- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bảo quản giò chả bằng ngăn mát tủ lạnh chưa đủ: Làm thêm 1 bước, để bao lâu vẫn tươi nguyên, không mốc hỏng
Mách bạn cách bảo quản giò lụa đúng cách, để được lâu vẫn giữ nguyên vị.
Cách bảo quản giò lụa
Để bảo quàn giò lụa, bạn nên dùng túi zip hoặc màng bọc thực phẩm bọc kín giò lụa lại, còn nếu chưa dùng đến thì bạn giữ nguyên trạng bao bì, cho vào ngăn mát ở nhiệt độ 5 - 8 độ C.
Với cách bảo quản này bạn có thể dùng giò lụa đang cắt dở trong vòng 1 - 3 ngày. Giò lụa còn nguyên bao bì thì có thể giữ ở ngăn mát trong vòng 6 ngày. Tuy nhiên bạn vẫn nên xem kỹ các thông tin về hạn dùng và cách bảo quản cụ thể được nhà sản xuất in trên bao bì nhé.
Nếu các gia đình cần dùng ngay, có thể rã đông nhanh bằng cách bọc giò lụa vào bọc nilon, ngâm vào nước lạnh khoảng 1 giờ. Lưu ý không để nước ngấm vào giò.
Muốn bảo quản giò chả được lâu hơn, bạn có thể luộc lại.
Riêng giò tai, giò xào không luộc lại được do vậy cần biết cách làm lại giò. Cho giò và 1 ít nước vào nồi đun lại, để nguội, đổ vào khuôn và ép chặt lại. Đợi giò cứng chắc, tháo ra là dùng được, bảo quản tiếp trong tủ lạnh.
Theo nguyên tắc, giò, chả sẽ giữ được 4-6 ngày nếu để ngăn mát tủ lạnh. Trường hợp mua quá nhiều, có thể bảo quản ngăn đá khoảng 10 ngày.
Giò lụa lấy ra khỏi ngăn đông, để ở nhiệt độ bình thường khoảng 4 giờ hoặc chuyển vào ngăn mát trước khi sử dụng 8 giờ.
Để ngăn ngừa các loại vi khuẩn từ thực phẩm tươi sống xâm nhập làm giò lụa nhanh hư thì bạn nên cho giò lụa vào một ngăn riêng, để xa đồ ăn tươi sống và nặng mùi.
Không để giò lụa tại các vị trí gần sát cửa tủ lạnh, vì nơi này thường có mức nhiệt độ không ổn định dễ làm giò lụa bị hư.
Bảo quản khi không có tủ lạnh
Trong trường hợp không có tủ lạnh và thời tiết tương đối mát mẻ bạn có thể để giò lụa ở điều kiện thường, nơi khô ráo, thoáng mát và tránh bọc quá kín giò lụa. Nếu trời nắng oi thì bạn nên trang bị một thùng nước đá, bọc kỹ giò lụa và cho vào thùng đá để bảo quản.
Hoặc bạn có thể chuẩn bị 1 cái nồi hoặc thau inox rồi xếp giò lụa vào đậy vung lại, đặt trong chậu nước lạnh, độ mát của nước sẽ giúp duy trì hương vị và bảo quản giò trong khoảng 2 - 3 ngày (loại chưa bị cắt dở).
Tuy nhiên bảo quản giò lụa không có tủ lạnh thì thời gian bảo quản sẽ không lâu. Giò lụa sau khi hấp chín, rửa sạch lớp vỏ bên ngoài rồi ép hết nước trong vỏ lá ra thì treo nơi khô thoáng dùng được trong 3 - 5 ngày. Còn nếu bạn đã cắt ra thì tốt nhất vẫn nên dùng trong ngày.
Lưu ý
Các gia đình chỉ nên mua số lượng vừa đủ ăn, tránh giò chả dư thừa nhiều, bảo quản không đúng cách dẫn đến ôi thiu rất lãng phí.
Không nên có tâm lý “tiếc của”. Khi giò đã có hiện tượng lạ (có mùi, nhớt, nấm mốc) phải vứt đi ngay. Vì khi ăn giò chả đã bị ôi, thiu hoặc mốc gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe.
Theo Khoevadep
-
Mẹo vặt12 giờ trướcVào mùa hè, những hôm nhiệt độ lên cao, chúng ta không thể thiếu những chiếc điều hòa để làm dịu mát không khí xung quanh. Tuy nhiên, điều hòa là thiết bị khá tiêu tốn điện năng, nếu bạn sử dụng không đúng cách sẽ khiến tiền điện hàng tháng tăng vọt.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách chữa cháy đồ ăn quá mặn, cay hoặc ngọt chứ?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNếu chỉ giặt ga giường bằng bột giặt thông thường sẽ khó loại bỏ hết vết bẩn cũng như vi khuẩn. Tuy nhiên, khi dùng thêm thứ này, vết bẩn cùng vi khuẩn sẽ trôi tuột đi ngay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCho dù là tín đồ của vải thiều cũng chưa chắc bạn đã chọn được vải ngon. Muốn chọn vải thiều chuẩn ngon, không sâu đầu bạn chỉ cần dựa vào những điểm này.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcĐể chọn được quả mướp ngon, bạn hãy tham khảo những mẹo nhỏ dưới đây.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcMỗi khi chúng ta mua một chiếc điện thoại mới, chúng ta đều bị mê hoặc bởi độ lý tưởng của thiết bị đó. Chúng ta thậm chí không nghĩ rằng một bộ phận nào đó có thể bị vỡ. Một thời gian ngắn sau đó, chúng ta nhìn vào màn hình đã “chết” và không thể hiểu chuyện gì đã xảy ra.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc có kiến trong nhà là điều bình thường, nhưng nếu có quá nhiều tạo thành đàn thì cần cảnh giác bởi chúng sẽ làm hỏng nhiều thứ. Tuy nhiên, để đuổi kiến không hề khó, chỉ cần vài sợi dây chun là mang lại hiệu quả.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản này giúp bạn tiết kiệm được thời gian và công sức trong việc làm lông gà. Đồng thời không lo gà bị tróc da, dập mỏ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThời tiết nóng nực, dễ khiến cơ thể đổ mồ hôi. Khi các vết mồ hôi dính vào quần áo chúng ta mặc, đặc biệt là vùng cổ, nếu để lâu có thể dẫn tới hình thành các vết ố vàng khó loại bỏ. Nhưng đừng lo lắng, vẫn có những cách giúp đánh bay vết bẩn do mồ hôi để lại một cách dễ dàng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều chị em khi thấy nồi, chảo chống dính còn dùng được thường tiếc không chịu thay mới dù lớp chống dính đã hạn chế phát huy tác dụng. Điều này liệu có ảnh hưởng gì tới sức khỏe không?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcVới những mẹo nhỏ khi sử dụng quạt điện này sẽ giúp tăng khả năng làm mát lại còn tiết kiệm điện hiệu quả.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTrước đây tôi không để ý, nhưng mấy hôm trước tôi đi chợ mua thịt lợn thì phát hiện có một gian hàng thịt, thịt lợn trên đó cứ rỉ ra máu, và ông chủ liên tục lấy tay lau bằng một cái giẻ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCác bà nội trợ bận rộn muốn tiết kiệm thời gian dọn dẹp khu vực nhà tắm có thể tham khảo ngay 7 mẹo hữu ích lại đơn giản dưới đây.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcMới đây, một cô gái chia sẻ video clip trên TikTok tiết lộ những điều cần làm và lưu ý khi đến ở khách sạn.