- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Đại gia như Tăng Thanh Hà nhưng khi thèm bánh bao vẫn phải tự vào bếp làm
Mới đây nhất, Hà Tăng lại chinh phục được thêm một món ăn nữa trong gian bếp của mình, đó chính là bánh bao kim sa.
Mới đây nhất, Hà Tăng lại chinh phục được thêm một món ăn nữa trong gian bếp của mình, đó chính là bánh bao kim sa.
4 năm trước, khi nói về sở thích nội trợ khi lập gia đình, Tăng Thanh Hà từng chia sẻ “Với tôi, bữa cơm đóng vai trò quan trọng trong việc gìn giữ hạnh phúc cho một tổ ấm. Vì vậy, dù bận rộn thế nào, vợ chồng tôi cũng sắp xếp để ăn tối, chia sẻ công việc với nhau. Ngày trước, tôi không hiểu cảm giác của mẹ mỗi lần bố hoặc anh em tôi không về ăn cơm, nhưng giờ tôi trân trọng những điều giản dị ấy. Tôi không dám tự nhận mình nấu ngon nhưng tôi giống mẹ, thích được vào bếp chuẩn bị đồ ăn cho gia đình.”
Tuy nhiên ở thời điểm ấy, hiếm người tin ngọc nữ “Bỗng dưng muốn khóc” có thể trở thành một bà nội trợ đảm đang bởi cô hiếm khi khoe tài nấu nướng, lại thêm vụ “scandal” ồn ào với chiếc bánh gato xiêu vẹo ở thời điểm nhận lời làm giám khảo Master Chef Việt Nam mùa đầu tiên.
Vậy nhưng đến nay, rất nhiều người đã phải thán phục tài nấu ăn của Tăng Thanh Hà. Không chỉ làm được các món cơm nhà bình thường, bà mẹ 2 con đình đám còn có thể nấu được rất nhiều món bánh, món ăn vặt, ăn chơi khác nhau. Mới đây nhất, Hà Tăng lại chinh phục được thêm một món ăn nữa trong gian bếp của mình, đó chính là bánh bao kim sa.
Hào hứng đăng tải quá trình thực hiện cùng thành quả trên facebook cá nhân, Tăng Thanh Hà nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ bạn bè và người hâm mộ.
Mặc dù có xuất xứ từ Trung Hoa, bánh bao kim sa không còn xa lạ với người Việt Nam. Bánh bao kim sa thường được đặt trong một chiếc thố nhỏ, có nắp đậy phía trên để giữ nóng. Nhiều người gọi loại bánh bao này là kim sa, vì khi cho bánh kèm nhân vào miệng, bạn sẽ thấy một chút "cát vàng" bên trong, tạo cảm giác khá kỳ lạ nhưng đầy lôi cuốn.
Để làm bánh bao kim sa thực tế không quá khó. Tranh thủ lúc Tăng Thanh Hà chưa chia sẻ bí quyết, chị em có thể tham khảo cách làm bánh bao kim như sau:
Nguyên liệu:
- Nguyên liệu phần nhân: 5 trứng vịt muối hấp chín; 70 gr bơ hâm chảy; 80 ml kem whipping; 15 gr bột bắp; 3 muỗng canh sữa đặc; 60 gr sữa bột
- Nguyên liệu phần vỏ bánh: 200 gr bột mì; 1/4 muỗng cà phê muối; 10 gr đường; 10 gr sữa bột; 3 gr men; 120 ml sữa tươi không đường; 7 - 8 miếng giấy nến cắt miếng vuông nhỏ
Cách làm:
Bước 1: Trứng vịt muối, bơ, kem cho vào máy sinh tố xay 1 phút, sau đó cho hết nguyên liệu còn lại vào xay nhuyễn là được. Cho hỗn hợp này ra chén bọc màng thực phẩm, rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng cho nhân đông cứng.
Khi nhân đã đông bạn thoa 1 chút dầu vào lòng bàn tay rồi múc từng muỗng nhân vo tròn lại.
