Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên "sát thủ nồi cơm đây rồi!"

Bình luận0

Đảm bảo với cách chiên cá đẹp mắt như thế này, bữa cơm nhà bạn sẽ hấp dẫn, độc đáo hơn nhiều.

Đảm bảo với cách chiên cá đẹp mắt như thế này, bữa cơm nhà bạn sẽ hấp dẫn, độc đáo hơn nhiều.

Chuẩn bị:

- 1-2 miếng phi lê cá trắm cỏ (400g)

- 2 muỗng canh bột mì, 2 muỗng canh giấm trắng, 2 muỗng canh nước sốt cà chua, 6 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh gừng, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu

- 2 muỗng cà phê tinh bột ngô, 2 muỗng canh nước

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-1

Cách làm: 

- Miếng cá phi lê rửa sạch, rồi dùng khăn giấy thấm khô. Sau đó dùng dao sắc, cắt vào mặt thịt cá thành các lát mỏng (0,3cm) nhưng không làm đứt da cá. Cắt đến lát thứ 6-7 thì cắt đứt rời ra khỏi miếng cá to. Làm cho đến hết miếng cá.

- Ở các miếng cá con, cắt đôi theo chiều dọc.

- Nhẹ nhàng cho cá vào bát, trộn với muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu, gừng, rượu nấu ăn và ướp trong 30 phút.

- Sau đó, cho bột mì vào, trộn đều để bột mì bọc đều các miếng cá.

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-2

- Làm nóng nhiều dầu ăn trong chảo sâu lòng, sau đó, cầm miếng cá rũ nhẹ cho rơi bớt bột thừa, thả nhẹ vào chảo dầu rồi chiên cho đến khi miếng cá có màu trắng hơi vàng. Vớt cá ra rá cho ráo dầu.

- Sau đó lại cho cá vào chảo dầu chiên lại lần 2 cho đến khi chín vàng. Lần này cá sẽ giòn ngon hơn nhiều. Vớt cá ra bát có lót giấy thấm dầu.

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-3

Trong một nồi khác, cho giấm trắng, sốt cà chua và đường trắng vào khuấy đều, đun sôi, sau đó đổ nước tinh bột đặc lại, cố gắng điều chỉnh độ ngọt yêu thích của bạn.

Hòa 2 muỗng cà phê tinh bột ngô vào với 2 muỗng canh nước. Đổ vào nồi sốt chua ngọt, khuấy đều cho sôi, nêm nếm và điều chỉnh lại độ chua ngọt theo ý muốn.

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-4

Sau đó đổ sốt chua ngọt này lên đĩa cá và thưởng thức!

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-5

Đảm bảo món cá chiên hình hoa cúc đẹp mắt ăn kèm sốt chua ngọt thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Cá sốt chua ngọt hình hoa cúc ngon, đẹp, ai cũng thốt lên sát thủ nồi cơm đây rồi!-6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!



Theo Khám Phá


món ngon từ cá

chế biến món cá

Bình luận(0)