Chuẩn bị: 

- Chanh vàng: 2 quả

- Bột gelatin: 4g

- Đường: 4 muỗng canh

- Nước: 70ml

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-1

Cách thực hiện

Bước 1: Ngâm gelatin trong nước lạnh trong 10 phút. 

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-2

Bước 2: Rửa chanh sạch, rồi cắt đôi theo chiều dọc.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-3

Bước 3: Sau khi lấy phần thịt của chanh thì lọc lấy nước.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-4

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-5Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-6

Bước 4: Lấy một cái bát, cho nước, đường, nước chanh và gelatin hòa đều vào với nhau.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-7Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-8

Bước 5: Cho hỗn hợp trên hấp cách thủy đến khi gelatin hòa tan hết.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-9

Bước 6: Đổ hỗn hợp vào vỏ chanh, sau đó cho vào tủ lạnh để đông cứng trong khoảng 3 giờ.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-10Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-11

Bước 7: Cắt phần thạch đã đông cứng và thưởng thức. Ăn vào ngày hè không chỉ giải nhiệt mà còn thanh mát, làm đẹp da.

Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-12Cách làm thạch chanh siêu ngon, ăn vào ngày hè vừa giải nhiệt lại đẹp da-13

Chú ý: Trong trường hợp bạn không thể mua được chanh vàng thì có thể sử dụng nguyên liệu chanh leo, cam, bưởi. Với công thức và cách làm tương tự, bạn có thể làm được món tráng miệng thơm ngon cho cả nhà trong ngày hè.

Theo Minh Minh - Vietnamnet