Tại các chợ đầu mối ở Hà Nộitrong những ngày qua, rau Trung Quốc tràn lan trong khi rau nội khan hiếm và giácả tăng vọt do thiếu nguồn cung.
Rau Trung Quốc tràn ngập chợ Hà Nội
Những ngày vừa qua, giá rau xanh bán lẻ tại các chợ Hà Nội tăng vọt do khan hiếmnguồn cung. Các ki-ốt bán rau tại một số chợ lớn như chợ Hôm, chợ Mơ, TrươngĐịnh … không phong phú và đa dạng về các chủng loại rau như những ngày trước đó.Không ít khách hàng tới hỏi mua nhưng nhìn kệ hàng rau thưa thớt, ít chủng loạihọ lại nhanh bước quay đi. Lý giải cho điều này, một số tiểu thương tại chợ Hômcho biết: do rau hỏng, chưa lớn kịp… khiến các thương buôn tại chợ Long Biênkhông có nhiều hàng.
 |
| Người tiêu dùng Việt đang "nhăn mặt" vì giá rau tăng lên từng ngày. |
Qua khảo sát của phóng viên, mặthàng rau khan hiếm nhất vẫn là cải xanh và cải ngọt, do rau bị hỏng trong đợtmưa vừa qua khiến năng suất giảm mạnh. Theo đó, số lượng rau cải lấy về để bángiảm gần 50% so với mấy ngày trước. Một số loại rau khác cũng giảm nguồn cungkhoảng 10 – 20 %. Đây cũng là nguyên nhân chính đẩy giá rau tăng vọt trong thờigian vừa qua.
Đã có lúc, rau muống được bán với giá 17.000 đồng/mớ, rau cải ngọt có giá 20.000đồng/kg. Chị Hòa, tiểu thương ở chợ Ngã Tư Sở cho hay: “Cách đây 1 tháng củ cảichỉ có giá 10.000 đồng/kg, giờ tăng lên 12.000 đồng/kg”. Và đây cũng là nguyênnhân chủ đạo khiến các lái buôn tăng cường nhập hàng rau xanh từ Trung Quốc (TQ)về phân phối cho các chợ lẻ trên địa bàn Hà Nội.
Về giá cả, chị Hoa - chủ tiệm rau ở chợ cóc Hoàng Văn Thái cho biết: “Rau nội vàrau ngoại mùa này ngang giá nhau, trừ một số loại ở TQ có mà trong nước thờiđiểm này đang không có như cải bắp. Trong khi đó, rau TQ luôn màu mỡ, bắt mắthơn nhiều so với rau trồng trực tiếp trong nước. Thêm nữa, bán rau TQ vẫn chạyvà nhanh hơn rau nội”. Theo ước tính của một số tiểu thương tại chợ đầu mối DịchVọng: Số lượng rau củ quả Trung Quốc nhập về chiếm tới 50%. Một số loại rau TQphổ biến trong mùa này là cải bắp, khoai tây, cà rốt, rau cải ngọt, củ cảitrắng, cà chua…
“Lấy hàng nội về rất khó bán. Tôi không hiểu tại sao nhưng hầu hết người tiêudùng nhất là sinh viên đã quen với bắp cải, củ cải đường, khoai tây, cải thảo…của TQ. Cứ đến mua hàng là y như rằng: bàn tay họ thoăn thoắt chọn rau TQ”, đólà câu trả lời vô tư của một người bán hàng tại chợ đầu mối Dịch Vọng mà phóngviên Giáo Dục Việt Nam đã trao đổi được vào sáng sớm hôm nay.
Phân biệt rau TQ và rau Việt Nam như thế nào?
Trao đổi với phóng viên, chị Thu - tiểu thương buôn rau ở chợ Dịch Vọng tiết lộmột số thông tin “bỏ túi” giúp người tiêu dùng Việt phân biệt được hàng nội vàhàng TQ. Chị nói: Củ cà rốt của Việt Nam (VN) khẳng khiu hơn, xương hơn chứkhông mập mạp như cà rốt TQ. Thêm vào đó, màu của cà rốt nội bao giờ cũng nhạthơn cà rốt hàng nhập.
Đối với bắp cải, có thể nhận biết bằng cách: Bắp cải TQ thường to bằng nắm tay,tròn, xanh nhạt, lá xoăn, bọc trong nilon trắng. Còn rau bắp cải Đà Lạt to, dẹttrắng, giống rau cải bắp miền Bắc, ăn ngọt hơn. Su hào VN màu sắc tươi hơn trongkhi rau TQ màu dại và to hơn. Súp lơ bày bán trên thị trường hiện nay, theo chịThu chủ yếu là hàng TQ, mặt dầy hơn, trắng hơn chứ không "mỏng tay" như súp lơ ởVN. Còn mướp đắng TQ thường dài, thẳng tuột và gai nhẵn hơn so với mướp đắngnội.
