- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
6 món ăn đường phố nóng hôi hổi của xứ kim chi
Hãy cùng khám phá những món ăn đường phố Hàn Quốc ngon, dễ kiếm và vô cùng được ưa chuộng trong mùa lạnh nhé.
Hãy cùng khám phá những món ăn đường phố Hàn Quốc ngon, dễ kiếm và vô cùng được ưa chuộng trong mùa lạnh nhé.
Món bánh hotteok dường như cũng là lựa chọn hàng đầu của những người dân bản xứ khi muốn nếm một chút gì đó tiếp sức trong ngày mùa đông giá lạnh. Bánh hotteok có vỏ được làm từ bột gạo, nhân bánh là đường nâu, lạc rang, bột quế và một chút mật ong.
Theo Trí thức trẻ
1. Tteokbokki
Trong tiết trời lạnh của xứ Hàn, bạn sẽ ngay lập tức bị cuốn hút bởi món Tteokbokki (bánh gạo xào cay) màu sắc được bán ở các gánh hàng vỉa hè, hoặc những quán ăn nhỏ ở khắp mọi ngõ ngách của Hàn Quốc.
Những quầy hàng bán thức ăn đặc trưng của Hàn Quốc
Không hấp dẫn sao được khi nhìn thấy sắc đỏ rực của nước xốt cay cay ngọt ngọt, hòa quyện với màu vàng nhạt của chả cá, của những miếng bánh gạo thuôn tròn. Làn khói nghi ngút quyến rũ bất kỳ một vị khách qua đường nào từ già đến trẻ, từ người nội trợ đến công nhân viên chức hay học sinh, sinh viên.
Tteokbokki có màu đỏ đặc trưng
Không chỉ có màu sắc hấp dẫn, mà hương vị của món ăn đường phố này còn rất hấp dẫn. Chính vị cay cay ngọt ngọt chen lẫn vị dẻo mềm của bánh gạo đã góp phần khiến mùa lạnh xứ Hàn trở nên ấm áp hơn rất nhiều đối với không chỉ người dân Hàn Quốc mà với bất kỳ vị khách du lịch nào muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực xứ sở kimchi.
2. Odeng
Nếu bạn bắt gặp một xe đẩy nhỏ hay quán ăn bán món tteokbokki thì đến 99,9% là sẽ bán kèm với Odeng (canh chả cá Hàn Quốc). Thoạt nhìn có thể bạn sẽ thấy món ăn này có phần nhạt nhẽo vì màu sắc nhạt nhòa, đối lập hẳn với món tteokbokki, thế nhưng đây lại là một vũ khí lợi hại sẽ giúp bạn sưởi ấm cơ thể ngay khi ăn đấy.
Điều đặc biệt ở đây chính là nước dùng của món odeng luôn luôn được hầm sôi nóng hổi mà bạn có thể xin người bán hàng liên tục tùy thích. Ngay cả khi bạn không ăn odeng, bạn vẫn có thể xin một bát nhỏ thứ nước dùng hầm từ cá, củ cải và hành tây này để sưởi ấm cơ thể từ bên trong.
Những bát odeng nóng hổi vô cùng hấp dẫn trong mùa đông lạnh
3. Hotteok
Món bánh hotteok dường như cũng là lựa chọn hàng đầu của những người dân bản xứ khi muốn nếm một chút gì đó tiếp sức trong ngày mùa đông giá lạnh. Bánh hotteok có vỏ được làm từ bột gạo, nhân bánh là đường nâu, lạc rang, bột quế và một chút mật ong.
Bánh hotteok khi vẫn còn trên chảo rán
Bánh rán hotteok có thể tìm thấy ở khắp các con phố cứ Hàn vào mùa lạnh. Một điều cần lưu ý khi thưởng thức món này là hãy lưu ý khi cắn miếng đầu tiên nhé, thứ đường nâu ngọt và giữ nóng lâu sẽ khiến bạn bị bỏng miệng nhè nhẹ đấy.
4. Bungeoppang
Với nhiều người Hàn Quốc, xung quanh món bungeoppang (bánh cá nhân đậu đỏ) này có khá nhiều những câu chuyện thú vị. Lại có chuyện vui rằng cách ăn bungeoppang của bạn như thế nào sẽ giúp người khác đoán được một phần tích cách bên trong nữa... Những điều này đủ thấy rằng món ăn này gắn liền với người dân Hàn Quốc như thế nào.
