Ngày 30/5, Đội 13, Chi Cục quản lý thị trường HàNội kết hợp với các cơ quan chức năng bắt giữ hơn 1 tấn thịt và nội tạng dêđã bốc mùi, không có nguồn gốc xuất xứ tại cơ sở sơ chế thịt dê ở địa chỉ320, đường K3 (Cầu Diễn, Hà Nội). Cơ sở sơ chế thịt dê này chuyên cung cấpcho hệ thống lẩu dê Dũng râu trên đường Nguyễn Khang (Đống Đa, Hà Nội) và TôHiệu (Cầu Giấy, Hà Nội).
 
Lẩu dê Dũng râu được làm từ thịt dê đã bốc mùi?
Tất cả đều không có nguồn gốc xuất xứ
 

Anh Nguyễn Ngọc Hà - đội trưởngđội quản lý thị trường 13, Chi Cục quản lý thị trường Hà Nội - cho biết: trongkho đông lạnh của cơ sở này hiện có khoảng gần 2 tấn thịt dê, nầm dê, ngọc dương,nội tạng dê...

Bước đầu vào kiểm tra, cơ sở chế biến này đãkhông xuất trình được giấy tờ có nguồn gốc xuất xứ của số hàng này: hàng sơchế không có giấy chứng nhận, lục phủ ngũ tạng không phải hàng Việt Nam,không giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm... Xét thấy lô hàng thực phẩm cóthể gây nguy hiểm nghiêm trọng đến sức khỏe của con người, Quản lý thịtrường đang phối hợp với các cơ quan điều tra làm rõ.
 
Lẩu dê Dũng râu được làm từ thịt dê đã bốc mùi?
Những rổ lòng dê đang sơ chế được bày la liệt trên mặt đất trước cửa nhà vệ sinh

Theo ông Nguyễn Đức Thanh, chủ cơ sở sơ chế thịtdê này, cho biết: hàng được lấy từ nhiều nguồn nhưng tất cả đều không cónguồn gốc xuất xứ. Bản thân ông Thanh cũng không biết: số thịt dê cùng nộitạng này được giết mổ ở đâu, lái buôn từ đâu mang đến. Tất cả các đầu mốigiao hàng đều được liên lạc qua điện thoại.

 
Lẩu dê Dũng râu được làm từ thịt dê đã bốc mùi?
Khi mở nắp tủ đông lạnh ra, mùi hôi thối bốc lên nồng nặc từ chân dê

Quan sát số lượng thịt và nộitạng dê trong kho, phóng viên nhận thấy: những rổ lòng dê đang sơ chế được bàyla liệt trên mặt đất trước cửa nhà vệ sinh. Khi thấy lực lượng chức năng đến,nhân viên tại cơ sở này đang vội thu dọn vệ sinh, giun, sán trong lòng dê vẫncòn vương trên mặt sàn chưa kịp quét hết.

Trong kho chứa hàng, thực phẩm được che đậy sơsài và mái lợp bằng tấm tôn thấp lè tè, nóng hầm hập, khoảng gần 20 cái tủđông đang được tận dụng hết công suất. Tuy nhiên, khi mở nắp tủ đông lạnh ra,mùi hôi thối bốc lên nồng nặc từ những túi đựng chân dê chưa qua xử lý.
 
Lẩu dê Dũng râu được làm từ thịt dê đã bốc mùi?
Giun, sán trong lòng dê vẫn còn vương trên mặt sàn chưa kịp quét hết.

Khi được hỏi, chủ cơ sở này thừanhận: hàng lấy về thường được sơ chế rồi bảo quản và bán dần trong khoảng 30ngày. Ngoài những bịch nilon đựng thịt dê đã qua sơ chế chờ nhà hàng gọi là đemđến tận nơi, còn có nhiều bao tải đựng Ngọc dương in những dòng chữ tiếng trungvẫn chưa qua xử lý.

Hiện cơ quan chức năng đang tiếptục kiểm kê số lượng và làm rõ vụ việc.

Theo GDVN