- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Miến xào hải sản bổ dưỡng, hấp dẫn cho những ngày chán cơm
Thay vì nấu cơm ăn như thường ngày, bạn có thể học cách làm miến xào hải sản thơm ngon, đậm đà đổi vị cho cho cả nhà nhé.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món miến xào hải sản:
Đối với phần miến:
- 150g miến dong (hoặc miến khoai lang)
- 1 muỗng canh rau dầu hạt cải
- 1 muỗng canh dầu mè
- 1/2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc mịn
Đối với phần hải sản và rau:
- 150g mực nhỏ
- 8 con tôm nhỏ, bóc vỏ
- 1/4 củ hành tây, thái lát thái mỏng
- 1/3 củ cà rốt nhỏ, cắt thành que diêm
- 2 đến 3 nấm hương tươi, thái mỏng
- 50g nấm kim châm
- 1 tép hành lá, thái khúc
- Muối và tiêu
Đối với phần nước sốt:
- 2 muỗng canh nước tương
- 1/2 muỗng canh đường
- 2 muỗng cà-phê tỏi băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu mè
Bước 1
Ngâm miến trong nước ấm cho đến khi mềm (khoảng 30 đến 40 phút), dùng kéo cắt khúc dài khoảng 7-10 cm rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 1a
Mực, tôm rửa sạch với dấm hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn. Tôm bóc lớp vỏ ngoài, gỡ bỏ chỉ lưng.
Bước 1b
Chuẩn bị các loại rau nấm: hành tây, thái lát thái mỏng; cà rốt, cắt thành que diêm; nấm hương tươi, thái mỏng; hành lá, thái khúc xéo. Trộn tất cả các thành phần nước sốt vào một bát nhỏ.
Bước 2
Cho dầu thực vật, dầu mè và bột ớt vào chảo rồi đun nóng lên, khuấy đều thành hỗn hợp dầu ớt màu đỏ.
Bước 2a
Đặt chảo lên bếp, cho miến vào cùng với 1/2 muỗng canh nước sốt đã pha sẵn. Trộn đều tay cho đến khi miến mềm, trộn khoảng 3 đến 4 phút là được. Cho mì ra đĩa để sang một bên.
Bước 3
Dùng chảo đó, cho hành tây vào, sau đó lần lượt cho cà rốt và nấm vào xào. Cho thêm một muỗng canh nước lọc rồi nêm vào một tí muối và tiêu.
Bước 3a
Cho hải sản và phần nước sốt còn lại vào trộn đều cho đến khi hải sản chín thì cho nấm kim châm và hành vào.
Bước 4
Tiếp đó, cho miến vào rồi trộn đều lên, nêm thêm một chút đường hoặc nước tương để tăng hương vị.
Cho miến xào hải sản ra
đĩa dùng nóng. Nếu bạn không thích cay thì bỏ qua bột ớt nhé. Với
nguyên liệu dễ kiếm và một chút thời gian chuẩn bị và chế biến là bạn đã
có ngay một món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, góp phần làm phong phú cho
thực đơn món ngon những ngày chán cơm của gia đình bạn rồi đó.
Với sự kết hợp của sợi miến dai dai, với rau nấm và tôm, mực sẽ
mang đến cho bạn một đĩa miến xào hải sản thơm ngon đầy hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm miến xào hải sản thơm ngon, hấp dẫn này!
Theo Trí thức trẻ
-
Vào bếp3 giờ trướcCách nấu 3 món canh này rất đơn giản, lại toàn nguyên liệu quen thuộc.
-
Vào bếp22 giờ trướcBạn có thể tham khảo một số gợi ý mâm cơm mùa hè vừa ngon miệng, vừa dễ làm dưới đây.
-
Vào bếp1 ngày trướcChân gà rút xương trộn chua cay là một món ăn được khá nhiều người yêu thích, cách làm món ăn cũng không hề khó. Vì thế, để có được một món chân gà trộn chua cay vừa ngon vừa đảm bảo vệ sinh thì bạn hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcTham khảo bài viết này nếu bạn muốn làm cách làm tai heo ngâm mắm chua ngọt cực bắt vị cho cả gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcNếu không muốn phải đau đầu suy nghĩ xem ăn gì mỗi bữa, các bạn có thể tham khảo một số thực đơn 50.000 đồng/ngày dưới đây.
-
Vào bếp3 ngày trướcThời tiết đang chuyển nóng nực, nếu bạn chán ăn và lười nấu những món ăn cầu kỳ thì một đĩa cơm thịt băm kiểu Thái làm siêu nhanh cho bữa trưa hay tối này là gợi ý hay.
-
Vào bếp4 ngày trướcLoại lá này không chỉ giúp hương vị của món ăn thêm thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe và có tác dụng điều trị một số loại bệnh.
-
Vào bếp5 ngày trướcThịt ba chỉ là nguyên liệu quen thuộc được nhiều người yêu thích lựa chọn để chế biến món ăn hàng ngày. Bạn hãy tham khảo ngay cách làm 2 món ngon từ thịt ba chỉ dưới đây nhé!
-
Vào bếp5 ngày trướcSúp gà ngô là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Nguyên liệu và cách nấu súp gà ngô cũng không quá phức tạp. Cùng VietNamNet tìm hiểu cách nấu súp gà ngô bổ dưỡng, đơn giản tại nhà nhé.
-
Vào bếp5 ngày trướcGỏi gà là món ăn quen thuộc trong mâm cơm Việt, đặc biệt là ngày hè nóng bức. Món này rất kích thích vị giác và mang đến cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.
-
Vào bếp6 ngày trướcThịt bò xào măng tây là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon miệng, bổ dưỡng mà còn chế biến vô cùng đơn giản.