- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Xào giá đỗ không nên cho trực tiếp vào nồi, làm thêm một bước nữa giá đỗ sẽ giòn và không bị ra nước
Giá đỗ không chỉ có vị giòn, thơm ngon mà còn mang công dụng thanh nhiệt, điều hòa nội tiết, giải độc.
Rất nhiều chị em gặp tình trạng khi xào giá đỗ ăn không giòn và bị ra nhiều nước. Tuy nhiên, chỉ cần thực hiện theo mẹo nhỏ sau đây, bạn sẽ lên mâm được món giá đỗ thơm ngon và đẹp mắt.
Giá đỗ thường dính cát, khi rửa phải thật sạch, nếu không sẽ ảnh hưởng đến mùi vị. Sau khi rửa sạch để ráo hết nước. Lúc này nhiều người sẽ bắc nồi lên và cho giá đỗ vào xào ngay, thực tế cách làm này là sai, giá đỗ xào như thế sẽ ra nhiều nước và ăn không ngon.
Giá đỗ nên được làm thêm một công đoạn nữa trước khi nấu. Chuẩn bị một cái chậu, cho một lượng nước thích hợp và một ít giấm trắng, pha đều rồi cho giá đỗ đã rửa sạch vào chậu. Ngâm khoảng 10 phút, bạn vớt giá đỗ ra, rửa lại với nước sạch, để ráo nước.
Sau đó, bắc chảo lên, cho dầu và tỏi ớt (tùy khẩu vị từng gia đình) xào cùng giá đỗ. Khi xào, nhớ để lửa lớn, nếu không giá đỗ sẽ bị nhũn và chảy nước.
Tiếp theo bạn nêm một lượng muối thích hợp vào, thêm hành lá đảo đều là giá đỗ vừa ngon ngọt lại giòn, không chảy nhiều nước.
Chúc các bạn thành công!
>> Mời bạn xem thêm danh sách món ngon mỗi ngày dễ làm, đủ chất dinh dưỡng.
Theo Minh Minh - Vietnamnet
-
Vào bếp3 giờ trướcMón bò sốt vang không chỉ có hương vị thơm ngon, béo ngậy mà còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
-
Vào bếp7 giờ trướcMùa hoa sen đã đến, ngoài việc dùng để cắm trang trí cho không gian thêm đẹp, bạn cũng có thể dùng làm các món ăn ngon dưới đây. Món ngon từ hoa sen này nhất định bạn nên thử một lần vì rất hấp dẫn.
-
Vào bếp1 ngày trướcMón cá thu sốt cà chua không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng mà còn chế biến khá đơn giản, phù hợp cho những bữa cơm gia đình bận rộn.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐồ uống dễ kiếm giúp 'đánh bay' mỡ bụng lâu năm nhanh nhất là những loại đồ uống nào?
-
Vào bếp1 ngày trướcCây bằng lăng trong vườn nhà nở quá nhiều hoa, chị Phương Yến hái một ít bông để làm thử món gỏi thanh mát, chua nhẹ, được hội chị em yêu bếp quan tâm nồng nhiệt.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể không phải nghĩ tối nay ăn gì, bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối ba món ngon miệng làm nhanh dưới đây nhé!
-
Vào bếp2 ngày trướcVới hương vị độc đáo và giá trị dinh dưỡng phong phú, món canh này xứng đáng xuất hiện thường xuyên xuất hiện trên bàn ăn của gia đình bạn.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhấu đuôi nhồi hành lá nướng vừa ngon lại có chút lạ miệng, ai nếm thử một lần rồi đều phải mê mẩn.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐây là loạt 8 món ngon bạn có thể áp dụng để liên tục đổi mới thực đơn bữa cơm mùa hè cho gia đình mình. Các món ăn này đều sử dụng các loại rau, củ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi gan.
-
Vào bếp2 ngày trướcTôm sốt cay là món ăn hấp dẫn với hương vị cay nồng, đậm đà, kích thích vị giác, là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa cơm gia đình.
-
Vào bếp3 ngày trướcCanh chua cá lóc là món ăn dân dã, quen thuộc trong mâm cơm gia đình Việt. Vị chua thanh ngọt thơm hòa quyện tạo nên hương vị hài hòa, kích thích vị giác.
-
Vào bếp3 ngày trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
-
Vào bếp3 ngày trướcThịt gà kho ngon mềm, đậm đà vừa quen lại vừa lạ kích thích vị giác cả nhà!