- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Bí quyết chọn gà ta ngon cúng Tết
Với mẹo nhỏ dưới đây giúp bạn chọn được những con gà trống tươi ngon cúng tổ tiên trong ngày Tết.
Đối với gà đã làm sẵn
Khi bạn chọn gà ta nếu như chọn gà đã làm thịt sẵn, bạn không nên chọn những con gà có kích thước quá lớn. Bạn nên chọn gà có thịt săn chắc và ức nhỏ. Khi ngửi bạn thấy thịt không có mùi hôi, không có mùi thuốc kháng sinh, da gà vàng óng; phần da vùng cánh, ức, lưng có màu vàng đậm hơn và không bị thâm tím, không bị đốm đen, nổi nốt... thì đó chính là gà tươi ngon không bệnh tật.
Thêm vào đó, bạn cũng có thể dùng tay ấn vào mình gà, lườn gà hoặc đùi, nếu thịt bị nhão, bị phù, màu sắc tái nhợt chứng tỏ gà bị tiêm thuốc hay tiêm nước sẽ không còn tươi ngon nữa. Chính vì vậy, các bạn hãy nhớ những đặc điểm này để dễ dàng chọn được con gà ta làm sẵn ngon và sạch nhé.
Bí quyết chọn gà cúng trong dịp Tết
Cách chọn thịt gà còn sống
Một trong những cách chọn gà sống tươi ngon, là bạn chọn những con gà có trọng lượng vừa phải, lông gà mượt, da gà mỏng, mềm, bóp nhẹ vào thân gà thấy săn chắc, không nhão. Vùng dưới cánh gà, nách gà có thể thấy thịt, tia máu thì chứng tỏ gà săn chắc không có mỡ. Về phần mào gà nên chọn những con gà có mào tươi, không ủ rũ. Ngoài ra bạn có thể dựa thêm vào một số đặc điểm sau:
Đối với mắt gà: Khi bạn nhìn vào con gà có đôi mắt sáng, tinh anh không lờ đờ chứng tỏ gà còn khỏe mạnh.
Phần mỏ và chân gà: Bạn không nên chọn những con gà có mỏ bị nhỏ dãi mà phải chọn những con mỏ khô, mỏ sắc nhọn. Chọn những con có chân nhỏ, không bị gãy móng, không bị các nốt đỏ hoặc đốm lạ ở chân.
Chọn gà cúng trong dịp Tết
Diều gà: Bạn hãy chọn những con gà có diều không căng vì như vậy sẽ chứng tỏ gà có một hệ tiêu hóa tốt.
Phần cánh gà: Khi bạn chọn gà bạn hãy lật cánh gà kiểm tra nách gà có chấm đỏ nhỏ hoặc bị phồng hay không? Đây là cách để kiểm tra xem gà có bị tiêm nước không. Nếu gà bị tiêm nước sẽ làm tím bầm vùng da xung quanh cánh gà thì không nên chọn loại gà này bởi ăn kém ngon.
Phao câu gà: Khi bạn chọn gà sống hãy kiểm tra phao câu gà xem có hồng hào, co bóp tốt không. Không chọn những con gà có phao câu có hiện tượng bị ướt, ra nước hoặc ra phân bất thường. Bạn hãy tránh chọn những con gà phao câu có bọt vàng, nhầy hoặc lẫn máu tươi vì gà này đã bị nhiễm bệnh ăn dễ gây hại cho sức khỏe của bạn.
Theo Khoevadep
-
Mẹo vặt5 phút trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt4 giờ trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt7 giờ trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCó những vật dụng có thể gây ra nguy hiểm khi tiếp xúc với nhiệt độ trong nồi chiên không dầu.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người dùng iPhone gặp phải tình trạng iPhone tự động bị tụt pin khi để qua đêm mặc dù không hề sử dụng, vậy nguyên nhân nào gây ra tình trạng này?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc phải mang những đôi giày ẩm ướt là một nổi ám ảnh đối với nhiều người, để làm khô chúng nhanh chóng, bạn có thể sử dụng máy sấy quần áo.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNgười phụ nữ cho biết mình chưa từng gặp phải tình trạng này bao giờ.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThịt gà là thực phẩm thân quen trong mỗi gia đình, là nguồn protein động vật phổ biến nhất trong các bữa ăn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThay vì phơi quần áo theo chiều xuôi như thói quen của người Việt Nam, ở nhiều nước, người dân thường treo ngược quần khi phơi, phần cạp hướng xuống dưới.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChuyên gia ô tô chia sẻ mẹo vặt giúp tiết kiệm xăng hiệu quả và làm giảm chi phí vận hành đáng kể trong thời buổi giá xăng tăng chóng mặt.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNgười phụ nữ cho biết mình chưa từng gặp phải tình trạng này bao giờ.