Liên kết hữu ích
Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
3 mẹo thái hành không bị cay mắt
Thứ năm, 06/04/2023 19:00
Với 3 mẹo nhỏ mà chúng tôi gợi ý cho bạn trong bài viết này, việc thái hành sẽ trở nên đơn giản hơn, dù là hành tây hay hành tím.
Bí quyết thái hành không bị cay mắt
1. Không tác động tới phần gốc (rễ) hành
Bạn có thể bóc vỏ hành tây, nhưng tuyệt đối đừng tác động tới phần gốc (rễ) của củ hành. Cứ lột vỏ, rửa sạch và để nguyên phần gốc (rễ) này.
Bóc vỏ hành nhưng để nguyên phần gốc (rễ) (Nguồn: @phongchanh)
Bóc vỏ và rửa hành xong, bạn thái bỏ phần ngọn và vẫn tuyệt đối không tác động tới phần gốc (rễ). Thái hành theo chiều dọc, sau đó thái ngang. Làm vậy đảm bảo không cay mắt!
Thao tác như thế này (Nguồn: @phongchanh)
2. Cho hành tây vào ngăn đông khoảng 15 phút
Cách này sẽ làm giảm lượng enzym axit tiết ra không khí mà không làm ảnh hưởng đến mùi vị của hành. Đây là mẹo từng được giới thiệu trên chương trình Food Detectives và được xem là một trong những cách hiệu quả nhất để giảm cay mắt khi cắt hành.
Lưu ý: Bạn không nên để hành tây hoặc các loại hành khác nói chung trong tủ lạnh quá lâu vì như vậy có thể khiến tủ lạnh bị ám mùi
3. Dùng giấm hoặc nước muối
Giấm có tính axit, nước muối có tính ion có thể trung hòa lượng enzyme gây cay mắt của hành tây.
Bạn có thể thoa 1 lớp giấm lên thớt trước khi đặt hành tây lên thái nhỏ. Hoặc bạn bổ đôi củ hành tây (theo chiều ngang để không tác động đến phần gốc hành) và ngâm trong nước muối khoảng 10 phút trước khi thái.
Nhược điểm của cách làm này là hương vị của hành tây có thể bị ảnh hưởng
Trên đây là 3 mẹo nhỏ giúp bạn thoát cảnh mắt cay xè mỗi lần thái hành. Chị em hãy thử áp dụng xem sao. Chắc chắn là sẽ hiệu quả và thấy việc thái hành đơn giản hơn nhiều.
Theo PNVN
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://phunuvietnam.vn/3-meo-thai-hanh-khong-bi-cay-mat-20230405164659028.htm?fbclid=IwAR2gMKIFkdAufQfjfeLr2RLgOPYqhrCTprdCqSETZum_HpjWOQAv8NFtsCY
Gửi bình luận
-
Mẹo vặt4 giờ trướcKhông phải ai cũng có những thói quen lái xe tốt và đôi khi những thói quen này lại có thể vô tình gây ra hư hỏng không đáng có cho chiếc ô tô. -
Mẹo vặt9 giờ trướcMột căn phòng bừa bộn sẽ làm tăng áp lực và rắc rối trong việc dọn dẹp, nếu muốn cuộc sống thoải mái hơn, bạn nên lựa chọn phương pháp bỏ đi những món đồ không thích hợp.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐiện thoại iPhone bị mất Wifi làm gián đoạn quá trình sử dụng gây nên cảm giác khó chịu, bạn đã biết cách khắc phục tình trạng này chưa?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCác cửa hàng bán gas luôn khuyến cáo người dùng khóa van bình gas sau khi sử dụng để đảm bảo an toàn; vậy nên khóa van trước hay tắt bếp trước?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCác thiết bị như máy tính, điện thoại… sản sinh ra bức xạ điện từ có tác động xấu tới sức khỏe con người; làm thế nào để giảm lượng bức xạ đó?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thường quan niệm vo gạo trước khi nấu cơm có thể làm giảm dinh dưỡng của gạo, nhưng quan điểm này là hoàn toàn sai lầm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcĐể không bị xóa tài khoản Gmail, cách đơn giản nhất là bạn hãy lập tức đăng nhập vào tài khoản của mình ngay từ hôm nay.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy nắp kim loại trên chai bia hay chai nước ngọt thường có 21 răng cưa; những răng cưa này dùng để làm gì và tại sao con số lại là 21?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMặc dù trong mắt nhiều người, sạc điện thoại hỏng là thứ bỏ đi, nhưng nếu biết cách tận dụng thì chúng sẽ giải quyết được nhiều rắc rối trong nhà.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNếu bạn coi trọng những thực phẩm tự nhiên và bổ dưỡng, lành tính thì nên mua những loại cá này nếu thấy chợ có bán.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMang theo một tờ giấy khi đi mua gạo là mẹo hay mà không phải ai cũng biết, giúp bạn luôn mua được loại gạo mới.