- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Chưa đầy 100k có ngay bữa cơm tối đủ đầy thịt cá, không áp dụng thì quá phí!
Thực đơn cơm tối với các món ăn hấp dẫn sẽ giúp cả nhà no nê, đủ chất sau một ngày hoạt động tích cực.
Bữa cơm tối luôn rất quan trọng với mỗi gia đình. Vì đó là thời điểm sum họp sau một ngày ở bên ngoài. Đổi món hoặc làm đa dạng món ăn sẽ giúp bữa cơm tối trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thực đơn cơm tối lần này với 3 món ngon gồm cá rán, canh rau cải thịt bằm và khoai môn chiên bằng nồi chiên không dầu, chắc chắn sẽ hấp dẫn mọi thành viên trong gia đình đấy.
Gợi ý thực đơn cơm tối
1. Canh rau cải thịt bằm
Để nấu canh rau cải thịt bằm bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1 bó cải xanh (có nơi gọi là cải cay)
100g thịt nạc xay
1 mẩu gừng
1 - 2 tép tỏi
Gia vị: tiêu muối, hạt nêm
Chi phí: Khoảng 25 ngàn đồng
Cách làm:
Thịt xay cho vào tô, ướp chút muối, tiêu, hạt nêm cho thấm.
Cải cắt bỏ gốc, rửa sạch, cắt khúc nhỏ vừa ăn, để ráo nước. Tỏi băm nhỏ, gừng gọt vỏ, cho vào cối giã nát.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong nồi, cho tỏi vào xào thơm rồi cho thịt xay vào xào cho thấm.
Khi thịt đã chín, cho lượng nước vừa đủ vào nồi, chờ nước sôi, cho cải vào.
Khi nước sôi và cải đã chín, cho gừng vào, nêm lại muối, hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc ra bát, dùng nóng.
2. Cá rán
Để làm món cá rán bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
500g cá
Muối
Dầu ăn
Chi phí: Khoảng 60 ngàn đồng
Cách làm:
Bước đầu tiên, bạn nên mua cá khúc thì sẽ không phải ăn phần đầu hoặc đuôi cá. Mua khúc cá về rửa sạch với muối, để ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Sau đó ướp cá với chút muối, xóc đều để muối thấm vào cá.
Sau đó đặt chảo chống dính lên bếp, đổ một lượng dầu ăn vừa phải vào trong chảo. Đun cho dầu nóng. Sau đó xếp cá vào chiên. Lưu ý đặt mặt có da cá xuống chiên trước.
Sau khi thấy cá chuyển màu, không còn sống nữa thì tắt bếp. Nhấc chảo sang một bên khoảng 5 phút cho chảo bớt nóng, và lúc này mới lật cá. Việc giảm nhiệt đợi cho cá se mặt rồi mới lật sẽ giúp cá không bị nát. Lớp da cá được giữ nguyên.
Tiếp tục đặt chảo trở lại bếp, chiên vàng đều các mặt còn lại là được. Lưu ý cá phải để ráo nước hoàn toàn thì khi chiên mới không bị bắn.
Gắp cá chiên ra đĩa. Món cá chiên này chấm với nước mắm gừng và hạt tiêu sẽ rất ngon nhé! Bữa cơm tối có món cá chiên chấm mắm gừng là ngon nhất đấy.
Mẹo rán cá không bị bắn dầu mỡ - Làm nóng chảo trước khi chiên rán Làm cho chảo thật nóng trước khi cho dầu mỡ vào chiên rán giúp cho thực phẩm không bao giờ bị sát chảo. - Cho một ít muối vào dầu khi chiên Đây là cách vô cùng đơn giản và dễ thực hiện. Cách làm là cho dầu vào chảo, chờ dầu thật sôi rồi rắc đều một ít muối, sau đó cho thực phẩm vào chiên. - Sử dụng màn chắn Bạn có thể tìm mua màn chắn ở các cửa hàng bán dụng cụ làm bếp. Các loại màn này có các ô nhỏ li ti giúp không khí vẫn thoát ra ngoài đủ nhưng lại hạn chế rất tốt việc mỡ bị bắn ra ngoài. - Sử dụng chanh Chà chanh vào đáy chảo là cách làm đơn giản để hạn chế hiện tượng bắn dầu mỡ ra khỏi chảo. Bạn hãy chà một lát chanh vào đáy chảo trước khi cho dầu mỡ vào sẽ rất hiệu quả. |
3. Khoai môn chiên
Để làm món khoai môn chiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
3 củ khoai môn nhỏ hoặc 1 củ khoai môn lớn
1 thìa súp dầu ăn
Muối
1 thìa cafe ớt bột (có thể gia giảm nếu bạn không ăn được cay)
1 thìa cafe ngũ vị hương
Chi phí: Khoảng 10 ngàn đồng
Cách làm:
Bước đầu tiên bạn gọt vỏ khoai môn, rửa sạch. Thấm cho khô. Sau đó thái lát đều nhau.
Cho khoai môn vào tô, thêm 1 thìa súp dầu ăn.
Kế đó thêm 1 thìa cafe ớt bột, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 ít muối vào rồi trộn đều lên.
Lót một miếng giấy nến xuống lòng rổ của nồi chiên không dầu. Sau đó xếp khoai môn lên trên. Chiên khoai môn ở nhiệt độ 180 độ C trong 10 phút.
Sau khi hết 10 phút, lấy rổ ra, lật khoai môn rồi chiên thêm 5 phút. Sau 5 phút này nếu bạn cảm thấy khoai môn chưa đủ khô thì có thể chiên thêm 5 phút nữa.
Gắp khoai môn ra đĩa, có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ để trang trí cho món ăn.
Như vậy, bữa cơm tối của gia đình đã hoàn thành rồi. Các món ăn đa dạng giàu giá trị dinh dưỡng mà có chi phí không hề tốn kém, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Theo Nhịp Sống Việt
-
Vào bếp2 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp13 giờ trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.