- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Cách vợt sạch cặn trong dầu ăn khi đang chiên, chỉ 1 phút là dầu trong như mới
Để loại bỏ phần cặn trong dầu ăn, bạn có thể áp dụng cách đơn giản sau đây.
Sau khi chiên đồ ăn ngập dầu, phần dầu ăn sẽ xuất hiện cặn do vụn đồ ăn rơi xuống. Đổ toàn bộ phần dầu ăn đó đi sẽ rất lãng phí. Bạn có thể sử dụng cách dưới đây để loại bỏ phần cặn dầu.
Hãy chuẩn bị 2-4 thìa canh bột bắp hoặc bột năng. Hòa tan phần bột với một chút nước. Đợi phần dầu nguội thì cho bột đã hòa tan với nước vào. Vừa đun lửa nhỏ vừa khuấy đều đến khi thấy phần bột tạo thành khối.
Giờ bạn chỉ cần vớt bỏ khối bột ra là cặn đen và vụn thức ăn sẽ hết.
Ngoài ra, có một cách đơn giản khác để loại bỏ cặn trong dầu ăn là sử dụng giấy lọc.
Sau khi chiên rán thức ăn xong, bạn cần để cho dầu nguội hẳn.
Chuẩn bị một chiếc rây và đặt giấy lọc lên trên (khăn giấy hoặc giấy lọc cà phê cũng được). Đổ dầu ăn qua lớp giấy lọc. Phần cặn sẽ được giữ lại bên trên.
Cách này đơn giản nhưng nhược điểm là tốn thời gian. Bạn cần phải chờ một lúc thì dầu ăn mới chảy xuống hết.
Sử dụng các cách này sẽ khiến dầu trong lại ngay lập tức. Tuy nhiên, dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần sẽ không tốt cho sức khỏe. Việc đun sôi dầu ở nhiệt độ cao làm thay đổi thành phần của dầu, giải phóng acrolein - một chất hóa học có thể kích thích sự phát triển của tế bào K trong cơ thể. Sử dụng dầu ăn chiên đi chiên lại nhiều lần cũng làm tăng các gốc tự do có hại, gây viêm trong cơ thể. Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, bạn chỉ nên lọc và tái sử dụng dầu khoảng 1-2 lần.
Về hương vị, dầu đã qua sử dụng thường có mùi của thực phẩm đã nấu trước đó. Ví dụ như dầu chiên cá sẽ có mùi tanh. Nếu dùng dầu này để rán bánh hoặc chiên khoai tây thì nó làm ảnh hưởng đến hương vị của các món đó. Tốt nhất là nên tách riêng các loại dầu nếu bạn muốn tái sử dụng để món ăn không bị lẫn lộn hương vị.
Vì đã chiên thực phẩm rồi nên dầu ăn rất dễ bị hôi thiu. Nếu muốn tái sử dụng dầu, bạn nên dùng càng sớm càng tốt.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt13 giờ trướcNguy cơ cháy nổ luôn hiện hữu ở các tòa nhà cao tầng, vậy khi có hỏa hoạn ở đây, người dân nên chạy lên hay chay xuống để có nhiều cơ hội thoát hiểm?
-
Mẹo vặt18 giờ trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt22 giờ trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt1 ngày trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn là người dùng iPhone và thường xuyên bị quấy rối bởi các quảng cáo sim, hãy thực hiện theo các bước dưới đây để tắt quảng cáo sim trên iPhone.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.