- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đi chợ gặp quả màu xanh này mua ngay, đem chế biến chỉ hơn 10 phút là được món ăn bổ gan, tăng miễn dịch
Đảm bảo món ăn này sẽ được yêu thích trong dịp xuân hè.
Đậu bắp là loại rau được coi như "nhân sâm xanh" vì rất bổ dưỡng. Đậu bắp rất giòn, giàu polysacarit, pectin và các nguyên tố vi lượng.
Hàm lượng canxi trong loại rau này tương tự như sữa, rất dễ được cơ thể con người hấp thụ và sử dụng.
Vì vậy, đối với người già hoặc trẻ em, ăn một ít đậu bắp vào mùa xuân sẽ giúp bổ sung lượng canxi cần thiết cho cơ thể. Loại rau này cũng có thể làm giảm mệt mỏi, bảo vệ gan, thúc đẩy tiêu hóa và tăng cường khả năng miễn dịch.
Nguyên liệu:
- 300g đậu bắp, 1 củ khoai tây to, nước tương 2 thìa, bột nêm 1 thìa, muối 1 thìa, 1 cái xúc xích nhỏ, dầu hào 1 thìa, chút tiêu, tinh bột bắp 1 thìa.
Cách làm:
Trước tiên gọt vỏ và rửa sạch khoai tây, cắt thành miếng sau đó, cho khoai vào nồi hấp trong 15 phút. Có thể cắm đũa vào, thấy khoai mềm và bột là khoai đã chín. Dùng thìa hoặc muôi tán nhuyễn khoai.
Xúc xích thái hạt lựu rồi cho vào khoai tây, trộn đều.
Rửa sạch đậu bắp. Đun sôi nước với muối và chút dầu ăn (để đậu bắp được sáng màu), cho đậu bắp vào chần trong 1 phút, không nên chần quá lâu. Vớt đậu bắp ra cho vào nước lạnh để cho nguội rồi cắt thành các khoanh có độ dày khoảng 1,25cm.
Lấy 1 cái bát sứ, thoa 1 lớp dầu mỏng lên bề mặt hoặc trải 1 lớp màng bọc thực phẩm như hình để lúc sau dễ lấy, xếp từng khoanh đậu bắp ra khắp bát và cả ở thành bát, đậu bắp có nhớt nên không phải lo nó sẽ rơi ra.
Sau đó cho khoai tây nghiền vào đầy bát, dùng thìa ấn dẹt và nén chặt. Lấy đĩa đặt lên miệng bát rồi úp ngược lại, bỏ màng bọc thực phẩm ra.
Nấu nước sốt: Cho một ít nước, dầu hào, nước tương, hạt tiêu và tinh bột vào nồi nhỏ, đun sôi cho đến khi sệt lại rồi cuối cùng đổ lên bát đậu bắp là được món salad đậu bắp khoai tây thơm ngon, bổ dưỡng đã sẵn sàng.
Món ăn giòn giòn tươi ngon, thanh mát, lại có chút bùi bùi béo béo của khoai tây vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại rau này!
Theo Dân Việt
-
Vào bếp3 giờ trướcCánh gà chế biến kiểu này vô cùng đơn giản, chỉ khoảng 30 phút là xong mà thơm ngon, hấp dẫn.
-
Vào bếp8 giờ trướcMùa hè nóng bức, thưởng thức những ly nước trái cây thanh mát, giải nhiệt là điều không thể thiếu. Dưới đây là một số công thức pha chế nước trái cây ngon.
-
Vào bếp13 giờ trướcNếu có khách tới chơi, món cơm gà Hội An cũng sẽ khiến ai thưởng thức cũng phải khen hết lời.
-
Vào bếp15 giờ trướcChỉ với các nguyên liệu rất đơn giản và dân dã là bạn đã làm được ly thức uống giúp xua tan nóng bức và thải độc cơ thể.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá kho tộ là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm Việt Nam. Món ăn này sẽ chinh phục cả gia đình bởi hương vị thơm ngon, đậm đà cùng cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcVới việc kết hợp những nguyên liệu vô cùng dễ kiếm này, bạn sẽ có một món canh là "vua giải nhiệt" mùa hè, thải độc và tăng cường sức khỏe hiệu quả.
-
Vào bếp1 ngày trướcKhoai tây nghiền là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng lại rất ngon miệng và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là loại rau rẻ tiền nhưng giống như "máy quét rác" cho ruột, còn giúp hạ huyết áp, thông phổi.
-
Vào bếp2 ngày trướcChạo tai để dành đãi khách đến chơi nhà cũng là một ý tưởng rất hấp dẫn vì chắc chắn ai cũng sẽ phải thích mê độ hấp dẫn, thú vị của món ăn này!
-
Vào bếp2 ngày trướcTrong những ngày hè nắng nóng, khi cả bạn và gia đình đều chán đồ ăn nhiều dầu mỡ, hãy tham khảo một số món canh mát lành dưới đây, giúp bữa cơm thêm phần hấp dẫn.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh ngao đậu phụ sẽ giàu dưỡng chất hơn khi thêm nguyên liệu tốt cho làn da này.
-
Vào bếp3 ngày trướcHương vị thơm ngon, hấp dẫn của món chả này sẽ khiến cả nhà thích thú mãi không thôi.
-
Vào bếp3 ngày trướcTai heo ngâm mắm chua ngọt là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người, dưới đây là cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.