Thịt bốc mùi thối vẫn có giấy kiểm dịch

Đội Quản lý thị trườngTân Phú vừa phối hợp với Đoàn liên ngành quận Tân Phú kiểm tra kho hàngnằm tại khu công nghiệp Tân Bình của công ty TNHH D.A.H, phát hiện gần15 tấn thịt heo đông lạnh nhập khẩu trị giá trên 1 tỷ đồng không rõ nhãnhàng hóa, xuất xứ, không hạn sử dụng. Lô thịt heo này đã bị tụ huyết,chuyển màu xanh đen, bốc mùi hôi thối nhưng vẫn có giấy chứng nhận kiểmdịch của cơ quan chức năng Hải Phòng.

Thịt ươn,mỡ thối

Trước đó, đội quản lý thị trường Bình Chánh cũng phát hiện 10 tấn mỡ và2.342 kg tóp mỡ đã chuyển sang màu đen, nổi mốc, bốc mùi hôi thối tại cơsở do ông N.Q.T làm chủ. Chủ cơ sở cũng không trình được hóa đơn chứngtừ và nguồn gốc xuất xứ của lô hàng. 

Tương tự, trong tháng 6vừa qua, trạm Kiểm dịch động vật Thủ Đức cũng phát hiện xe khách chấtlượng cao BS 92K-87… lưu thông trên xa lộ Hà Nội vận chuyển gần 1 tấn mỡheo đã bốc mùi hôi thối nên lập biên bản vi phạm, trong đó có 500 kg mỡcó giấy chứng nhận kiểm dịch sản phẩm động vật của cơ quan thú y tỉnhQuảng Nam nhưng qua kiểm tra nhận thấy cả lô hàng này quá hôi thối nêntiêu hủy tất cả. Chủ hàng là hai anh em ở Thới Tam Thôn, huyện Hóc Mônkhai nhận lô hàng trên sẽ được vận chuyển về cơ sở trên địa bàn huyện đểchế biến thành mỡ nước và tóp mỡ rồi bán cho Công ty Đ.H.P (HócMôn) tiêu thụ.

Tình trạng thực phẩm động vật hư hỏng, thối rữa nhưng vẫn có đầy đủ giấykiểm dịch của cơ quan chức năng diễn ra ngày càng nhiều, ở mọi địa bàn.Điều đáng lo ngại là các lô hàng thực phẩm bẩn lại nhắm đích đến thịtrường TP HCM. Trong 10 tháng đầu năm 2011, Chi cục quản lý thị trườngTP HCM phát hiện 3.443 vụ vi phạm về kiểm dịch động vật, vệ sinh thú y;đồng thời phát hiện 659 vụ vi phạm an toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP),trong đó phần lớn là thực phẩm ngoại nhập lậu.

Mắm, tương cũng... bẩn

Không chỉ những thực phẩm chính yếu như rau, cá, thịt… mới nguy hiểm màngay cả những phụ gia như mắm, muối, tương cũng làm người dân đau đầu.Tại các chợ Kim Biên, Bình Tây tràn lan những mặt hàng phụ gia thực phẩmdạng viên để nấu lẩu, các loại hương vị tẩm ướp làm thực phẩm tươi, tráicây ngon.

Hầu hết các sản phẩm nhưgia vị, hương liệu cho lẩu, bún bò, canh hay các loại đồ hộp, siro… đượcdán nhãn ghi bằng tiếng Trung Quốc, không có tiếng Việt, ngày sản xuất,hạn sử dụng nhòe nhoẹt không rõ ràng. Với những sản phẩm loại này, ngườitiêu dùng muốn biết hướng dẫn sử dụng cũng đành bó tay, chưa nói đến nếuphát sinh hậu quả khi sử dụng không biết khiếu nại ai.

Theo tìm hiểu, rất nhiều sản phẩm gia vị, hương liệu được tiểu thươngmua số lượng lớn của các đầu mối nhập từ Trung Quốc rồi về tự pha chế,chia ra từng gói, lọ, chai nhỏ để bán. Đơn cử, như đường tinh luyện trôinổi, một số cơ sở nhỏ lẻ cố tình tẩm hóa chất làm ngọt với mục đích hấpdẫn người tiêu dùng.

Theo ông Nguyễn Trung Bính, Phó Chi cục quản lý thị trường TP.HCM,khoảng đầu năm 2011, đội quản lý thị trường 5A đã phối hợp với Đội cảnhsát điều tra tội phạm về trật tự quản lý kinh tế và chức vụ quận 6 kiểmtra 2 điểm kinh doanh và chứa hàng của bà N.T.T, phát hiện rất nhiềuthực phẩm, hàng hóa Trung Quốc hết hạn, thay đổi bao bì mới. Đáng lưu ýlà có tới 1.250 kg bột ngọt không ghi ngày sản xuất.

Tương tự, tại sạp 80 chợBình Tây, đoàn kiểm tra cũng phát hiện  40 kg đường hóa học, 1.000 kgbột ngọt và nhiều loại bánh kẹo khác do Trung Quốc sản xuất không rõ hạnsử dụng. Bác sĩ Phạm Việt Thanh, Giám đốc Sở Y tế TP HCM, cũng cho hay,hiện nhan nhản việc vi phạm ghi nhãn mác hàng hóa, nhất là các mặt hànggiá rẻ được kinh doanh ở chợ.