Khuôn đổ bánh Bungeoppang hình những chú cá
Bungeoppang được làm bằng cách đổ bột mỳ vào những chiếc khuôn đặc biệt hình con cá, sau đó người bán sẽ dàn đều phần nhân đậu đỏ đã được ngào đường chín mềm vào bên trong. Cầm trên tay miếng bánh hình con cá có lớp vỏ giòn rụm, cắn nhẹ khiến phần nhân đậu thơm và ngọt mềm chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.
5. Tteok-mandu Guk
Tteok-mandu Guk (canh bánh gạo) là được coi như món ăn yêu thích của rất nhiều người dân Hàn nhất là vào mùa lạnh bởi nó có khả năng sưởi ấm cả cơ thể lẫn tâm hồn. Không những thế, người dân nơi đây còn cho rằng vào dịp Năm mới nếu không ăn món ăn này thì cả năm đó sẽ không có may mắn.
Bát canh bánh gạo với bánh gạo, thịt bò, nước dùng nóng hổi
Món ăn này có phần nước dùng được hầm từ xương đuôi bò lên đến 6 tiếng đồng hồ. Sau đó người đầu bếp sẽ thêm hành tây, nấm và ăn kèm những miếng bánh gạo được nhồi nhân thịt bò băm. Độ nóng hổi và thơm ngon của nó chắc chắn sẽ khiến bạn xuýt xoa khi thưởng thức.
6. Gyerang Bbang
Gyerang Bbang thực chất là món bánh trứng theo phong cách Hàn Quốc. Bạn có thể ăn món bánh này mọi lúc mọi nơi, thậm chí có thể thay thế cho bữa sáng trước khi đi học, đi làm mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho một ngày.
Theo truyền thống, bánh gyerang bbang chỉ có nguyên liệu chính là bột mỳ, trứng, bơ, đường và sữa… nhưng về sau này để đa dạng hơn, người ta cũng đã thêm vào đó phô mai, thịt nguội, rau thơm… Trong những ngày mùa đông, ngửi mùi bánh trứng nướng thơm phức sẽ khiến bạn cảm thấy ấm áp vô cùng và chỉ muốn gọi một phần ăn ngay lập tức. Mùa đông sẽ không còn lạnh lẽo hơn rất nhiều đấy!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp4 giờ trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp8 giờ trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp12 giờ trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.
-
Vào bếp16 giờ trướcCà tím sốt chua ngọt sẽ giúp bữa ăn nhà bạn thêm hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể giúp bữa cơm nhà bạn thêm phần hấp dẫn trong ngày nghỉ lễ thì bạn hãy tham khảo thực đơn 3 món đơn giản lại siêu ngon miệng dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChỉ với nguyên liệu đơn giản và cách làm ngắn gọn là bạn đã có ngay một món ăn siêu ngon để đãi cả nhà rồi.
-
Vào bếp2 ngày trướcBạn hay tự hỏi "liệu cách nấu hủ tiếu ăn ở nhà có ngon như ngoài tiệm"? Câu trả lời là "Có" nếu các bạn áp dụng đúng công thức hướng dẫn dưới đây!
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi món đậu phụ xào thịt băm và đậu Hà Lan hoàn thành, mùi thơm hấp dẫn sẽ xộc thẳng vào mũi bạn. Đó là món ngon có màu sắc, mùi thơm và hương vị tuyệt vời lại tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp2 ngày trướcPhụ nữ thường xuyên ăn món này vào bữa sáng có thể giảm cân, trở nên khỏe đẹp và ngăn ngừa trầm cảm.
-
Vào bếp3 ngày trướcCơm hạt sen, xôi gấc, bánh giầy, nem rán,... là những món ăn đặc trưng của dân tộc Việt Nam trong dịp lễ Giỗ Tổ Hùng Vương 10/3 hàng năm.
-
Vào bếp3 ngày trướcChè bưởi là một món chè trái cây phổ biến có nguồn gốc từ vùng Tây Nam Bộ. Bạn hãy cùng chúng tôi thử làm tại nhà món chè ngon hấp dẫn này nhé!
-
Vào bếp4 ngày trướcĐể có món canh rong biển thơm ngon, bổ dưỡng được chế biến kèm với thịt bò, tôm, thịt heo, đậu hũ... bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây.
-
Vào bếp4 ngày trướcTừng miếng thịt rang mềm ngọt thấm đều gia vị sốt đậm đà, món ăn ngon miệng ngon cơm mà không hề ngấy chút nào. Đảm bảo sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn thích thú với món thịt rang kiểu Hàn này đấy!