếp
Cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà
Cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà
Súp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
Tâm sự
Cả nhà ngỡ ngàng khi nghe bố thông báo làm từ thiện toàn bộ tài sản rồi vào viện dưỡng lão ở
Cả nhà ngỡ ngàng khi nghe bố thông báo làm từ thiện toàn bộ tài sản rồi vào viện dưỡng lão ở
2 năm nay, tôi quá bận rộn nên không thể về quê chăm sóc bố được. Ai ngờ, bố lại quyết định trớ trêu như vậy.
Mẹo vặt
Nếu có hỏa hoạn ở tòa nhà cao tầng, nên chạy lên hay chạy xuống để thoát hiểm?
Nếu có hỏa hoạn ở tòa nhà cao tầng, nên chạy lên hay chạy xuống để thoát hiểm?
Nguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
Nhà đẹp
Ngôi nhà thiết kế độc đáo như hang động
Ngôi nhà thiết kế độc đáo như hang động
Ngôi nhà ở Quảng Bình được thiết kế độc đáo, có một không hai, cảm giác như bước vào một hang động. Đặc biệt, tầng áp mái có hồ bơi ngoài trời nhìn ra cảnh quan thiên nhiên đầy thơ mộng.
Làm mẹ
Bà mẹ đưa ra lời cảnh báo sau khi con trai suýt mất mạng vì 1 vật dụng quen thuộc trong nhà
Bà mẹ đưa ra lời cảnh báo sau khi con trai suýt mất mạng vì 1 vật dụng quen thuộc trong nhà
Một bà mẹ đã đưa ra lời cảnh báo đến mọi người sau khi con trai suýt mất mạng vì một vật dụng quen thuộc trong nhà.
Yêu
Tôi bỏ anh giám đốc giàu có để yêu chàng nhân viên nghèo
Tôi bỏ anh giám đốc giàu có để yêu chàng nhân viên nghèo
Ngay sau khi chia tay, cười nhạt một cái, tôi quay sang hỏi anh đồng nghiệp nghèo có thích tôi không...
Tin mới

Gửi bài tâm sự

File đính kèm
Hình ảnh
Words
  • Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
  • Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
  • Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
  • Mục này không có nhuận bút.