- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Ăn trứng hàng ngày có hại cho cơ thể?
Trong những năm qua có nhiều tranh luận về tác động sức khỏe của việc ăn trứng thường xuyên.
Nhiều nhà khoa học lo ngại lượng cholesterol trong trứng sẽ làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ ở những người tiêu thụ nhiều trứng.
Hiện có không ít cơ quan y tế khẳng định ăn 7 quả trứng trong một tuần được coi là “an toàn” đối với hầu hết mọi người. Trong khi đó, Bộ Y tế Anh lại không đưa ra giới hạn về số lượng trứng mà mọi người nên tiêu thụ.
Thế nhưng, tiến sĩ Michael Rozien, Giám đốc chăm sóc sức khỏe của Cleveland Clinic - hệ thống y tế hàng đầu của Mỹ - cảnh báo về việc dư thừa choline do ăn quá nhiều trứng.
Vị tiến sĩ này cho biết: “Lòng đỏ trứng là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Trong lòng đỏ trứng chứa tất cả các loại protein và axit amin mà cơ thể cần. Cholesterol là điều mà chúng ta lo ngại nhưng hóa ra chúng ta lo ngại nhầm chỗ. Có chất khác trong lòng đỏ trứng đáng lo ngại hơn cả là choline”.
Tiến sĩ Rozien nói rằng, lượng choline trong trứng cao hơn cả trăm lần so với lượng choline có trong cải xoăn.
Choline là chất rất cần thiết cho sức khỏe não bộ và sự trao đổi chất. Tuy nhiên theo tiến sĩ Rozien, bổ sung dư thừa choline có thể làm phát triển viêm nhiễm trong cơ thể.
Một nghiên cứu của Cleveland Clinic cho thấy, lượng choline quá cao có thể khiến các vi khuẩn trong cơ thể tạo ra TMA (vi mạch huyết khối). TMA có thể gây viêm mạch máu, hình thành mảng bám và thu hẹp động mạch.
“Do đó, bổ sung choline là điều hoàn toàn cần thiết nhưng nếu bổ sung quá nhiều có thể tăng nguy cơ hình thành cục máu đông và nhiều vấn đề liên quan khác”, tiến sĩ Rozien nhấn mạnh.
Trứng có nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe (Ảnh: Serious Eats)
Vậy ăn bao nhiêu trứng là đủ?
Theo tiến sĩ Rozien, những người nguy cơ mắc các vấn đề về tim, đột quỵ hoặc đông máu, chỉ nên ăn 1 quả trứng/tuần. Trong khi đó, Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho rằng những đối tượng này có thể ăn 1 lòng đỏ trứng hoặc 2 lòng trắng trứng mỗi ngày.
Tổ chức Tim mạch New Zealand tuyên bố những người có “nguy cơ cao mắc bệnh tim” có thể ăn tới 6 quả trứng/tuần.
Hệ thống y tế Mayo Clinic (Mỹ) lại nói “hầu hết những người khỏe mạnh” có thể ăn tới 7 quả trứng/tuần mà không ảnh hưởng tới sức khỏe tim mạch.
Trong khi đó, ở Anh, cả Bộ Y tế và Dịch vụ Y tế Quốc gia đều không đặt ra giới hạn về số lượng trứng nên tiêu thụ.
Một quả trứng to có thể cung cấp tới 140mg choline. Theo Viện Y tế Quốc gia Mỹ (NIH), lượng choline mà nam giới nên tiêu thụ mỗi ngày là 550mg và nữ giới là 425mg.
NIH cảnh báo: “Tiêu thụ quá nhiều choline có thể gây mùi khó chịu cho cơ thể hoặc dẫn tới các triệu chứng như nôn mửa, đổ mồ hôi, tiết nhiều nước bọt, hạ huyết áp và tổn thương gan. Một số nghiên cứu cũng cho thấy lượng choline cao có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim”.
Theo VTC
-
Sức khỏe8 phút trướcTôm là loại thủy sản chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, có những bộ phận của nó chứa đầy chất độc hại, hoàn toàn không nên ăn.
-
Sức khỏe4 giờ trướcTăng cân hay giảm cân bất thường đều có thể là những dấu hiệu cảnh báo bệnh tật nghiêm trọng, bao gồm cả ung thư.
-
Sức khỏe7 giờ trướcNgoài "vùng kín" không giống những bé gái khác, người mẹ thấy con có khối tròn ở trên vùng bẹn. Nghi con có bất thường về giới tính nên đưa đến bệnh viện khám
-
Sức khỏe19 giờ trướcNgười dân các nước châu Á trong đó có Việt Nam rất ưa chuộng nước mía do hương vị thơm ngon, có tác dụng làm mát. Tuy nhiên, các chuyên gia khuyên không nên uống loại nước này đều đặn mỗi ngày.
-
Sức khỏe22 giờ trướcNhững tưởng ăn cơm nhà là an toàn sạch sẽ, trong 6 tháng liền, Li Fang (Trung Quốc) thường xuyên nấu cơm, hấp cơm ăn hàng ngày nhưng một sai lầm đã khiến cô bị ung thư dạ dày.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDù có người yêu được một năm nhưng chàng trai thường xuyên phải lấy nhiều lý do để không tiếp xúc gần người yêu vì bị hôi miệng.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệc dùng giấy bạc lót nồi chiên không dầu giúp thức ăn chín đều mà nồi vẫn sạch sẽ, đỡ tốn công vệ sinh, nhưng liệu cách này có đảm bảo an toàn?
-
Sức khỏe1 ngày trướcNgải cứu tốt cho sức khỏe nhưng những người này không nên ăn ngải cứu vì có thể gây hại cho sức khỏe.
-
Sức khỏe1 ngày trướcVào ban đêm, khi cơ thể cần được nghỉ ngơi và bắt đầu "chữa lành", những đồ uống này có thể khiến lượng đường trong máu dao động mạnh và tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ đau tim.
-
Sức khỏe1 ngày trướcDưới đây là những vị trí có thể hình thành các nang và dấu hiệu nhận biết.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMột nam bệnh nhân 61 tuổi vừa được bệnh viện Bãi Cháy (Quảng Ninh) cứu sống trong gang tấc vì bị ngộ độc sau khi ăn con so biển.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSau một tháng điều trị, sức khỏe bác sĩ Hoàng Minh Lý chuyển biến tích cực, tỉnh táo, bắt đầu tập hồi phục chức năng.