Mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo cần chuẩn bị những gì cho chuẩn và những kiêng kỵ cần nắm rõ

Vào ngày 23 tháng chạp, theo truyền thống các gia đình sẽ làm một mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo để thể hiện sự biết ơn với các vị thần trong việc mang lại may mắn, hạnh phúc, sức khỏe cho cả gia đình trong một năm, cùng với đó là mong ước năm sau sẽ gặp nhiều may mắn, tài lộc khởi sắc, cuộc sống no đủ hơn năm cũ.

Tuy thời đại hiện nay mâm cơm cúng ông Công, ông Táo đã được cải tiến hơn xưa, những món ăn truyền thống cũng được thay dần bằng những món ăn hợp thời đại và khẩu vị của từng gia đình. Cũng tùy vào phong tục cũng như quan niệm của từng vùng, mâm lễ cúng ông Táo sẽ có phần khác nhau. Mâm cỗ cúng luôn đầy đủ các màu sắc, nhiều món ăn thể hiện mong muốn cuộc sống cả năm của gia chủ sung túc. Tuy nhiên, dù có thay đổi cải tiến cỡ nào thì theo các chuyên gia phong thủy mâm cỗ cúng ông Công, ông Táo đều phải có những lễ vật cơ bản dưới dây.

Mâm cỗ cúng ông công, ông Táo gồm những gì?

Thông thường các gia đình thường chuẩn bị mâm cố cúng mặn để dâng lên các thần Táo nhưng cũng có rất nhiều gia đình thích cúng chay. Tuy nhiên dù là mâm cỗ mặn hay mâm cỗ chay thì những vật lễ dâng lên ông Công, ông Táo vẫn phải đúng và đầy đủ theo tục lệ.

-    Mũ ông Công ba cỗ: Hai mũ của hai Táo ông và một mũ của Táo bà. Mũ dành cho các ông Táo thì có hai cánh chuồn, mũ Táo bà thì không có cánh chuồn. Để giản tiện, nhiều người chỉ cúng tượng trưng một cỗ mũ ông Công (có hai cánh chuồn) lại kèm theo một chiếc áo và một đôi hài bằng giấy.

-    Cá chép: Tượng trưng cho phương tiện tiễn ông Công, ông Táo lên chầu trời. Ngày nay, cá chép có thể là cá sống hoặc làm bằng giấy. 

Một mâm cỗ mặn cúng ông Công ông Táo thường gồm các thứ sau:

1 đĩa gạo, 1 đĩa muối, 5 lạng thịt vai luộc, 1 bát canh rau củ, 1 đĩa xào, 1 đĩa giò, 1 đĩa xôi gấc, 1 đĩa hoa quả, 1 ấm trà sen.

- 3 con cá chép sống (hoặc có thể thay bằng cá chép giấy), 3 chén rượu, 1 quả cau, lá trầu, 1 lọ hoa cúc, 1 tập giấy tiền, vàng mã.

Nhiều gia đình có trẻ con, thường cúng Táo Quân một con gà luộc nữa. Gà luộc này phải thuộc loại gà cồ mới tập gáy (tức gà mới lớn) để ngụ ý nhờ Táo Quân xin với Ngọc Hoàng Thượng Đế cho đứa trẻ sau này lớn lên có nhiều nghị lực, thông minh và sinh khí hiên ngang như con gà cồ vậy.

Ngoài ra tùy vào điều kiện của từng gia đình, người ta có cũng thể thêm những món sơn hào hải vị để dâng lên các thần Táo. Tuy nhiên, trong mâm cỗ cúng Táo Quân tuyệt đối kiêng kỵ những món thịt vịt, thịt chó, thịt chim...

Một mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo thường gồm các thứ sau:

Thông thường, mâm cỗ chay cúng ông Công ông Táo đôi khi chỉ cần chuẩn bị đĩa rau luộc, đậu hũ kho, chén xôi chè,... để tỏ lòng thành. Tuy nhiên, đa phần mọi người đều muốn có 1 mâm cỗ chay thật tươm tất để mong cầu sự no đủ, sum vầy trong năm mới.

- Xôi đỗ, Canh nấm chay, Giò chay, Nem chay rán, Rau xào/luộc, Chè hoa cau...

Ngoài các món này, gia chủ cũng cần chuẩn bị thêm một số đồ để cúng như: 3 bộ mã ông Công ông Táo; cá chép vàng: 3 con, trầu cau, hoa quả, gạo - muối mỗi thứ 1 đĩa, trà sen 1 ấm, rượu, bưởi, hoa tươi.

Nên đặt mâm cúng ông, Công ông Táo ở đâu?

Có nhiều người quan niệm rằng, Táo Quân là thần Bếp núc. Vì thế, mâm lễ cúng nên tiến hành ở khu vực bếp. Tuy nhiên, theo các nhà nghiên cứu, đây là cách hiểu đúng nhưng chưa đủ.

Theo truyền thống, tất cả các vị này đều được thờ phụng trên ban thờ chính của gia đình. Hơn nữa, bếp là nơi đun nấu, không phải nơi cúng lễ. Mâm cỗ cúng 23 tháng Chạp cần được thực hiện ở nơi sạch sẽ, trang nghiêm nhất trong nhà.

Một chi tiết nhỏ là khi thắp hương bạn nên lấy 1 cốc gạo cắm thêm ba nén nhang để bên cạnh mâm cơm cúng.

Những điều kiêng kỵ khi cúng ông Công ông Táo ngày 23 tháng Chạp

Khi cúng ông Công ông Táo, gia chủ cần lưu ý tránh làm một số điểm sau để không phạm phải đại kỵ:

- Cúng Táo Quân đúng ngày, không cúng sau ngày 23 tháng Chạp

- Không dâng cúng các món như: Thịt vịt, thịt chó, thịt chim...

- Đặt lễ cúng ông Công ông Táo ở đúng nơi, đúng chỗ

- Tuyệt đối không dùng cá chép rán trên mâm cỗ cúng Táo Quân

Đời sống

Bài cúng ông Công ông Táo theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Theo Mộc - Vietnamnet (tổng hợp)