Bước 2: Cho bột, men, sữa bột, đường, muối vào âu trộn đều. Sau đó đổ sữa ấm vào trộn và mang bao tay nhồi cho bột mịn, dẻo không dính tay. Vo cục bột tròn lại. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên miệng âu, bột ủ 40-50 phút.
Bước 3: Qua thời gian ủ, bột nở gấp đôi, lấy ra nhồi sơ lại vài phút. Chia bột thành 7-8 phần rồi vo tròn lại.
Bước 4: Cán phần bột nhỏ hơi mỏng cho nhân vào vo tròn lại. Đặt bánh lên miếng giấy nến nhỏ. Cứ thế làm hết phần bột và nhân còn lại. Xếp bánh ra xửng.
Bước 5: Nấu 1 nồi nước đang sôi. Sau đó cho xửng bánh lên đậy nắp kín, hấp 6-7 phút là bánh chín. Tắt bếp, lấy xửng bánh ra. Chiếc bánh bao kim sa khi bẻ ra bạn sẽ thấy sốt trứng hơi sánh tứa ra trông rất hấp dẫn, vỏ bánh rất mềm, xốp có thế xé ra từng lớp một cách dễ dàng.
Theo Khám Phá
-
Sao1 giờ trướcSau những sóng gió đã qua, NSND Ngọc Huyền đang có cuộc sống bình yên, vui vẻ bên mẹ già và con cháu. U65 vẫn có người để ý...
-
Sao12 giờ trướcLiên quan tới những thông tin xúc phạm, bôi nhọ, vu khống trên mạng xã hội, Ngân 98 đã gửi đơn và có buổi làm việc chính thức với Sở Thông tin và Truyền thông TPHCM.
-
Sao14 giờ trướcTại chương trình "Đây chính là nhảy đường phố", Bảo Anh và Nega từng có cái ôm ngay trên sóng truyền hình.
-
Sao15 giờ trướcHuỳnh Anh - nam diễn viên bị gắn mác đào hoa tìm được được bến đỗ cuộc đời bên cạnh MC Bạch Lan Phương, lớn hơn anh 6 tuổi, là mẹ đơn thân, chủ spa ở Hà Nội.
-
Sao18 giờ trước"Để kiếm được tiền không phải dễ, không phải tự nhiên mà kiếm được tiền đâu" – Trang Trần chia sẻ.
-
Sao19 giờ trướcLễ đính hôn của Midu diễn ra vào tháng 5, hôn lễ tổ chức vào tháng 6. Theo nguồn tin của Tiền Phong, chồng sắp cưới của nữ ca sĩ là doanh nhân Minh Đạt, con trai của Tổng giám đốc công ty nhựa Duy Tân.
-
Điện ảnh19 giờ trướcVào vai tiểu thư Mỹ Đình nhiệt tình vì bạn, Thúy Diễm gây tranh cãi với hình tượng ồn ào, xốc nổi trong "Trạm cứu hộ trái tim". Bên cạnh đó, cô còn bị đánh giá là kém duyên trong mối quan hệ giữa Nam và bạn gái.
-
Sao19 giờ trướcHarry Lu hiện hoạt động song song ở Việt Nam và nước ngoài, anh thường xuyên chia sẻ cuộc sống với người hâm mộ.
-
Sao19 giờ trướcMidu và chồng tổ chức đúng các nghi lễ theo phong tục cưới hỏi truyền thống.
-
Sao19 giờ trước"Misumi là một lựa chọn tỉnh táo của Bảo Anh", Dương Triệu Vũ chia sẻ khi "xả kho" nhưng khoảnh khắc đáng yêu của con gái Bảo Anh.
-
Sao20 giờ trướcNhững chia sẻ mới đây của Nam Em thu hút sự chú ý bởi nếu những gì cô nói là thật thì Nam Em không nghèo khó như mọi người vẫn tưởng.
-
Sao23 giờ trướcNgày công khai mối quan hệ của couple chị em lệch 10 tuổi này chắc không còn xa nữa rồi!