Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Loại cá rẻ tiền, giàu protein, calo thấp, ăn nhiều không béo, chế biến theo cách này cực ngon
Thứ bảy, 16/09/2023 10:54
Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.
Cá basa là loại cá có nguồn protein chất lượng cao và chất béo lành mạnh như axit béo omega-3. Với giá thành rẻ, dễ tìm kiếm thì cá basa là lựa chọn phù hợp cho các món ăn của nhiều gia đình.
Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.
Do hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein cao, loại cá này là một thực phẩm có lợi cho những người có chế độ ăn kiêng giảm cân.
Trong cá basa có chứa 5 gam chất béo không bão hòa như axit béo omega-3. Đây là một chất béo thiết yếu quan trọng để duy trì sức khỏe tối ưu của cơ thể và não bộ.
Loại cá này sở hữu phần có thịt dày với lớp mỡ béo và mềm phù hợp chế biến nhiều món ăn như canh chua, kho, nướng, áp chảo, hấp…
Dân Việt giới thiệu món cá basa hấp cải xá bấu với cách làm vô cùng đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
- Phi lê cá basa: 500gr
- Cải xá bấu: nguyên củ
- Gia vị: muối, tiêu, bột tỏi, nước tương, dầu mè, dầu hào, gừng
Loại cá này sở hữu phần có thịt dày với lớp mỡ béo và mềm phù hợp chế biến nhiều món ăn như canh chua, kho, nướng, áp chảo, hấp…
Cách làm:
- Phi lê cá basa (500gr) ngâm rửa với nước muối có pha rượu. Vớt lên để ráo rồi thấm khô
- Rắc lên cá 1 tí muối + tiêu + bột tỏi, ướp trong 15 phút.
- Cải xá bấu (nguyên củ) ngâm nước muối loãng cho nhả mặn bớt, đem cắt hạt lựu.
- Lấy dĩa sâu lòng, xếp đầu hành lá cắt khúc vào dĩa. Tiếp đến là xếp cá lên, cho thêm miếng dầu mè, hấp cá vừa chín.
- Bắc chảo cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn, phi thơm tỏi củ (để vỏ) đập dập + 2-3 củ hành tím + vài lát gừng + vài gốc ngò rí, vừa vàng thì vớt bỏ, giữ lại dầu.
- Cho cải xá bấu vào xào thơm. Cho thêm nước tương + dầu hào + đường vào đun sôi. Nếm vừa ăn theo khẩu vị. Có thể múc 1 ít nước hấp cá vào đun cùng.
- Đổ hỗn hợp sốt nước tương vào dĩa cá, tiếp tục hấp thêm chừng 7 phút nữa là được.
- Rắc thêm ớt, tỏi phi và hành lá nữa là xong (hành chẻ sẽ ngon hơn là cắt nhỏ)
Chúc các bạn thành công khi chế biến loại cá này!
*Món ăn và hình ảnh do Fb Về Nhà Ăn Cơm thực hiện.
Theo Dân Việt
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://danviet.vn/loai-ca-re-tien-giau-protein-it-calo-an-nhieu-khong-beo-che-bien-theo-cach-nay-cuc-ngon-20230912200017102.htm?fbclid=IwAR2w51dOdqBju_2fA5ah88ROTupX6BlZgxgQjemVuXF0ULWVnW08RzYyFP0
-
Vào bếp38 phút trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn. -
Vào bếp20 giờ trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt ba chỉ kho tiêu với hương vị thơm ngon, đậm đà, béo ngậy của thịt ba chỉ quyện cùng vị cay nồng của tiêu chắc chắn sẽ khiến bạn và gia đình thích mê.