- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹ Hà Nội mách cách làm giá đỗ cực nhàn cho người 'lười' chỉ bằng chiếc túi lưới bọc quả
Chỉ cần vài chiếc túi lưới, chị em có thể tự làm giá đỗ vừa nhanh vừa nhàn tênh.
Giá đỗ từ lâu đã là loại rau giàu dinh dưỡng gắn liền với nhiều món ăn ngon trong bữa cơm của các gia đình Việt. Chẳng cần đi mua giá không đảm bảo ngoài hàng, bạn có thể tự làm giá đỗ đơn giản tại nhà.
Mời các chị em cùng tham khảo cách làm giá đỗ rất nhàn chỉ dùng túi lưới của chị Nguyễn Hoài (Hà Nội).
Chỉ cần chuẩn bị những thứ đơn giản sau:
- 2-4 túi lưới (tùy lượng ăn của gia đình, túi lưới đựng bưởi, có thể xin ở cửa hàng bán hoa quả hoặc túi lưới đựng thạch trẻ em,... đều được)
- Hạt đỗ xanh chưa bóc vỏ
Cách làm giá đỗ từ túi lưới:
Bước 1: Ngâm đỗ
Chị Hoài chia sẻ, khi chọn mua đỗ để làm giá, nên chọn mua đúng loại đỗ. Nên chọn loại đỗ xanh ta, hạt nhỏ, dài và chắc. Khi ra cửa hàng mua có thể hỏi người bán để được tư vấn rõ ràng hơn.
Trước khi ngâm, chị Hoài rửa thật sạch đỗ để loại bỏ bụi bẩn và các hạt bị hỏng, sau đó ngâm đỗ từ 6 - 8 tiếng tùy thời tiết. Mùa này, chị thường ngâm đỗ để qua đêm.
Mỗi túi đỗ chị Hoài làm ước lượng khoảng lưng một bát đỗ (đong bằng bát ăn cơm).
Bước 2: Cho đỗ vào túi
Túi lưới rửa sạch rồi vớt đỗ đã ngâm lên cho vào túi, buộc thắt miệng túi lại (có miếng nhựa thắt túi đi kèm).
Khi buộc, chú ý thắt vừa phải, không thắt quá chặt hoặc quá lỏng sẽ khiến giá bị gầy và rễ mọc dài. Sau khi buộc, thả các túi đỗ vào một nồi (không để túi đỗ chồng lên nhau) và đậy vung lại.
Bước 3: Cho đỗ uống nước
Mỗi sáng, cho đỗ uống nước sạch tầm 5 - 15 phút (xả thẳng nước vào đầy nồi cho ngập mặt đỗ) rồi đổ hết nước đi, tiếp tục đậy vung lại.
Sau vài ngày có thể nới miệng túi một chút theo độ phát triển của giá, nhưng không nên để quá lỏng, giá sẽ bị dài rễ.
Bước 4: Thu hoạch
Sau khoảng 4 - 5 ngày là có thể thu hoạch giá. Khi lấy giá ra ăn, chỉ cần lộn ngược túi và giũ nhẹ là giá sẽ tự rơi ra hết mà không bị dính, không bị bẩn như cách làm bằng khăn hay vải.
Túi lưới sau khi làm có thể giặt lại với nước sạch và tái sử dụng cho lần sau, rất sạch sẽ mà lại gọn nhẹ.
Ngày nay, có rất nhiều cách tự làm giá đỗ nhanh - gọn - lẹ được nhiều chị em chia sẻ. Ngoài cách làm trên của chị Hoài, bạn có thể tham khảo cách làm giá đỗ chỉ từ một chai nhựa, cũng rất nhanh gọn và không cần chuẩn bị nhiều dụng cụ lỉnh kỉnh.
Chúc các bạn thành công và có những món thật ngon với giá đỗ sạch tự làm!
Theo Khám phá
-
Vào bếp12 phút trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp4 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp15 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp20 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp1 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp3 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp3 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.