- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đậu, đỗ mất tác dụng giải độc nếu bỏ vỏ
Nói một cách cụ thể hơn,người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nóng hay đi đái rắt, đáibuốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùng kết hợp đỗ đen và đỗtrắng.
Nói một cách cụ thể hơn,người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nóng hay đi đái rắt, đáibuốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùng kết hợp đỗ đen và đỗtrắng.
Mùa hè nắng nóng, các loạiđậu, đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ được tiêu thụ mạnh bởi người dân mua vềnấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. Theo Đông y, các loại đỗ này còn có tácdụng giải độc, nếu biết kết hợp dùng theo nguyên lý của Đông y thì còn hỗtrợ chữa được bệnh.
Theo BS Cao Thị Thanh Hương,Phó Giám đốc Trung tâm Thừa kế ứng dụng Đông y, Hội Đông y Hà Nội, người dânđã sử dụng đậu đỗ như một món ăn nhuận tràng và giải độc. Các loại đậu đỗnói chung đều tốt. Tùy vào mục đích (giải độc, chữa bệnh ở tạng phủ nào) màsử dụng loại đậu phù hợp. Ví dụ, đỗ xanh giải độc ở gan, giải độc thận dùngđỗ đen, giải độc ở tâm tỳ dùng đỗ đỏ, giải độc ở phế dùng đậu ván trắng...
Nói một cách cụ thể hơn, người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nónghay đi đái rắt, đái buốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùngkết hợp đỗ đen và đỗ trắng. Dùng sống hoặc nấu canh sẽ có tác dụng tốt hơn.Đặc biệt, trường hợp ngộ độc nóng, người say rượu, dùng đậu ván trắng giãlấy nước cho uống sống rất tốt. Còn nếu trời nắng nóng, người bị chứng khômiệng, dùng đỗ đen, đỗ xanh đều tốt.
Có một điều cần lưu ý,vỏ các loại đậu đỗ mới có tác dụng chính trong việc giải độc. Vì thế, khiăn, không nên bỏ vỏ (không đãi vỏ). Nếu đậu đỗ đã đãi vỏ thì chỉ còn là mónăn dinh dưỡng, còn tác dụng giải độc và giải nhiệt sẽ gần như mất. Ngoàiviệc dùng đậu đỗ nấu chè ăn giải nhiệt, dùng đỗ xanh, đỗ trắng nấu canh vớisấu sẽ thành món ăn rất bổ mát (hợp với người can hỏa và tính chất giải độccao).
Trong 100g đậu đỗcung cấp khoảng 350Kcal năng lượng (tương đương với gạo); Lượng chất béo,nhìn chung là thấp (chỉ khoảng từ 1 - 3g) trừ đậu tương cung cấp 18g; Lượngprotein trong đậu đỗ (khoảng từ 20 - 25g), cao gấp 3 lần so với gạo. Đặcbiệt, hàm lượng protein trong đậu tương lên tới 34 - 40g. Đậu đỗ giàu vichất dinh dưỡng cần thiết như: vitamin nhóm B, vitamin C, kẽm, canxi, sắt.
Theo Bee
-
Sức khỏe1 giờ trướcCác bác sĩ Bệnh viện hữu nghị Việt Nam-Cuba Đồng Hới vừa cứu sống một bé gái 11 tháng tuổi bị ngộ độc chì và asen.
-
Sức khỏe14 giờ trướcVới nhiều ưu điểm, thức ăn nhanh đang dần trở thành lựa chọn tối ưu của không ít người trẻ Việt. Tuy nhiên, thói quen này lại làm tiêu hao sức khỏe của rất nhiều người.
-
Sức khỏe17 giờ trướcCó những loại rau củ quả quen thuộc trong bữa ăn gia đình bạn nên ăn cả vỏ để nhận thêm nhiều giá trị dinh dưỡng.
-
Sức khỏe21 giờ trướcQuả cà chua rất nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ, nhất là hệ tim mạch, vậy ăn cà chua có phòng ung thư?
-
Sức khỏe21 giờ trướcSau khi uống 5 lọ thực phẩm chức năng được giới thiệu "chữa bách bệnh" giá rẻ tại một hội thảo, người phụ nữ 67 tuổi phải vào viện cấp cứu.
-
Sức khỏe21 giờ trướcUống nước là việc chúng ta làm hàng ngày rất nhiều lần, và chỉ cần để ý một chút khi làm, bạn có thể biết được sức khỏe của thận.
-
Sức khỏe1 ngày trướcNhững người từng tiêm vaccine AstraZeneca, không cần xét nghiệm D-dimer hay bất kỳ xét nghiệm đông máu nào khác.
-
Sức khỏe1 ngày trướcBệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Nam cho rằng lãnh đạo Khoa Phụ sản, phẫu thuật viên và các cá nhân có liên quan có thiếu sót nên cần phải trực tiếp xin lỗi người bệnh.
-
Sức khỏe1 ngày trướcSự cố chập điện xảy ra khi đang sửa cáp ngầm khiến 4 công nhân bị bỏng, phải nhập Bệnh viện Chợ Rẫy cấp cứu.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệt Nam đứng ở vị trí 15 trong bảng xếp hạng chỉ số sức khỏe phụ nữ, cao hơn nhiều nước phát triển như Mỹ, Anh, Australia, Singapore…
-
Sức khỏe1 ngày trướcTrung tâm Y tế huyện Thanh Sơn (Phú Thọ) vừa tiếp nhận bệnh nhi (3 tháng tuổi) trong tình trạng da vùng má đỏ, chảy dịch, sốt nhẹ, quấy khóc.
-
Sức khỏe1 ngày trướcViệc duy trì các thói quen xấu trong sinh hoạt hàng ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc đột quỵ nhồi máu não.
-
Sức khỏe1 ngày trướcChuối chín là loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng, thích hợp mọi lứa tuổi, vậy nên ăn vào khung giờ nào để trái cây này phát huy hết hiệu quả tốt với sức khỏe?