Còn gì tuyệt hơn khi nhâm nhi chè sen cốm dẻo cuối thu

Thứ hai, 23/10/2017 07:23
Thưởng thức bát chè sen cốm dẻo thơm ngon, thanh mát trong tiết trời cuối thu se lạnh thật là tuyệt.

Thưởng thức bát chè sen cốm dẻo thơm ngon, thanh mát trong tiết trời cuối thu se lạnh thật là tuyệt.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 100g cốm dẻo
- 100g hạt sen tươi (hoặc khô)
- 50 g đậu xanh cà vỏ
- 2 thìa bột năng hoặc bột sắn dây
- Nước 
- Đường
- Dừa nạo

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 1

PHẦN 2: CÁCH NẤU CHÈ SEN CỐM DẺO

Bước 1: Chuẩn bị 100g cốm dẻo.

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 2

Bước 2: Đậu xanh vo sạch, ngâm nước ấm khoảng 30 phút.

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 3

Bước 3: Hạt sen tươi rửa rồi luộc sơ, sau đó cho hạt sen vào nồi chế khoảng 500ml nước, đun khoảng 10 phút. Vì là sen tươi nên sen rất nhanh mềm nên chú ý không đun quá lâu sen sẽ vỡ mất đẹp. Sau đó cho đậu xanh vào đun cùng đun thêm khoảng 5-7 phút, khi thấy hạt sen và đậu xanh mềm là được. Sau đó bạn cho lượng đường vừa đủ ngọt vào khuấy nhẹ tay.

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 4

Bước 4: Hòa 2 thìa bột năng rồi đổ vào nồi chè, khuấy đều đến khi nồi chè cốm có độ sánh thì thả ít cốm dẻo vào.con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 5

Bước 5: Múc chè sen cốm dẻo ra bát thêm ít dừa sợi cùng chút vani nếu thích.

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 6

Thưởng thức chè sen cốm dẻo lúc nóng hay lạnh đều rất ngon​.

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 7

con gi tuyet hon khi nham nhi che sen com deo cuoi thu - 8

Theo Khám phá

Ý kiến của bạn !
Xem thêm

Truyền hình Việt NamNet