- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tranh cãi nảy lửa xoay quanh clip hướng dẫn làm gỏi cuốn của trang NBC: "Rõ ràng là một sự xúc phạm với bánh tráng!"
Nhiều người còn cho rằng, đây hoàn toàn không phải món gỏi cuốn trong khi một số khác nói rằng đây là chiếc gỏi xấu xí nhất mà họ từng thấy trong đời.
Mới đây, một clip dạy làm món gỏi cuốn trên trang nbcsandiego và fanpage NBC 7 San Diego đã gây ra rất nhiều ý kiến tranh cãi, trong đó được chú ý hơn hẳn chính là sự bức xúc của nhiều người về cách làm món ăn này.
Cụ thể, đoạn clip với tiêu đề "Công thức 8 phút: Cách làm món gỏi cuốn lấy cảm hứng từ châu Á" hướng dẫn cách làm nhanh món gỏi cuốn chay được cho là lấy cảm hứng từ ẩm thực châu Á. Các nguyên liệu được sử dụng bao gồm bánh tráng nhúng qua nước, dưa chuột, ớt Jalapeño, rau chân vịt (spinach), gừng, quả bơ, rau mùi, sốt gojuchang (có lẽ là sốt gochujang nhưng viết nhầm?), gia vị Furikake, rong biển mix vừng, chanh, mayonnaise.
Trong video này, sau khi sơ chế, các nguyên liệu được cắt vừa miếng và cuộn vào bên trong bánh tráng. Tiếp đó là rắc gia vị Furikake lên một miếng bánh tráng khác rồi cuộn bên ngoài. Chiếc gỏi cuốn được cắt miếng, rắc rong biển rồi vắt chanh và ăn kèm với mayonnaise.
Các bước mà trang NBC hướng dẫn để làm nên món gỏi cuốn.
Quả thật, nếu đã ăn món gỏi cuốn ở Việt Nam, bạn sẽ thấy rất ngạc nhiên với món gỏi cuốn có sự kết hợp lạ lùng trên đúng không? Từ nguyên liệu, cách kết hợp chúng với nhau cho đến sản phẩm sau khi làm trông không hề bắt mắt chút nào đều khiến người ta đặt một dấu chấm hỏi to đùng. Không chỉ người Việt mà rất nhiều cư dân mạng trên thế giới, trong đó có rất nhiều người châu Á cũng tỏ ra bức xúc về điều này. Họ đã để lại những bình luận bày tỏ ý kiến bên dưới clip:
- Rachel Phuong Lê: Tôi yêu các món ăn ở mọi hình dạng và kiểu dáng khác nhau nhưng nói thật đây là món gói cuốn xấu nhất mà tôi từng thấy trong đời đó. Trái tim tôi hơi tan vỡ một chút khi nhìn thấy cách anh ấy cầm miếng bánh tráng như vậy.
- Alice M. Nguyen: Đây là một sự xúc phạm đối với bánh tráng. Vui lòng học cách cuộn một chiếc gỏi cuốn đúng cách trước khi quyết định dạy người khác về cách làm thế nào.
- Joanna Mai: Video này thật thiếu tôn trọng văn hóa châu Á. Tổng hợp và lấy cảm hứng không có gì sai nhưng nếu bạn học từ một nền văn hóa khác, xin hãy tôn trọng bản chất của nó và tìm hiểu đúng về cách sử dụng nó. Đầu bếp rõ ràng không hiểu mình đang làm gì. Đầu tiên, ngâm bánh tráng như thế không đúng. Thứ hai, nếu cuộn miếng bánh tráng đầu tiên mà không bị rách thì không cần đến miếng thứ hai. Tôi thật sự cảm thấy thất vọng. Sản phẩm trông còn giống một con sâu nữa chứ.
- May Lor: Tôi vừa ăn tối nên trông không thấy hấp dẫn lắm. Tôi nghĩ là sẽ quay lại xem lại video này khi tôi... chết đói. Tuy nhiên, tôi không nghĩ đây là một món cuốn chuẩn châu Á đâu.
