- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
8 sự kết hợp thực phẩm tuyệt vời trong cuộc sống
Có những sự kết hợp thực phẩm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Chắc bạn đã từng nghe câu nói “thức ăn tương khắc, vậy thì có nghĩa
là còn có cách nói ngược lại “thức ăn tương sinh”. Tức là hai hoặc hơn
hai loại thực phẩm phối hợp với nhau sẽ có tác dụng bổ sung, tương hỗ
dinh dưỡng lẫn nhau, từ đó đạt được hiệu quả tối ưu cho sức khỏe.
Dưới đây là 8 “cặp đôi” - sự kết hợp thực phẩm với nhau mà bạn nên biết:
1. Rượu vang đỏ và đậu phộng
Tác dụng: Có ích cho tim mạch.
Nguyên lý:
Thành phần aspirin trong rượu vang đỏ kết hợp với hợp chất giấm táo
trong đậu phộng có thể phòng ngừa nguy cơ hình thành khối máu tụ, bảo vệ
cho mạch máu và tim luôn thông thuận.
2. Cá và đậu phụ
Tác dụng: Bổ sung canxi, phòng ngừa nhiều bệnh về xương như còi xương ở trẻ em, bệnh loãng xương ở người già…
Nguyên lý:
Trong đậu phụ có chứa một lượng lớn canxi, nếu ăn riêng lẻ thì tỷ lệ
hấp thu khá thấp. Nhưng nếu được kết hợp với các loại cá giàu vitamin D
thì sự hấp thu canxi đạt hiệu quả tốt hơn.
3. Gan lợn và cải bó xôi
Tác dụng: Ngừa thiếu máu.
Nguyên lý: Gan lợn giàu các nguyên liệu tạo máu như axit folic,
vitamin B12 và sắt. Cải bó xôi cũng chứa rất nhiều axit folic và sắt,
cho nên ăn cùng nhau giống như tác dụng được tăng thêm “sức mạnh”. Món
ăn bạn có thể thực hiện là gan lợn xào bó xôi.
4. Thịt dê và gừng tươi
Tác dụng: Trị đau nhức lưng, tay chân do lạnh.
Nguyên lý: Thịt
dê có thể bổ khí huyết và làm ấm thận, gừng tươi có tác dụng giảm đau,
trừ gió độc. Hai loại này ăn chung vừa có thể làm mất đi mùi tanh của
thịt dê, vừa có tác dụng giải hàn, giảm đau nhức.
5. Thịt bò và khoai tây
Tác dụng: Ích khí, làm nhuận tì vị.
Nguyên lý: Thịt
bò giàu sắt và kẽm, khoai tây lại giàu vitamin C, có thể thúc đẩy sự
hấp thu kẽm và sắt trong thịt bò, nâng cao hiệu quả dinh dưỡng.
6. Thịt gà và hạt dẻ
Tác dụng: Bổ máu dưỡng thận, có lợi cho người bị thiếu máu.
Nguyên lý: Thịt
gà là thực phẩm tốt để tạo máu, hạt dẻ lại có công dụng kiện tì. Hai
món này dùng chung không những mùi vị tươi mới mà còn có công năng bổ
máu, đặc biệt là khi dùng gà mái già thì hiệu quả càng cao hơn.
7. Thịt nạc và tỏi
Tác dụng: Thúc đẩy tuần hoàn máu, giải trừ mệt mỏi, tăng cường thể chất.
Nguyên lý: Trong
thịt nạc có chứa vitamin B1, kết hợp với Allicin trong tỏi không những
nâng cao lượng phân tách vitamin B1 mà còn thúc đẩy tuần hoàn máu, nhanh
chóng làm tan cơn mệt mỏi của cơ thể.
8. Mè và rong biển
Tác dụng: Làm đẹp, ngừa lão hóa.
Nguyên lý: Mè
có thể cải thiện tuần hoàn máu, thúc đẩy trao đổi chất, giảm
cholesterol. Rong biển lại giàu canxi và iot, có thể làm sạch máu huyết,
thúc đẩy sự hợp thành thyroxine. Do đó khi ăn chung sẽ có hiệu quả dùng
để dưỡng nhan và kháng lão hóa.
Theo Trí thức trẻ
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe3 giờ trướcCao huyết áp, sử dụng chất kích thích, ma tuý tổng hợp… đã khiến nhiều người trẻ chỉ ở độ tuổi 20-30 đã rơi vào tình trạng đột quỵ, trong đó có không ít ca nguy kịch.
-
Sức khỏe7 giờ trướcNgày hè nắng, người dân thường muốn uống ly nước lạnh giúp giải tỏa cơn nóng, khát. Tuy nhiên, hành động này lại vô tình gây hại cho cơ thể.
-
Sức khỏe17 giờ trướcCác triệu chứng ung thư thường rõ ràng hơn vào ban đêm nhưng không phải ai cũng biết điều này.
-
Sức khỏe20 giờ trướcCá giàu dinh dưỡng nhưng không phải bất kỳ loại cá hay cách chế biến cá nào cũng tốt cho sức khỏe. Ăn sai cách thậm chí còn gây bệnh tật lúc nào không hay.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVào mùa hè nắng nóng, việc uống một ly nước đá lạnh sẽ giúp chúng ta giải tỏa được cơn khát, đem về cảm giác mát lạnh dễ chịu. Mang đến lợi ích tức thì thế nhưng việc uống đá lạnh thường xuyên trong mùa nắng nóng sẽ khiến cơ thể chúng ta gặp phải nhiều vấn đề nghiêm trọng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong khi bạn bè đồng trang lứa tất bật chuẩn bị cho kỳ thi đại học thì Zhang Chao (Thâm Quyến, Trung Quốc) lại phải nhập viện phẫu thuật chân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVì sao người xưa lại cho rằng nạn sẽ tới từ miệng còn bệnh tật xuất phát từ chân?
-
Sức khỏe2 ngày trướcSau khi làm thủ tục đăng ký tự nguyện hiến tinh trùng, Kiên được hướng dẫn tự lấy nhưng kết quả xét nghiệm cho thấy mẫu tinh dịch không có tinh trùng.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMỸ - Giáo sĩ J.S. Park đã nghe cả nghìn lời thú tội, sự hối tiếc của các bệnh nhân sắp qua đời tại Bệnh viện Đa khoa Tampa, bang Florida.
-
Sức khỏe2 ngày trướcDưa chuột hay còn gọi là dưa leo, là một món ăn vô cùng phổ biến trong các bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam. Thế nhưng nhiều người vẫn đang ăn sai cách.
-
Sức khỏe2 ngày trướcMột người đàn ông 41 tuổi (Đài Loan, Trung Quốc) đã nhập viện cấp cứu trong tình trạng nguy kịch sau khi bị đau đầu dữ dội.
-
Sức khỏe2 ngày trướcLạc nội mạc tử cung là một bệnh phụ khoa phổ biến với nhều nguyên nhân, có thể ảnh hưởng lớn tới chức năng sinh sản và sức khoẻ của phụ nữ.