- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Có món chè ngon mát nhà tôi tuần nào cũng nấu, từ già tới trẻ ai nấy đều mê!
Nếu bạn là tín đồ của các món chè nhưng lại sợ tăng cân vào mùa hè thì nhất định nên thử làm món chè sữa đậu xanh củ năng này nhé! Chè không chỉ ngon mà còn giúp thanh nhiệt cơ thể.
- Có món ăn nhiều canxi hơn cả sữa, giúp da dẻ mịn màng, càng ăn càng ngon
- 5 loại nước ép giúp "là phẳng" mỡ thừa và nếp nhăn, làm da sáng mịn: Chị em uống thường xuyên thì xinh đẹp tuyệt vời
- 9x sang Nhật làm việc gặp bạn cùng phòng không biết nấu ăn, ai dè trổ tài làm nhiều món ngon, thịnh soạn như nhà hàng
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để nấu chè đậu xanh củ năng:
1. Bột năng 100g
2. Đậu xanh cà vỏ 60g
3. Củ năng 50 (đã gọt sạch vỏ)
4. Nước sôi 65g
5. Sữa đặc 25g
6. Đường cát 25g
Cách nấu chè đậu xanh củ năng
1. Ngâm đậu xanh và sơ chế củ năng
Đậu xanh rửa sạch sau đó ngâm trong nước khoảng 2 giờ cho nở. Củ năng gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu.
2. Làm trân châu
Cho bột năng vào bát, thêm nước sôi rồi dùng đũa khuấy đều. Tiếp đó nhào bột thành khối dẻo mịn không dính tay. Viên bột năng thành các viên tròn nhỏ tạo thành trân châu.
3. Nấu chè
Đậu xanh sau khi ngâm rửa sạch lại thì cho vào nồi, thêm lượng nước thích hợp vào nấu trong khoảng 30 phút hoặc cho đến khi hạt đậu nở bung.
Đun sôi lượng nước thích hợp trong nồi (khoảng 1 lít). Cho trân châu và củ năng đã thái hạt lựu vào, đun cho đến khi trân châu chín nổi lên trên. Tiếp đó nấu thêm khoảng 8 phút cho trân châu chuyển màu trong suốt.
Thêm đậu xanh đã nấu nở bung vào nồi trân châu. Cuối cùng thêm sữa đặc, đường vào cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Một bát chè đậu xanh củ năng trân châu với vị ngọt thanh mát giòn giòn của củ năng, vị dẻo dai của trân châu, thêm chút bùi thơm của đậu xanh tạo nên một món ăn nhẹ ngon miệng, giải nhiệt hiệu quả ngày nóng.
Để nấu được món chè đậu xanh củ năng như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 15.000-20.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.
Lưu ý: Bạn có thể thay sữa đặc bằng nước cốt dừa.
Khi trộn bột năng, nước sử dụng để trộn phải là nước sôi 90-100 độ C.
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu chè đậu xanh củ năng này nhé!
Theo Trí Thức Trẻ
-
Vào bếp12 giờ trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp16 giờ trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp18 giờ trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp2 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.
-
Vào bếp3 ngày trướcTrong những ngày thời tiết nóng nực của mùa hè, bữa cơm gia đình có thêm một đĩa gỏi đu đủ kiểu Thái với vị chua cay mặn ngọt đậm đà thì không chỉ ngon miệng mà còn giúp chống ngán cực kỳ hiệu quả.