- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mát trời làm pate gan gà thơm phức
Pate gan gà có thể ăn với bánh mì, xôi hay cơm đều rất tuyệt.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 500 gr gan gà
- 1 củ hành tây; 1 củ hành tím; 1 muỗng cà phê tiêu; 1/4 muỗng cà phê muối; 70 gr kem whipping; 2/3 muỗng cà phê đường; 170 gr bơ; 2 tép tỏi băm
PHẦN 2: CÁCH LÀM PATE GAN GÀ
Bước 1: Gan gà cắt bỏ mỡ, các gân máu rồi rửa sạch. Cho gan gà vào tô cùng 150 ml sữa tươi không đường. Cho tô gan vào ngăn mát tủ lạnh để 20 phút (gan ngâm với sữa sẽ loại bỏ được độc tố và tẩy mùi tanh). Qua 20 phút, đổ gan ra rổ, không cần rửa qua nước lạnh.
Bước 2: Hành tím và hành tây thái nhỏ.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho khoảng 60 gr bơ vào nồi đun nóng. Khi bơ tan thì cho hành tây, hành tím, tỏi vào xào thơm.
Sau đó cho gan gà cùng với các gia vị (muối, tiêu, đường ) vào nồi xào lửa vừa cho đến khi gan gà chín thì tắt bếp.
Bước 4: Trong khi gan gà còn nóng thì cho vào máy xay nhuyễn cùng với kem và 30 gr bơ. Sau khi xay nhuyễn thì cho hỗn hợp vào hũ hay khuôn. Sau đó cho bơ còn lại lên mặt.
Bước 5: Lò nướng làm nóng 180 độ C trước 10 phút. Cho hũ hay khuôn pate vào ngăn giữa lò nướng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ C là được. Tắt lò, lấy khuôn hayhũ pate ra. Để nguội trước khi cho vào ngăn mát tủ lạnh dùng dần.
Nếu muốn để lâu thì nên bảo quản pate trong ngăn đá.
Lưu ý: Bạn nào không có lò nướng thì có thể hấp pate gan gà 20 phút nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm pate gan gà!
-
Vào bếp2 giờ trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp13 giờ trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp1 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp2 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp2 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp3 ngày trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp3 ngày trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp3 ngày trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp4 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp4 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.