Cô gái nôn ra máu, ngất xỉu chỉ vì ăn quá nhiều loại rau “đặc sản mùa xuân"Ăn tối xong, cô gái này liên tục cảm thấy chóng mặt, tức ngực, đau bụng và nôn ra máu. Trên đường đưa đến bệnh viện thì ngất xỉu.
Măng vầu là loại thực phẩm đặc sản của các tỉnh khu vực Tây Bắc, Đông Bắc với 2 loại là măng ngọt và măng đắng.
Loại măng này được săn tìm khi bắt đầu mọc nhú trên mặt đất nên tại khu vực Đông Bắc, loại măng này được người dân gọi là "măng củ", " măng vầu đắng", "măng vầu ngọt".
Măng củ này được người dân chế biến thành nhiều món ăn như măng cuộn, măng luộc chấm chẩm chéo hoặc mẻ trưng, măng xào…
Loại măng này có mùa vụ ngắn, thường bắt đầu từ cuối mùa Đông, kéo dài đến đầu Xuân (tháng 11 đến tháng 3 âm lịch) nên ở thời điểm chính vụ như hiện nay, loại thực phẩm này có vị ngọt dịu, giòn. Riêng măng vầu đắng thì có vị đắng dịu ở thời điểm đầu mùa.
Do đó, thời gian gần đây, măng vầu gây sốt mạng xã hội với những video ngắn. Không ít người tiêu dùng quan tâm chỉ vì hiếu kỳ và muốn một lần được ăn thử loại đặc sản này.
Ngày 3/3, ghi nhận của phóng viên Chuyên trang Gia đình và Xã hội (Báo Sức khỏe và Đời sống) cho thấy, trên "chợ mạng" và nhiều chợ dân sinh trên địa bàn Thành phố Hà Nội, măng vầu được bày bán công khai với nhiều mức giá, dao động từ 70.000 – 120.000 đồng/kg, tùy loại.
Chị Nguyễn Thúy Loan (39 tuổi, ở Lĩnh Nam, Hoàng Mai, Hà Nội) cho biết: "Mặc dù không phải là món ăn quá ngon nhưng đây là loại thực phẩm nhiều chất sơ gia đình tôi đều muốn tăng cường bữa ăn với măng. Giá măng vầu bán tại khu vực Lĩnh Nam là 90.000 đồng/kg loại to, mập chưa bóc vỏ. Giá măng đã bóc vỏ là 115.000 đồng/kg".
Theo chị Loan, với loại măng non, có kích thước nhỏ hơn, giá bán sẽ thấp hơn.
Mặc dù giá bán tại Hà Nội có mức "đỉnh" lên đến hơn 100.000 đồng/kg, nhưng tại Tuyên Quang, Hà Giang… giá bán buôn tại vườn chưa đầy 10.000 đồng/kg.
Theo đó, tại Tuyên Quang, măng vầu ngọt có giá bán lẻ từ 32.000 – 35.000 đồng/kg, giá bán buôn thấp hơn khoảng 10.000 đồng/kg.
Măng vầu đắng có giá rẻ hơn măng vầu ngọt. Theo đó, giá bán lẻ chỉ 15.000 đồng/kg và giá bán buôn tại vườn chỉ từ 5.000 - 7.000 đồng/kg, tùy kích thước.
Chị Nông Thị Tiến (tiểu thương ở Chiêm Hóa, Tuyên Quang) cho biết, so với thời điểm đầu mùa, giá các loại măng vầu tại Tuyên Quang đều giảm mạnh. Nếu ở thời điểm đầu mùa, giá măng vầu ngọt có mức bán lẻ đến 50.000 đồng thì hiện tại, thời điểm giữa mùa, giá thành chỉ trên dưới 30.000 đồng/kg, tùy loại.
Chị Tiến nhận định, rất có thể, càng về thời điểm cuối mùa, số lượng măng giảm thì giá bán lẻ và bán sỉ sẽ tăng lên.
Theo chị Tiến, với người dân vùng Đông Bắc, Tây Bắc, măng vầu được coi là món ăn "quốc dân", có thể chế biến thành nhiều món ngon. Thậm chí, nhiều người dân sẵn sàng làm măng muối để ăn dần ở thời điểm trái mùa
Theo Giadinhxahoi
