Nếu bạn mua một lúc quá nhiều mướp mà không ăn hết được thì đừng vội cất vào tủ lạnh, điều này sẽ khiến mướp dễ bị nhũn và mướp sau khi đông lạnh mướp sẽ không ngon. Vậy chúng ta phải làm thế để bảo quản mướp?
Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn mẹo bảo quản mướp hương đúng cách, để mướp vẫn tươi xanh trong vòng 10 ngày, chúng ta cùng nhau tìm hiểu nhé!
Bước đầu tiên
Nhiệt độ tốt nhất để bảo quản mướp là khoảng 10 độ, độ ẩm của môi trường bắt buộc phải cao, đầu tiên chúng ta làm ướt bề mặt mướp bằng tay.
Bước thứ hai
Sau đó cho mướp ướt vào túi giữ tươi sạch, thắt nút miệng túi và buộc kín lại.
Cuối cùng, chúng ta có thể bảo quản ở nơi thoáng mát tại nhà, nếu nhiệt độ cao quá chúng ta cũng có thể ngâm vào thùng với nước sạch, để sau 10 ngày mướp vẫn tươi ngon nhé!
Cách chọn mướp ngon:
Ngoài việc học cách nấu và bảo quản mướp thì cách chọn mướp cũng là một kiến thức, nếu mua mướp quá lớn hoặc quá già, mướp sẽ bị xơ và khó nuốt, chỉ cần nắm vững 4 mẹo nhỏ là bạn sẽ có thể chọn một quả mềm và ngon nhất.
1. Cuống hoa có màu xanh vàng, chưa khô, màu nâu sẫm tức là mướp đã hơi già.
2. Cầm càng nặng càng tốt, nghĩa là hàm lượng nước nhiều hơn, chất lượng tốt hơn.
3. Bề mặt mướp càng hoàn thiện càng tốt, chọn mướp không bị đốm đen, dập nát, biến dạng càng tốt.
4. Ấn nhẹ vào quả mướp, hơi cứng là mướp chất lượng tốt, hơi mềm tức là mướp đã chín quá.
Theo Công lý & xã hội
