- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
8 sự kết hợp thực phẩm tuyệt vời trong cuộc sống
Có những sự kết hợp thực phẩm đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.
Chắc bạn đã từng nghe câu nói “thức ăn tương khắc, vậy thì có nghĩa
là còn có cách nói ngược lại “thức ăn tương sinh”. Tức là hai hoặc hơn
hai loại thực phẩm phối hợp với nhau sẽ có tác dụng bổ sung, tương hỗ
dinh dưỡng lẫn nhau, từ đó đạt được hiệu quả tối ưu cho sức khỏe.
Dưới đây là 8 “cặp đôi” - sự kết hợp thực phẩm với nhau mà bạn nên biết:
1. Rượu vang đỏ và đậu phộng
Tác dụng: Có ích cho tim mạch.
Nguyên lý:
Thành phần aspirin trong rượu vang đỏ kết hợp với hợp chất giấm táo
trong đậu phộng có thể phòng ngừa nguy cơ hình thành khối máu tụ, bảo vệ
cho mạch máu và tim luôn thông thuận.
2. Cá và đậu phụ
Tác dụng: Bổ sung canxi, phòng ngừa nhiều bệnh về xương như còi xương ở trẻ em, bệnh loãng xương ở người già…
Nguyên lý:
Trong đậu phụ có chứa một lượng lớn canxi, nếu ăn riêng lẻ thì tỷ lệ
hấp thu khá thấp. Nhưng nếu được kết hợp với các loại cá giàu vitamin D
thì sự hấp thu canxi đạt hiệu quả tốt hơn.
3. Gan lợn và cải bó xôi
Tác dụng: Ngừa thiếu máu.
Nguyên lý: Gan lợn giàu các nguyên liệu tạo máu như axit folic,
vitamin B12 và sắt. Cải bó xôi cũng chứa rất nhiều axit folic và sắt,
cho nên ăn cùng nhau giống như tác dụng được tăng thêm “sức mạnh”. Món
ăn bạn có thể thực hiện là gan lợn xào bó xôi.
4. Thịt dê và gừng tươi
Tác dụng: Trị đau nhức lưng, tay chân do lạnh.
Nguyên lý: Thịt
dê có thể bổ khí huyết và làm ấm thận, gừng tươi có tác dụng giảm đau,
trừ gió độc. Hai loại này ăn chung vừa có thể làm mất đi mùi tanh của
thịt dê, vừa có tác dụng giải hàn, giảm đau nhức.
5. Thịt bò và khoai tây
Tác dụng: Ích khí, làm nhuận tì vị.
Nguyên lý: Thịt
bò giàu sắt và kẽm, khoai tây lại giàu vitamin C, có thể thúc đẩy sự
hấp thu kẽm và sắt trong thịt bò, nâng cao hiệu quả dinh dưỡng.
6. Thịt gà và hạt dẻ
Tác dụng: Bổ máu dưỡng thận, có lợi cho người bị thiếu máu.
Nguyên lý: Thịt
gà là thực phẩm tốt để tạo máu, hạt dẻ lại có công dụng kiện tì. Hai
món này dùng chung không những mùi vị tươi mới mà còn có công năng bổ
máu, đặc biệt là khi dùng gà mái già thì hiệu quả càng cao hơn.
7. Thịt nạc và tỏi
Tác dụng: Thúc đẩy tuần hoàn máu, giải trừ mệt mỏi, tăng cường thể chất.
Nguyên lý: Trong
thịt nạc có chứa vitamin B1, kết hợp với Allicin trong tỏi không những
nâng cao lượng phân tách vitamin B1 mà còn thúc đẩy tuần hoàn máu, nhanh
chóng làm tan cơn mệt mỏi của cơ thể.
8. Mè và rong biển
Tác dụng: Làm đẹp, ngừa lão hóa.
Nguyên lý: Mè
có thể cải thiện tuần hoàn máu, thúc đẩy trao đổi chất, giảm
cholesterol. Rong biển lại giàu canxi và iot, có thể làm sạch máu huyết,
thúc đẩy sự hợp thành thyroxine. Do đó khi ăn chung sẽ có hiệu quả dùng
để dưỡng nhan và kháng lão hóa.
Theo Trí thức trẻ
Theo Trí thức trẻ
-
Sức khỏe21 giờ trướcSCOTLAND - Bác sĩ lý giải ông Paul bị đau lưng triền miên do mắc ung thư giai đoạn cuối.
-
Sức khỏe1 ngày trướcRau ngót là loại rau khá quen thuộc, được sử dụng nhiều trong mùa hè. Tuy nhiên, nhiều người tin rằng loại rau này không tốt cho bà bầu, cần tránh sử dụng khi mang thai.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChị L.M.P (26 tuổi, Kiên Giang) sau khi nhận kết quả ung thư dạ dày giai đoạn cuối vào buổi trưa, đến đêm người phụ nữ đã tử vong.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác bác sĩ Bệnh viện hữu nghị Việt Nam-Cuba Đồng Hới vừa cứu sống một bé gái 11 tháng tuổi bị ngộ độc chì và asen.
-
Sức khỏe2 ngày trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
-
Sức khỏe2 ngày trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe2 ngày trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe2 ngày trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe2 ngày trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.