- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mâm cơm cuối tuần ngon đẹp xanh mướt thế này thì chỉ nhìn đã thèm
Nếu như trong tuần chúng ta ưu tiên những bữa cơm đơn giản nhanh gọn thì cuối tuần hãy chiêu đãi cả nhà một mâm cơm thật đẹp
Nếu như trong tuần chúng ta ưu tiên những bữa cơm đơn giản nhanh gọn thì cuối tuần hãy chiêu đãi cả nhà một mâm cơm thật đẹp và ngon bạn nhé!
Mâm cơm hôm nay gồm có:
1 - Salad
2 - Cá điêu hồng hấp gừng
3 - Bầu luộc
4 - Ba chỉ xào mắm ruốc
5 - Cá bông lau kho tộ
6 - Canh rau nấu nấm
7 - Tráng miệng: Dưa hấu
Cách làm:
1. Salad
Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho bắp vào luộc chín rồi vớt ra. Trộn bắp với củ cải đường cắt lát, dưa leo cắt mỏng, cà chua bi chẻ đôi, ngò rí nhặt khúc, hạt điều rang sẵn.
Hòa nước trộn: Nước cốt chanh, dầu oliu, tỏi ớt băm nhuyễn, ít nước mắm, đường và mè rang. Trộn vào rau củ và dùng ngay để giữ được độ giòn.
2. Cá điêu hồng hấp gừng
Cá điêu hồng làm sạch, ngâm với nước muối và giấm để khử hết mùi tanh của cá. Giã hành tím, gừng, ớt và tiêu cho nhuyễn sau đó cho nước mắm vào trộn đều.
Đem hỗn hợp ướp cá và để cá nghỉ 15p cho thấm rồi đem đi hấp cách thuỷ. Khi cá chín cho hành lá và gừng cắt sợi lên trên là hoàn tất.
3. Bầu luộc
Bầu cắt khoanh vừa ăn, cho vào chảo, thêm 1 ít muối và 1 xíu nước vào. Đậy nắp lại, bật bếp dùng hơi để hấp chín bầu.
4. Ba chỉ xào mắm ruốc
Ba chỉ rửa sạch cắt sợi nhỏ. Sả, ớt băm nhuyễn, phi dầu ăn với sả ớt thơm rồi cho thịt vào xào săn lại. Khi thịt săn khô cho mắm ruốc vào đảo đều cho thịt ngấm đều mắm ruốc, vì mắm ruốc có độ ngọt nên mình không nêm thêm gia vị gì chỉ nêm độ mặn theo ý rồi tắt bếp. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn kèm dưa leo.
5. Cá bông lau kho tộ
Cá bông lau rửa sạch để ráo, ướp tí đường, nước mắm, tiêu xay, ớt và hành tím. Để 15' cho ngấm. Bắc nồi kho lên bếp, cho 1 muỗng cafe đường vào, khi đường tan và ngả màu cánh gián cho tí dầu ăn và hành tím băm vào sau đó trút phần cá đã ướp vào, khi sôi hạ lửa nhỏ cho đến khi nước kho cá keo lại thì cho hành lá và tiêu lên trên là xong.
6. Canh rau nấu nấm
Rau rửa sạch, nấm sau khi bỏ phần chân đem đi ngâm muối thì rửa lại bằng nước sạch và cắt đôi. Phi dầu ăn với hành tím cho thơm, cho nấm vào xào sơ, nêm ít hạt nêm. Cho nước sôi vào rồi cho tiếp rau vào. Khi sôi lại nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp. Cho ít hành lá lên trên là xong.
7. Tráng miệng: Dưa hấu
-
Vào bếp1 giờ trướcĐể có một bữa ăn vừa ngon miệng, giàu dinh dưỡng nhưng lại thanh mát thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối chuẩn vị mùa hè dưới đây nhé!
-
Vào bếp12 giờ trướcChả cá là món ăn quen thuộc của người Việt Nam. Món ăn này không chỉ thơm ngon, hấp dẫn mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
-
Vào bếp17 giờ trướcCà bát muối xổi chấm mắm tôm đánh bông, ăn cùng canh cua rau đay mồng tơi cho bữa cơm mùa hè thì ngon "thủng nồi trôi rế".
-
Vào bếp22 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp23 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp1 ngày trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp2 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp2 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp3 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.