- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Hướng dẫn công thức làm cá diếc chiên, vị thơm ngon, giòn rụm ai cũng tấm tắc khen
Thời tiết ngày càng se lạnh rất thích hợp cho những món chiên giòn và cá diếc chiên là lựa chọn lý tưởng cho cả gia đình.
Cá diếc là một loại nguyên liệu mà khi chế biến các món ăn đều mang lại rất nhiều chất dinh dưỡng. Với cá diếc bạn có thể nấu canh, nấu lẩu hoặc kho. Nhưng hôm nay, Tintuconline sẽ giới thiệu đến bạn một cách chế biến đơn giản hơn rất nhiều. Đó là cách làm cá diếc rán giòn ngon thơm lừng.
Nguyên liệu | Gia vị |
Cá diếc Gừng Hành khô Hành lá Tiêu Vừng trắng |
Muối Rượu nấu ăn Đường Bột ngọt Xì dầu Giấm Dầu ớt Ớt tươi Dầu ăn |
1. Mua 3 con cá diếc.
Cạo sạch vảy cá, bỏ nội tạng và mang, rửa lại bằng nước sạch, chặt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Rửa sạch máu trên mình cá và màng đen trong bụng cá để khử mùi tanh.
Cho 2 gam muối, 2 gam tiêu, 10 gam rượu nấu vào nồi để khử mùi tanh, gừng cắt khúc, hành tím băm nhuyễn, cho vào cùng với cá. Trộn đều và ướp trong vòng 20 phút để cá thấm đều nước sốt.
2. Chuẩn bị nước sốt trong thời gian ướp
Chuẩn bị một cái âu lớn, cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, chút bột ngọt, 15 gam xì dầu, 10 gam giấm, 2 thìa tương ớt, 10 gam dầu ớt đỏ. Và một ít ớt tươi cắt khoanh tròn, 2 củ hành cắt khúc nhỏ, thêm một chút vừng trắng vào khuấy đều để dùng sau.
3. Bắt đầu chiên cá.
Đun nóng dầu trong nồi, khi nhiệt độ dầu nóng 50% thì gặp từng miếng cá vào chảo. Chiên ở lửa vừa trong 3 phút, không lật cá trong thời gian này.
Lắc nhẹ chảo để miếng cá không bị dính vào đáy. Sau 3 phút, cá đã được chiên giòn, bề mặt có màu vàng nâu, vớt cá ra. Tiếp tục tăng nhiệt độ dầu lên 60%, đổ cá vào chiên một lần nữa trong 30 giây là xong. Cuối cùng rưới đều nước sốt lên cá, để khoảng 30 giây là xong. Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món cá vàng ươm với nước sốt đậm đà trông rất hấp dẫn. Đây là một trong những món ngon ăn rất tốn cơm vào ngày lạnh. Chúc bạn thành công!
Theo Minh Minh - Vietnamnet
-
Vào bếp16 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp22 giờ trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp4 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp6 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp6 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.