- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
6 món ăn đường phố nóng hôi hổi của xứ kim chi
Thứ năm, 05/11/2015 06:52
Hãy cùng khám phá những món ăn đường phố Hàn Quốc ngon, dễ kiếm và vô cùng được ưa chuộng trong mùa lạnh nhé.
Hãy cùng khám phá những món ăn đường phố Hàn Quốc ngon, dễ kiếm và vô cùng được ưa chuộng trong mùa lạnh nhé.
Món bánh hotteok dường như cũng là lựa chọn hàng đầu của những người dân bản xứ khi muốn nếm một chút gì đó tiếp sức trong ngày mùa đông giá lạnh. Bánh hotteok có vỏ được làm từ bột gạo, nhân bánh là đường nâu, lạc rang, bột quế và một chút mật ong.
Theo Trí thức trẻ
1. Tteokbokki
Trong tiết trời lạnh của xứ Hàn, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi món Tteokbokki (bánh gạo xào cay) màu sắc được bán ở các gánh hàng vỉa hè, hoặc những quán ăn nhỏ ở khắp mọi ngõ ngách của Hàn Quốc.
Những quầy hàng bán thức ăn đặc trưng của Hàn Quốc
Không hấp dẫn sao được khi nhìn thấy sắc đỏ rực của nước xốt cay cay ngọt ngọt, hòa quyện với màu vàng nhạt của chả cá, của những miếng bánh gạo thuôn tròn. Làn khói nghi ngút quyến rũ bất kỳ một vị khách qua đường nào từ già đến trẻ, từ người nội trợ đến công nhân viên chức hay học sinh, sinh viên.
Tteokbokki có màu đỏ đặc trưng
Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mà hương vị của món ăn đường phố này còn rất hấp dẫn. Chính vị cay cay ngọt ngọt chen lẫn vị dẻo mềm của bánh gạo đã góp phần khiến mùa lạnh xứ Hàn trở nên ấm áp hơn rất nhiều đối với không chỉ người dân Hàn Quốc mà với bất kỳ vị khách du lịch nào muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực xứ sở kimchi.
2. Odeng
Nếu bạn bắt gặp một xe đẩy nhỏ hay quán ăn bán món tteokbokki thì đến 99,9% là sẽ bán kèm với Odeng (canh chả cá Hàn Quốc). Thoạt nhìn có thể bạn sẽ thấy món ăn này có phần nhạt nhẽo vì màu sắc nhạt nhòa, đối lập hẳn với món tteokbokki, thế nhưng đây lại là một vũ khí lợi hại sẽ giúp bạn sưởi ấm cơ thể ngay khi ăn đấy.
Điều đặc biệt ở đây chính là nước dùng của món odeng luôn luôn được hầm sôi nóng hổi mà bạn có thể xin người bán hàng liên tục tùy thích. Ngay cả khi bạn không ăn odeng, bạn vẫn có thể xin một bát nhỏ thứ nước dùng hầm từ cá, củ cải và hành tây này để sưởi ấm cơ thể từ bên trong.
Những bát odeng nóng hổi vô cùng hấp dẫn trong mùa đông lạnh
3. Hotteok
Món bánh hotteok dường như cũng là lựa chọn hàng đầu của những người dân bản xứ khi muốn nếm một chút gì đó tiếp sức trong ngày mùa đông giá lạnh. Bánh hotteok có vỏ được làm từ bột gạo, nhân bánh là đường nâu, lạc rang, bột quế và một chút mật ong.
Bánh hotteok khi vẫn còn trên chảo rán
Bánh rán hotteok có thể tìm thấy ở khắp các con phố cứ Hàn vào mùa lạnh. Một điều cần lưu ý khi thưởng thức món này là hãy lưu ý khi cắn miếng đầu tiên nhé, thứ đường nâu ngọt và giữ nóng lâu sẽ khiến bạn bị bỏng miệng nhè nhẹ đấy.
4. Bungeoppang
Với nhiều người Hàn Quốc, xung quanh món bungeoppang (bánh cá nhân đậu đỏ) này có khá nhiều những câu chuyện thú vị. Lại có chuyện vui rằng cách ăn bungeoppang của bạn như thế nào sẽ giúp người khác đoán được một phần tích cách bên trong nữa... Những điều này đủ thấy rằng món ăn này gắn liền với người dân Hàn Quốc như thế nào.
Khuôn đổ bánh Bungeoppang hình những chú cá
Bungeoppang được làm bằng cách đổ bột mỳ vào những chiếc khuôn đặc biệt hình con cá, sau đó người bán sẽ dàn đều phần nhân đậu đỏ đã được ngào đường chín mềm vào bên trong. Cầm trên tay miếng bánh hình con cá có lớp vỏ giòn rụm, cắn nhẹ khiến phần nhân đậu thơm và ngọt mềm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
5. Tteok-mandu Guk
Tteok-mandu Guk (canh bánh gạo) là được coi như món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Hàn nhất là vào mùa lạnh bởi nó có khả năng sưởi ấm cả cơ thể lẫn tâm hồn. Không những thế, người dân nơi đây còn cho rằng vào dịp Năm mới nếu không ăn món ăn này thì cả năm đó sẽ không có may mắn.
Bát canh bánh gạo với bánh gạo, thịt bò, nước dùng nóng hổi
Món ăn này có phần nước dùng được hầm từ xương đuôi bò lên đến 6 tiếng đồng hồ. Sau đó người đầu bếp sẽ thêm hành tây, nấm và ăn kèm những miếng bánh gạo được nhồi nhân thịt bò băm. Độ nóng hổi và thơm ngon của nó chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa khi thưởng thức.
6. Gyerang Bbang
Gyerang Bbang thực chất là món bánh trứng theo phong cách Hàn Quốc. Bạn có thể ăn món bánh này mọi lúc mọi nơi, thậm chí có thể thay thế cho bữa sáng trước khi đi học, đi làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho một ngày.
Theo truyền thống, bánh gyerang bbang chỉ có nguyên liệu chính là bột mỳ, trứng, bơ, đường và sữa… nhưng về sau này để đa dạng hơn, người ta cũng đã thêm vào đó phô mai, thịt nguội, rau thơm… Trong những ngày mùa đông, ngửi mùi bánh trứng nướng thơm phức sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp vô cùng và chỉ muốn gọi một phần ăn ngay lập tức. Mùa đông sẽ không còn lạnh lẽo hơn rất nhiều đấy!
Theo Trí thức trẻ
Gửi bình luận
-
Vào bếp18 giờ trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.
-
Vào bếp1 ngày trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.