Dịch vụ ăn uống "hò hét" tăng giá

Là khách hàng quen thuộc củamột quán bún ốc trên đường Tống Duy Tân, Cầu Giấy, Hà Nội, anh Lê Duy Khoát(quê Vĩnh Phúc) đã vô cùng bất ngờ khi bà chủ quán tên Hương tăng giá bátbún ốc được niêm yết từ 30.000 lên 35.000 đồng/bát; thậm chí, bún riêu còntăng tới 40.000 đồng/bát.

Thắc mắc về sự tăng giá này,bà Hương đon đả "giá gas tăng rồi giá xăng cũng tăng nên buộc cửa hàng phảităng giá chứ chị cũng có muốn thế đâu". Bà Hương còn kể khó "không tăng giáthì cửa hàng chỉ đến mức đóng cửa".

Giá cơm văn phòng cũng tăng ởmức "chóng mặt", trung bình tăng từ 5.000 đồng đến 10.000 đồng/suất.

Tại một quán cơm bình dântrên đường Đồng Bông, giá một suất cơm gà cũng tăng 10.000 đồng lên  mức50.000 đồng/suất. Mặc dù là quán ăn bình dân nhưng giá mỗi suất cơm ở đâycũng dao động trong khoảng từ 40.000-50.000 đồng. Xót xa trước cảnh tănggiá, anh Tùng - nhân viên truyền thông của tập đoàn MV Building - than thở"với đà tăng giá này tiền lương vài triệu của một nhân viên văn phòng khôngđủ để chi trả cho những bữa ăn thường ngày huống chi là tiền lo cho cuộcsống gia đình".

Tương tự, một quán kháctrên đường Xã Đàn, giá cơm bình dân cũng ở mức trên 60.000 đồng/suất.Trên thị trường các mặt hàng thực phẩm cũng rục rịch tăng giá theo xăngdầu. Đó là còn chưa kể đến tình trạng niêm yết giá một đằng bán giá mộtnẻo gây bức xúc cho không ít người tiêu dùng.

Còn có trường hợp phi lý hơn,giá "cắt cổ" mà chất lượng phục vụ vô cùng tồi tàn. Có lần bước vào một quánphở (ngõ 175 Xuân Thủy, Hà Nội) gọi một bát phở bò Nam Định, thấy bát phởchỉ lèo tèo mấy lát thịt bò mỏng dính, vài cọng hành mà giá lên tới 35.000đồng. Đành rằng, bát phở ngon giá đó bỏ tiền ra ăn cũng đáng, nhưng với bátphở trên thì nhẩm tính tất cả các loại chi phí cũng chỉ đến 20.000 đồng.

Lợi dụng giá xăng và gastăng, nhiều chủ cửa hàng "tát nước theo mưa" tìm mọi cách để tăng giá cácmặt hàng. Có một nghịch lý ở đây là giá cả dịch vụ ăn uống ở Hà Nội chỉ cótăng mà không bao giờ giảm.

Giá cả ở Hà Nội mấy năm trởlại đây tăng phi mã khiến không ít người dân, kể cả những gia đình khá giả,cũng phải kêu than. Mỗi dịp xăng, gas tăng giá là người tiêu dùng lại "thóttim" vì giá dịch vụ ăn uống lại "nhảy múa".

Trời lạnh và giá cả đắt đỏ khiến các quán cafe vắng khách.

Anh Thường (Trường Chinh,HN) có tâm sự: "Giá cả tăng vọt như thế này chắc tôi chẳng bao giờ dámbước vào hàng ăn". Ngày nay  cứ nhắc đến quán xá là người ta nghĩ ngayđến "chặt chém" và "tăng giá".

Giá dịch vụ ăn uống tăng, cácchủ cửa hàng đã vô tình đẩy khó người tiêu dùng khiến họ đề phòng và thắtchặt chi tiêu dẫn đến doanh thu giảm sút nghiêm trọng.

Quán bún ốc của chị Hươngđang đứng trước nguy cơ phải đóng cửa vì lượng khách giảm sút nghiêm trọngtrong khi giá nguyên, nhiên liệu và giá thuê mặt bằng ngày một tăng. ChịHương than thở: "vừa mới tăng giá được vài ngày khách đã vắng bóng, cứ theođà này thì quán chắc đóng cửa mất".

Tương tự, anh Hải chủ quáncafé A26 Cốm Vòng (Dịch Vọng Hậu, HN) chia sẻ: "Từ ngày làm menu niêm yếtgiá mới, số lượng khách đến quán đã giảm hẳn. Đến nay, doanh thu đã giảm chỉcòn bằng nửa so với trước đây".

Nếu các cửa hàng cứ tăng giáphi lý tất yếu sẽ gặp phải sự phản kháng của người tiêu dùng. Một khi ngườitiêu dùng thắt chặt hầu bao chi tiêu thì các doanh nghiệp cũng điêu đứng.Chính vì vậy, các cửa hàng cần xem xét kỹ lưỡng trước khi tăng giá để tránhrơi vào thảm cảnh mất khách dẫn đến phá sản.