“Riêng dưa chuột TQ mùa này hầu như không nhập về, vì trong nước lúc nào cũngsẵn. Ngoài ra, đậu đũa là loại rau rất khó phân biệt là ta hay TQ vì khi rauTQphát triển tốt, nhìn quả đậu mập, xanh non mơn mởn không khác đậu đũa của ta”.
 |
| Nếu để ý, người tiêu dùng có thể phân biệt được rau Trung Quốc (ảnh trái) và rau Việt Nam (ảnh phải). |
Chị Thu "bật mí": Hầu hết cánhtiểu thương khi đi nhập rau về đều biết: Đó là rau TQ hay rau nội, tuy nhiên chịThu đinh ninh: “Người tiêu dùng bình thường chắc chắn sẽ không thể phân biệtđược”. Tùy vào nhu cầu cụ thể mà các tiểu thương sẽ nhập nhiều rau nội hay rauTQ.
Sau nhiều lần đi chợ và trò chuyện với người bán hàng, bà Hòa (Cầu Giấy, Hà Nội)cũng đã nghiệm ra một kinh nghiệm rằng: “Củ quả của Việt Nam thường mùa nào thứcnấy. Vì thế, nếu có rau củ trái mùa, phần nhiều từ Trung Quốc nhập về. Đặc biệt,một số loại rau quả không thể trồng được ở Việt Nam do thời tiết khắc nghiệt,buộc nhập về từ Trung Quốc”.
Ngoài ra, khi đi chợ, khi mua rau, củ, quả, bà Hòa thường để ý tới lớp vỏ bọcbên ngoài. Bởi “Nếu họ bọc túi bóng trắng hoặc lớp xốp mỏng thì chắc chắn đó làhàng TQ. Trong quá trình vận chuyển, các lái buôn đã bọc vỏ bao vào để hoa quảkhông bầm rập, tránh va chạm gây hư hỏng”. Tuy nhiên, với lo lắng cho sức khỏevà dinh dưỡng bữa ăn gia đình, bà Hòa nhắn nhủ: “Không nên ham mua nhiều loạirau quả trái mùa và màu mè bắt mắt, cứ mùa nào thức đó ăn thì tốt hơn”.
Cần tăng cường kiểm soát
Giữa lúc những mớ rau nội như rau muống, mùng tơi, cải canh đang khan hiếm vớigiá tăng vọt, rau vụ đông chưa nhiều thì thay bằng việc đi hết một vòng chợ tìmnhững mớ rau nội hiếm hoi, không ít người tiêu dùng đành phải gật đầu bằng lòngsử dụng rau TQ vì vừa rẻ hơn (khoảng 20 đến 25%) lại vừa sẵn mặc dù trong lòngluôn phân vân: Liệu rau nhập ngoại có an toàn?
Đề cập tới vấn đề này, Tiến sĩ Vương Ngọc Tuấn - Trưởng phòng khiếu nại Hội Tiêuchuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam, cho rằng: “Trước tiên về phía các cơquan chức năng cần tăng cường và thắt chặt công tác kiểm định vệ sinh an toànthực phẩm trên thị trường. Về phía người tiêu dùng, cần phải cẩn thận không chỉđối với rau nhập từ TQ mà cả rau nội địa, khi sử dụng cần có thông tin về raunhư kết quả kiểm định của các cơ quan quản lý. Thêm nữa, người tiêu dùng luônphải chủ động trong việc phản ánh thực trạng đối với các cơ quan chức năng để họnắm bắt và làm tốt hơn”.
 |
| Các cơ quan chức năng cần tăng cường và thắt chặt công tác kiểm định vệ sinh an toàn thực phẩm trên thị trường. |
Cũng trong quá trình trao đổi,ông Tuấn cho biết: Hiện tại, ở Việt Nam có nhiều dự án rau sạch đang gấp rútđược triển khai. Vấn đề cấp thiết đặt ra là không thể để sự đành lòng chấp nhậncủa người tiêu dùng trở thành quen. Các cơ quan chức năng cũng đã lên tiếng vàthắt chặt quản lý nhưng có lẽ cần phải thúc đẩy mạnh hơn thực thi các dự án rausạch để nhanh chóng đáp ứng tốt hơn nguồn cung trong nước bảo đảm sức khỏe chongười tiêu dùng.
Theo Giáo dục Việt Nam
