- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
4 món cơm đặc sản chinh phục du khách tại Việt Nam
Cơm là hương vị không thể thiếu trong bữa ăn của người dân Việt Nam. Mỗi miền trên khắp đất nước lại thu hút du khách bởi cách chế biến cơm đặc trưng và hấp dẫn.
Cơm lam: Cơm lam là món ăn đặc trưng của các dân tộc vùng Tây Bắc và cũng là niềm tự hào của nền ẩm thực núi rừng Tây Nguyên. Món ăn này như mang trọn vẹn hương vị của sông núi nhờ vị ngọt của gạo và hương thơm của tre nứa, khói củi. Nguyên liệu cho món cơm lam thường là gạo nếp trộn cùng nước cốt dừa, dừa nạo, vừng... Gạo nấu cơm lam thường được người dân chọn loại gạo nương có hạt to, mẩy, trắng và thơm. Ảnh: Vietnam_discoverer, Vothihongthao.
Cơm lam thu hút du khách không chỉ nhờ hương vị mà còn bởi cách nấu đặc biệt. Sau khi các nguyên liệu được nén vào ống tre hay nứa, đầu bếp sẽ bọc ống cơm bằng lá chuối và đem nướng trên lửa. Khi cơm chín, bạn sẽ ngửi thấy hương thơm toát ra từ những ống tre cháy sạm. Cơm lam thường được thưởng thức cùng thịt gà hay thịt lợn rừng nướng. Đặc biệt, cơm lam chấm với muối mè là sự kết hợp được nhiều người ưa chuộng. Ảnh: Vietnamesegod, Surigiau11.
Cơm gà: Cơm gà là đặc sản bạn không thể bỏ qua khi đến Hội An (Quảng Nam). Điểm đặc biệt của món ăn chính là phần gạo chín mềm, dẻo và hơi béo ngậy. Cơm gà Hội An hấp dẫn với phần gà được luộc chín, xé nhỏ, bóp thấm với hành tây và gia vị. Thực khách thưởng thức cơm cùng rau thơm, đồ chua và nước sốt. Ngoài ra, phần cơm cũng thường được phục vụ với nước luộc gà và lòng thanh đạm để chống ngấy cho thực khách. Ảnh: Ryanfoodaholic.
Cơm hến: Cơm hến là hương vị không thể thiếu khi nhắc đến ẩm thực Huế. Món ăn này có khâu chuẩn bị và cách chế biến khá cầu kỳ. Cơm hến làm nức lòng du khách bởi sự kết hợp hài hoà của nguyên liệu gồm cơm trắng để nguội, khế chua, rau thơm, bắp chuối thái chỉ, nước mắm, hồ tiêu, hành phi, muối vừng, ớt, tóp mỡ, da heo chiên giòn, ruốc, đậu phộng... Ảnh: Ryanfoodaholic.
Khi thưởng thức, thực khách trộn đều các nguyên liệu và cảm nhận trọn vẹn vị ngọt của hến, bùi của cơm, thanh mát của các loại rau và thơm nồng hương vị của ruốc. Điểm nhấn của món ăn còn nằm ở phần nước luộc hến đi kèm. Nước hến ấm nóng được chế biến bằng cách đập vài miếng gừng và thêm gia vị tạo nên hương vị thanh tao, dân dã làm nức lòng du khách thập phương. Ảnh: Jjpw43, Ryanfoodaholic.
Cơm cháy: Cơm cháy là một trong những đặc sản của vùng đất Ninh Bình. Món cơm được người dân địa phương chọn hạt gạo nếp hương để chế biến. Hạt gạo tròn, có độ dẻo nhiều, được nấu bằng nồi gang và đem phơi nắng tự nhiên. Sau cùng, phần cơm cháy được cho vào chảo rán vàng để có độ giòn xốp. Ảnh: Anhhuongshop123, Gurusportsbar.
Ở Ninh Bình, món ăn này thường được thưởng thức kèm nước sốt thơm ngon hoà quyện từ thịt tim, cật xào cùng hành tây, cà chua. Bên cạnh nước sốt, cơm cháy có thể được dùng cùng nước mắm mỡ hành, tôm băm, thịt chà bông... Khi ăn bạn sẽ thấy được vị giòn và hương thơm của gạo, vị mặn của ruốc hay vị ngậy của nước sốt kèm theo. Ảnh: Comchaydacsan, Comchaysieusot.
Theo Zing
-
Vào bếp2 giờ trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp6 giờ trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp13 giờ trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp14 giờ trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp1 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp1 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp2 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp2 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.
-
Vào bếp3 ngày trướcLoại cá này giàu selen, là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của gốc tự do gây nên bệnh viêm khớp, bệnh tim…