- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 món ăn để qua đêm có thể sinh ra độc tố gây hại gan thận, thậm chí phát triển ung thư nhưng nhiều người thấy tiếc lại không nỡ vứt bỏ
Trong cuộc sống, tiết kiệm là một đức tính tốt nhưng tốt nhất bạn không nên tiết kiệm với 4 món ăn để qua đêm này, không những không có chất dinh dưỡng mà còn chứa nhiều độc tố nguy hiểm.
- Người đàn ông 38 tuổi bị ung thư gan giai đoạn cuối, bác sĩ chỉ thẳng mặt 3 loại thực phẩm gây hại gan nên ăn càng ít càng tốt
- Bố cậu bé 3 tuổi mắc ung thư võng mạc vừa hết cách ly ở Viện K: những bữa cơm không thịt và ước mơ con sớm khỏi bệnh
- 6 loại đồ ăn ai cũng thèm khi đói bụng nhưng lại chính là "hung thủ" gây bệnh, kích thích tế bào ung thư phát triển thần tốc
Từ nhỏ chúng ta đã được dạy rằng không được lãng phí thức ăn, trên nhiều chương trình truyền hình, ở một số quốc gia, cuộc sống của người dân vô cùng vất vả, thiếu thốn thực phẩm nghiêm trọng, do đó, chúng ta càng cần phải quý trọng những thức ăn mình đang có.
Nếu thức ăn không dùng hết, thói quen mà hầu hết mọi người đều làm là cất trữ chúng để dùng cho bữa sau. Hành vi tiết kiệm này là tốt, vừa không lãng phí đồ ăn, vừa giúp bạn tiết kiệm tiền bạc. Tuy nhiên, với việc lưu trữ thức ăn để qua đêm (hơn 8 tiếng) thì bạn cần phải lưu ý một số điểm bởi không phải loại thực phẩm này cũng có thể làm như vậy. Đặc biệt là 4 món ăn dưới đây, nếu được cất trữ qua đêm, chúng sẽ sinh ra độc tố gây hại gan thận, thậm chí dẫn đến ung thư, dù đắt đến mấy cũng nên bỏ đi.
1. Rau lá xanh để qua đêm
Có rất nhiều loại rau lá xanh, chúng đều giàu chất dinh dưỡng, các vitamin, canxi, kali, magie và khoáng chất khác, chất xơ và các chất dinh dưỡng mà cơ thể con người chúng ta cần hàng ngày đều có nguồn gốc từ các loại rau lá xanh. Đặc biệt vào mùa hè, mọi người thích ăn một số thức ăn nhẹ, và rau lá xanh trở thành lựa chọn hàng đầu. Chúng không chỉ giàu chất dinh dưỡng mà còn có vị giòn, thanh rất ngon.
Tuy nhiên, bạn có thể dễ dàng nhận thấy một hiện tượng, nếu không chế biến sớm, cất trữ rau trong thời gian dài thì lá rau sẽ chuyển sang màu vàng hoặc đen, nguyên nhân là do rau bị mất chất dinh dưỡng. Điều này cũng xảy ra với rau lá xanh đã chế biến và không ăn hết, khi nó được để qua đêm thì không những chất dinh dưỡng của rau biến mất mà hàm lượng nitrit sẽ tăng lên, sau khi chất này được ăn vào cơ thể sẽ biến thành nitrosamine gây ra một số tổn thương cho cơ thể. Vì vậy, mọi người nên ăn càng ít càng tốt món ăn này khi để qua đêm, hãy cố gắng ăn hết nó trong một lần để không có đồ thừa lại.
2. Hải sản để qua đêm
Điều kiện sống của người dân đã tốt hơn trước rất nhiều, mọi người sẽ mua một số hải sản để cải thiện chất lượng bữa ăn như tôm, sò, ghẹ... Hải sản nấu chín có mùi vị thơm ngon được mọi người yêu thích, nhưng hải sản nấu chín để qua đêm rất có hại cho cơ thể, bạn không nên ăn lại.
Đó là vì nếu để thức ăn như hải sản quá lâu sẽ sinh ra sản phẩm phân giải protein, chất này sau khi vào cơ thể con người sẽ gây hại cho gan thận và các cơ quan khác của chúng ta, nên dù hải sản đắt tiền đến đâu thì vì sức khỏe, bạn cũng không nên ăn hải sản để qua đêm.
3. Các loại nấm đã chế biến để qua đêm
Nấm là một trong những nguyên liệu phổ biến trong cuộc sống, rất giàu chất dinh dưỡng và được ví như "tổ yến giá rẻ". Tác dụng lớn nhất của nấm đối với sức khỏe là khả năng làm đẹp và trắng da nên nó được các bạn nữ yêu thích.
Tuy nhiên, nếu để nấm đã chế biến lâu (để qua đêm) sẽ khiến hàm lượng nitrit trong nó tăng lên, gây ra một số tác hại cho cơ thể sau khi bạn ăn vào. Do đó, đừng nên ăn các loại nấm đã chế biến để qua đêm.
4. Các món ăn nguội để qua đêm
Vào mùa hè nóng nực, nhiệt độ tăng cao, nhiều bạn thích ăn một số món ăn nguội, không những cách làm đơn giản, không rắc rối mà còn giúp giải tỏa cơn nóng nực, oi bức.
Tuy nhiên, các món nguội chỉ thích hợp để bạn ăn hết ngay sau khi chế biến xong, không nên để quá lâu. Vì trong món nguội không chỉ có rau và thịt mà chúng ta sẽ cho thêm một số gia vị, sau khi thêm những gia vị này thì cấu trúc của nguyên liệu ban đầu bị thay đổi, món nguội dù có đặt trong tủ lạnh cũng không thể ức chế được sự phát triển của vi khuẩn. Nó rất dễ bị hư hỏng theo thời gian.
Vì vậy, nếu bạn thích ăn những món nguội, bạn phải ăn hết nó sau khi chế biến xong.
Theo Pháp luật & Bạn đọc
-
Sức khỏe22 giờ trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho rằng lãnh đạo Khoa Phụ sản, phẫu thuật viên và các cá nhân có liên quan có thiếu sót nên cần phải trực tiếp xin lỗi người bệnh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSự cố chập điện xảy ra khi đang sửa cáp ngầm khiến 4 công nhân bị bỏng, phải nhập Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệt Nam đứng ở vị trí 15 trong bảng xếp hạng chỉ số sức khỏe phụ nữ, cao hơn nhiều nước phát triển như Mỹ, Anh, Australia, Singapore…
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận bệnh nhi (3 tháng tuổi) trong tình trạng da vùng má đỏ, chảy dịch, sốt nhẹ, quấy khóc.