- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Thêm một bước này món măng vịt hết hẳn chất độc, loại sạch mùi hôi, thịt mềm ai cũng thích
Với mẹo nhỏ dưới đây các chị em dù đoảng tới mấy cũng nấu thành công.
Với mẹo nhỏ dưới đây các chị em dù đoảng tới mấy cũng nấu thành công.
Chuẩn bị nguyên liệu
- Thịt vịt 1kg
- 500g măng tươi hoặc măng ngâm chua
Gia vị: Bao gồm hành khô, hành tươi, ngò gai, chanh, sả, muối, hạt nêm, đường, nước mắm
Cách nấu vịt măng ngon
Bước 1: Bạn hãy sử dụng muối và chanh chà đều lên toàn bộ thân vịt để khử mùi hôi của vịt. Sau đó sử dụng rượu trắng rồi xát vào thân vịt giúp cho vịt loại bỏ hết mùi hôi.
Bước 2: Bạn hãy chặt vịt vừa miếng cho ướp chung với hành khô và sả băm nhỏ, 1,5 thìa muối hoặc hạt nêm, một chút nước mắm, mì chính, đường, đó trộn đều để 20 phút cho ngấm gia vị rồi mới nấu.
Nên luộc măng trước khi nấu
Bước 3: Bạn hãy rửa sạch măng rồi cho vào nồi đổ thêm nước rồi đun sôi để cho măng loại bỏ bớt chất độc. Khi măng luộc được khoảng 20-30 phút thì vớt ra để nguội.
Bước 4: Bạn hãy bắc nồi lên bếp, cho vịt vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại, dùng đũa đảo đều để vịt ngấm gia vị. Thời gian chờ đợi vịt sôi, dùng chảo phi thơm hành, cho măng vào xào thêm gia vị muối, mì chính nêm nếm vừa ăn thì đổ tất cả vào nồi nấu vịt đun sôi trong vòng 10 phút để vịt chín thật đều là được.
Măng vịt thơm ngon hơn khi bạn rửa vịt bằng chanh hoặc giấm
Bước 5: Khi gần ăn bạn nêm nếm gia vị vừa ăn rồi cho ngò gai và hành lá thái khúc vào sau đó tắt bếp.
Muốn cho món măng vịt ngon hơn bạn có thể ăn kèm với bún và rau sống như xà lách, rau thơm, rau quế, giá đỗ giúp món ăn thêm phần hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món vịt nấu măngnày!
Theo Khoevadep
Nguồn:https://www.khoevadep.com.vn/them-mot-buoc-nay-mon-mang-vit-het-han-chat-doc-loai-sach-mui-hoi-thit-mem-ai-cung-thich-search/
-
Vào bếp4 giờ trướcTôm và măng trúc là hai nguyên liệu cần thiết trong khẩu phần ăn giúp nuôi dưỡng làn da khỏe mạnh.
-
Vào bếp5 giờ trướcMì xào trứng là món ăn quen thuộc của nhiều gia đình Việt bởi sự đơn giản, nhanh gọn và đầy đủ dinh dưỡng.
-
Vào bếp18 giờ trướcGỏi tép bông điên điển là món ăn đậm đà hương vị miền Tây, nếu bạn muốn đổi vị với món ăn lạ miệng, thanh mát này, có thể tham khảo gợi ý sau.
-
Vào bếp22 giờ trướcBún đậu mắm tôm là món ăn đặc trưng của Hà Nội, nổi tiếng với hương vị dân dã, đậm đà và đầy đủ dưỡng chất.
-
Vào bếp1 ngày trướcCá hồi nướng bơ tỏi là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy và cách chế biến đơn giản.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐây là một bữa sáng nóng hổi, ngon miệng, không cầu kỳ nhưng rất đẹp mắt và bổ dưỡng.
-
Vào bếp1 ngày trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp1 ngày trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp2 ngày trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp2 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp3 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.