- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Làm thịt heo quay không cần lò nướng, giòn bì, mềm thịt, ngon hết nấc
Ghim ngay cách làm thịt heo quay giòn bì này lại thôi chị em ơi.
Chuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo quay
1. Thịt ba chỉ 500gr
2. Chanh 1/4 quả
3. Gia vị Hạt nêm, muối hạt, muối ăn, bột ớt, hạt tiêu
Dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng để làm thịt heo quay giòn bì thì quá phổ biến và đơn giản rồi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần tới nồi chiên hay lò nướng, thế mới đỉnh chứ!
Thịt heo quay giòn bì
Cách làm thịt heo quay giòn bì không cần nồi chiên hay lò nướng
1. Sơ chế thịt heo
Bạn rửa sạch 500gr thịt ba chỉ với nước sau khi đã dùng dao lam cạo sạch phần bì. Tiếp theo, đun 1 nồi nước sôi rồi thả miếng thịt ba chỉ đã rửa sạch vào trụng khoảng 1-2 phút rồi dùng dĩa chọc mạnh vào phần bì.
Lấy dĩa chọc vào phần bì sẽ giúp thịt ngấm nhiều gia vị hơn khi ướp và không bị nổ phồng khi chiên
2. Ướp thịt heo
Bạn cho vào bát 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt tiêu xay, 2 thìa cà phê ớt bột. Trộn đều hỗn hợp rồi thoa đều lên mặt miếng thịt ba chỉ.
Bạn ướp phần gia vị này vào mặt thịt thôi nha, không ướp phần mặt bì
Tiếp theo, bạn dùng khăn giấy lau khô phần bì rồi rắc lên 1 thìa cà phê muối tinh, vắt vào nước cốt của 1/4 quả chanh. Thoa đều để hỗn hợp chanh muối ngấm vào bì.
Làm vậy nè
Bạn ướp miếng thịt heo khoảng 1-2 tiếng nha.
3. Chiên thịt heo
Bạn cho vào chảo khoảng 300ml dầu ăn và đun cho đến khi dầu nóng già, xuất hiện bọt khí ở đáy chảo thì thả miếng thịt heo vào chiên. Bạn chiên mặt thịt trước nha.
Chiên khoảng 2-3 phút trên lửa vừa là phần thịt heo sẽ chín, sém cạnh vậy nè
Tiếp theo, bạn vớt miếng thịt heo ra đĩa. Cho vào chảo dầu 1 đôi đũa, xếp 2 chiếc đũa chéo nhau. Sau đó, bạn đặt miếng bì heo lên 2 chiếc đũa để chiên phần bì. Vừa chiên vừa dùng đũa ấn nhẹ miếng thịt để bì tiếp xúc với mặt dầu nha.
Bạn chiên mặt bì khoảng 2-3 phút
Vậy là chị em đã hoàn thành xong món thịt heo quay giòn bì mà chẳng cần nồi chiên không dầu hay lò nướng rồi đấy.
Làm thịt heo quay thế này, phần bì vẫn giòn rụm, phần thịt vẫn mềm và đậm đà.
Nói chung thành phẩm không hề kém cạnh heo quay giòn bì ngoài tiệm.
Điểm trừ nho nhỏ của món thịt heo giòn bì này có lẽ là thịt sẽ ngấm hơi nhiều dầu ăn 1 chút nếu so với thịt heo giòn bì làm bằng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng. Chị em có thể khắc phục bằng cách dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu thừa.
Giờ chỉ cần thái miếng thịt heo giòn bì này thành miếng vừa ăn là có thể thưởng thức được rồi
Với những thông tin và gợi ý này, hy vọng chị em sẽ có thêm một cách làm thịt heo quay giòn bì mà không cần phụ thuộc vào nồi chiên không dầu hay lò nướng!
Theo Dân Việt
-
Vào bếp10 giờ trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp2 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp2 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp3 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp3 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp3 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp3 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.