- Sandy Xayasouk: Đây là một trò đùa đúng không? Họ đang trộn lẫn hương vị Nhật Bản và Thái Lan trong một chiếc gỏi cuốn à? Làm ơn đừng đặt tất cả mọi thứ mà bạn tìm được trong ẩm thực châu Á vào với nhau rồi gọi là món ăn châu Á. Hãy tìm hiểu và làm theo những thứ cơ bản trước tiên ấy.
Không những thứ, một số người xem tinh ý còn chỉ ra rằng trang này đã có sự nhầm lẫn trong cách sử dụng từ "spring roll". Cụ thể, thứ xuất hiện trong clip là gỏi cuốn, dịch ra tiếng Anh là "summer roll", còn "spring roll" lại là từ để chỉ gỏi cuốn - một loại thức ăn với cách chế biến khác hẳn.
Chỉ sau 1 ngày, đoạn clip trên đã nhận về lượng react "angry" nhiều áp đảo. Lượng bình luận cũng đã vượt mức 2,5k và quá 1/3 đều thể hiện sự không đồng ý với nội dung. Còn bạn, bạn nghĩ sao về món gỏi cuốn lạ lẫm này?
THEO TRÍ THỨC TRẺ
-
Vào bếp16 giờ trướcCanh chua mang đến cảm giác thanh mát, kích thích vị giác, giúp giải nhiệt hiệu quả, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức.
-
Vào bếp17 giờ trướcLoại quả này có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe cùng hương vị ngọt ngào và được nhiều người yêu thích.
-
Vào bếp21 giờ trướcMón canh vừa ngon, siêu ngọt lại rất bổ dưỡng, có chút lạ miệng, chắc chắn ai cũng thích.
-
Đầu bếp chỉ thêm vào 1 nguyên liệu khi làm sốt cà chua mà siêu thơm ngon lại không chứa chất phụ giaVào bếp1 ngày trướcDưới đây, chúng tôi sẽ chia sẻ lại với bạn cách tự làm sốt cà chua tại nhà. Bí quyết của đầu bếp là cho thêm loại nguyên liệu này để có vị chua tươi ngon.
-
Vào bếp1 ngày trướcĐể vừa ngon miệng lại giúp đổi vị cho bữa ăn quen thuộc thì bạn hãy tham khảo gợi ý thực đơn cơm tối dưới đây nhé!
-
Vào bếp1 ngày trướcMón bánh dễ làm này không chỉ thích hợp làm thức ăn vào buổi sáng mà còn là người bạn đồng hành tuyệt vời sau giấc ngủ ngắn vào buổi chiều.
-
Vào bếp2 ngày trướcKhi luộc trứng vịt lộn, bạn có thể sử dụng nguyên liệu này thay cho nước lã, đảm bảo rằng trứng sẽ ngon hơn và đảm bảo không tanh.
-
Vào bếp2 ngày trướcĐể đảm bảo dinh dưỡng mà vẫn giảm cân hiệu quả, hãy tham khảo thực đơn 7 ngày này nhé!
-
Vào bếp3 ngày trướcLên kế hoạch cho thực đơn 7 ngày trong tuần giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và đảm bảo bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình.
-
Loại lá nhiều tinh dầu với mùi thơm dễ chịu, giúp trẻ hóa, ngừa ung thư, rang với thịt gà ngon tuyệtVào bếp3 ngày trướcLoại lá này vị cay ngọt, tính ôn có tác dụng hoà đàm, chỉ khái, sát khuẩn và tiêu đờm, dùng chữa ho do lạnh...
-
Vào bếp4 ngày trướcThực đơn 1 tuần cho 1 người, giúp bạn có thể ăn uống đủ chất mà không cần phải lo lắng về việc chuẩn bị các bữa ăn phức tạp.
-
Vào bếp4 ngày trướcChỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một tô canh nóng hổi lạ miệng rồi.
-
Vào bếp4 ngày trướcMón chè xoài bột báng siêu dễ làm mà lại cực kỳ đẹp da cho chị em phụ nữ.