- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cá hồi nuôi có tốt bằng tự nhiên?
Nhiều người nói rằng cáhồi tự nhiên là tốt nhất nhưng không phải lúc nào cũng có loại cá này. Vậycá hồi nuôi có an toàn không?
Nhiều người nói rằng cáhồi tự nhiên là tốt nhất nhưng không phải lúc nào cũng có loại cá này. Vậycá hồi nuôi có an toàn không?
Trả lời:
“Cá hồi tự nhiên” là yêu cầu phổbiến và vì nó, nhiều người từ chối ăn cá hồi hoặc ít ăn cá hồi. Điều này sẽkhiến họ bỏ qua những lợi ích sức khỏe, đặc biệt sức khỏe tim mạch. Viện Timmạch Mỹ khuyến nghị nên ăn nhiều cá, đặc biệt là cá béo, chẳng hạn như cá hồi,ăn ít nhất 2 lần/tuần để đảm bảo lượng axit béo omega-3 cho cơ thể.
Để trả lời câu hỏi của bạn, tôiđã trao đổi với Jane Houlihan, cựu phó chủ tịch tổ chức phi chính phủEnvironmental Working Group. Bà Jane đặc biệt quan tâm tới vấn đề này và dướiđây là ý kiến của bà:
“Gần như tất cả các con cá hồi màngười Mỹ ăn là được nuôi nhốt với số lượng lớn trong các nông trang gần các vùngbiển sâu. Thức ăn của cá có thể bị nhiễm hóa chất hữu cơ độc hại PCB (có trongchất thải động vật) và kháng sinh (dùng để chữa các bệnh do vệ sinh kém gây ra).Một số cá hồi nuôi trong các trang trại có thể còn phải tiếp xúc với nhiềuphương pháp khác mà chúng không hề được đề cập trên nhãn hàng.
Thỉnh thoảng ăn cá hồi nuôi khôngphải là vấn đề lớn cho sức khỏe. Nhưng nguy cơ có thể tăng nếu ăn thường xuyên.Tuy nhiên, sự ô nhiễm môi trường do hoạt động của các ngành công nghiệp là cóthực. Vì thế chúng tôi khuyên nên ăn cá hồi tự nhiên hơn là cá hồi nuôi.
Báo cáo năm 2003 của tổ chức phichính phủ Nhóm công tác môi trường (EWG) cho thấy mức độ nhiễm các chất độ PCBvà chất độc nhân tạo của cá hồi nuôi tại Mỹ cao nhất, cá hồi nuôi tại Canana bịô nhiễm nhẹ hơn. Vì thế, tôi khuyên nên ăn cá hồi nuôi chỉ 1 lần/tuần nếu khôngthể mua được cá hồi tươi đánh bắt tự nhiên. Ngoài ra, có thể dùng phương phápnướng và luộc để giảm bớt lượng mỡ có trong cá (mỡ là bộ phận các chất độc đượctích trữ).
Bạn cũng có thể dùng cá hồi đónghộp vì nó rẻ hơn. Cuối cùng nên ăn nhiều loại cá để giảm thiểu cac nguy cơ. Cácloại cá giàu axit béo omega-3 bao gồm: cá kiếm, cá mòi, cá ngừ, cá trích, cá hồinước ngọt.
Theo Phương Uyên
-
Sức khỏe2 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe6 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe6 giờ trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe6 giờ trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe10 giờ trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.
-
Sức khỏe10 giờ trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho rằng lãnh đạo Khoa Phụ sản, phẫu thuật viên và các cá nhân có liên quan có thiếu sót nên cần phải trực tiếp xin lỗi người bệnh.
-
Sức khỏe14 giờ trướcSự cố chập điện xảy ra khi đang sửa cáp ngầm khiến 4 công nhân bị bỏng, phải nhập Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu.
-
Sức khỏe14 giờ trướcViệt Nam đứng ở vị trí 15 trong bảng xếp hạng chỉ số sức khỏe phụ nữ, cao hơn nhiều nước phát triển như Mỹ, Anh, Australia, Singapore…
-
Sức khỏe15 giờ trướcTrung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận bệnh nhi (3 tháng tuổi) trong tình trạng da vùng má đỏ, chảy dịch, sốt nhẹ, quấy khóc.
-
Sức khỏe23 giờ trướcViệc duy trì các thói quen xấu trong sinh hoạt hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ nhồi máu não.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrong đêm hôm qua và rạng sáng nay (9/5), Bệnh viện Đa khoa khu vực Thủ Đức đã tiếp nhận 19 sinh viên từ ký túc xá ĐH Quốc gia TP.HCM. Tất cả các trường hợp này đều nghi ngộ độc thực phẩm.
-
Sức khỏe1 ngày trướcKhi thăm khám tại Bệnh viện đa khoa tỉnh Quảng Nam, một người phụ nữ được chẩn đoán có khối u bì buồng trứng phải. Tuy nhiên, trong quá trình phẫu thuật, bác sĩ của cơ sở y tế lại bóc u bên buồng trứng trái.