- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đậu, đỗ mất tác dụng giải độc nếu bỏ vỏ
Nói một cách cụ thể hơn,người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nóng hay đi đái rắt, đáibuốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùng kết hợp đỗ đen và đỗtrắng.
Nói một cách cụ thể hơn,người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nóng hay đi đái rắt, đáibuốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùng kết hợp đỗ đen và đỗtrắng.
Mùa hè nắng nóng, các loạiđậu, đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ được tiêu thụ mạnh bởi người dân mua vềnấu cháo, nấu chè ăn giải nhiệt. Theo Đông y, các loại đỗ này còn có tácdụng giải độc, nếu biết kết hợp dùng theo nguyên lý của Đông y thì còn hỗtrợ chữa được bệnh.
Theo BS Cao Thị Thanh Hương,Phó Giám đốc Trung tâm Thừa kế ứng dụng Đông y, Hội Đông y Hà Nội, người dânđã sử dụng đậu đỗ như một món ăn nhuận tràng và giải độc. Các loại đậu đỗnói chung đều tốt. Tùy vào mục đích (giải độc, chữa bệnh ở tạng phủ nào) màsử dụng loại đậu phù hợp. Ví dụ, đỗ xanh giải độc ở gan, giải độc thận dùngđỗ đen, giải độc ở tâm tỳ dùng đỗ đỏ, giải độc ở phế dùng đậu ván trắng...
Nói một cách cụ thể hơn, người gan nóng sẽ dùng đậu xanh, người đi tiểu nónghay đi đái rắt, đái buốt, dùng đỗ đen; Người nổi rôm nhiều thì có thể dùngkết hợp đỗ đen và đỗ trắng. Dùng sống hoặc nấu canh sẽ có tác dụng tốt hơn.Đặc biệt, trường hợp ngộ độc nóng, người say rượu, dùng đậu ván trắng giãlấy nước cho uống sống rất tốt. Còn nếu trời nắng nóng, người bị chứng khômiệng, dùng đỗ đen, đỗ xanh đều tốt.
Có một điều cần lưu ý,vỏ các loại đậu đỗ mới có tác dụng chính trong việc giải độc. Vì thế, khiăn, không nên bỏ vỏ (không đãi vỏ). Nếu đậu đỗ đã đãi vỏ thì chỉ còn là mónăn dinh dưỡng, còn tác dụng giải độc và giải nhiệt sẽ gần như mất. Ngoàiviệc dùng đậu đỗ nấu chè ăn giải nhiệt, dùng đỗ xanh, đỗ trắng nấu canh vớisấu sẽ thành món ăn rất bổ mát (hợp với người can hỏa và tính chất giải độccao).
Trong 100g đậu đỗcung cấp khoảng 350Kcal năng lượng (tương đương với gạo); Lượng chất béo,nhìn chung là thấp (chỉ khoảng từ 1 - 3g) trừ đậu tương cung cấp 18g; Lượngprotein trong đậu đỗ (khoảng từ 20 - 25g), cao gấp 3 lần so với gạo. Đặcbiệt, hàm lượng protein trong đậu tương lên tới 34 - 40g. Đậu đỗ giàu vichất dinh dưỡng cần thiết như: vitamin nhóm B, vitamin C, kẽm, canxi, sắt.
Theo Bee
-
Sức khỏe1 ngày trướcCác nhà nghiên cứu Mỹ vừa phát hiện ra tác dụng thần kỳ của hợp chất mang tên feruloylputrescine trong vỏ cam.
-
Sức khỏe1 ngày trướcCo trai 2 tuổi liên tục ôm tai kêu đau kèm chảy dịch mủ hôi, người mẹ tá hỏa khi biết nguyên nhân.
-
Sức khỏe1 ngày trướcÔng cha ta đã nói "bệnh từ miệng vào". Và thực tế là việc ăn uống có thể ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe, tuổi thọ của con người.
-
Sức khỏe1 ngày trướcGia đình có nhiều người mắc ung thư qua đời, sợ mình cũng bị bệnh, chàng trai tìm đủ cách để phòng, kết quả rối loạn tâm thần.
-
Sức khỏe1 ngày trướcMỗi ngày một cốc có thể giúp chị em có làn da trắng sáng và vóc dáng đẹp như trong mơ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNếu sử dụng bơ sai cách hay chưa hiểu hết về tác dụng phụ của quả bơ bạn có thể sẽ gặp vấn đề về sức khoẻ.
-
Sức khỏe2 ngày trướcHo liên tục trong hai tháng, dù dùng nhiều loại thuốc để điều trị nhưng anh Huy vẫn không hết bệnh.
-
Sức khỏe2 ngày trướcNghiên cứu mới từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ (AHA) chỉ ra các cách đơn giản để đẩy lùi nguy cơ đau tim, đột quỵ và những năm sống chung với bệnh tật.
-
Sức khỏe2 ngày trướcThời tiết oi nóng khiến cơ thể tăng tiết mồ hôi và gây mất nước. Lúc này, việc bổ sung nước kịp thời là vô cùng quan trọng. Tuy nhiên, uống nước kiểu này có thể gây hại sức khỏe.
-
Sức khỏe2 ngày trướcTuy giá thành rất rẻ nhưng giá trị dinh dưỡng của rau đay lại bổ dưỡng sánh ngang với nhân sâm khi giàu các loại vitamin, chất xơ và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Chính vì vậy rau đay cũng có thể mang lại vô số lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.