- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Củ tỏi bán đầy ngoài chợ nhưng có 4 dấu hiệu này thì đừng mua kẻo phí tiền
Trong bữa ăn hàng ngày tỏi là một loại gia vị không thể thiếu. Tỏi ngon, tốt cho sức khỏe và được bán rất nhiều ngoài chợ. Tuy nhiên, khi mua tỏi nếu thấy 4 dấu hiệu này bạn nên bỏ qua.
Tỏi mọc mầm
Khác với một số loại hạt mọc mầm độc hại thì tỏi mọc mầm ăn vào lại không gây hại sức khỏe. Thậm chí mầm tỏi còn rất tốt. Tuy nhiên, bạn không nên mua những củ tỏi đã mọc mầm.
Lý do là bởi củ tỏi mọc mầm đã bị giảm dinh dưỡng rất nhiều vì còn phải nuôi mầm tỏi. Thêm nữa, những củ tỏi mọc mầm kém thơm, ruột to, mềm đi và kém tươi ngon. Nếu ăn những củ này sẽ kém thơm, xốp, không giòn, nói chung không ngon bằng những củ tươi ngon.
Tỏi có màu quá trắng
Tỏi có nhiều loại, mỗi loại lại có hình dáng khác nhau, màu sắc cũng khác nhau. Những củ tỏi có màu trắng thường trông hấp dẫn, bắt mắt thế nhưng bạn không nên mua chúng. Lý do là giá trị dinh dưỡng của những củ tỏi trắng tinh thường thấp hơn nên tốt nhất bạn nên chọn những củ có vỏ màu tím.
Củ tỏi có vỏ tím có chức năng khử trùng mạnh hơn và hương vị tỏi đậm đà hơn. Nó không chỉ có hương vị thơm ngon hơn mà còn bổ dưỡng hơn.
Những củ tỏi há miệng
Có nhiều người khi mua tỏi thường thích chọn những củ há miệng tức là những củ có các tép tỏi nứt ra khỏi củ, lớp vỏ bao phủ đã bong ra. Những củ này tuy dễ bóc nhỏ nhưng để bảo quản nó lại gặp khó khăn. Lý do là bởi những củ tỏi có lớp vỏ bọc chặt, không dễ bị oxy hóa khi tiếp xúc với không khí nên loại tỏi này có thể bảo quản được lâu hơn.
Trong khi đó, tỏi há miệng để lâu sẽ dễ bị nấm mốc, hư hỏng nên nếu mua về bạn phải ăn càng sớm càng tốt.
Nếu mua ít, ăn trong vài ngày thì có thể mua tỏi này còn nếu mua nhiều thì tốt nhất hãy mua những củ còn nguyên vỏ lụa bọc kín nhé.
Tỏi bóp vào thấy mềm
Ngoài việc quan sát về ngoài của củ tỏi bạn nên bóp thử xem củ tỏi mềm hay bị cứng. Những củ tỏi sờ vào phải cứng và chắc tay thì mới ngon. Những củ sờ vào thấy mềm, óp là tỏi đã hỏng, khô quắt, thối,…
Cách bảo quản tỏi
Dùng gừng
Bạn lấy một miếng gừng, cắt thành từng lát, dùng gạc bọc lại, cho vào túi tỏi buộc kín lại và để ở nơi thoáng mát. Gừng có vị cay nồng, có thể diệt khuẩn và ức chế vi khuẩn. Nó có thể khử ẩm và giữ cho tỏi luôn khô ráo, để cả năm cũng không nảy mầm và không bị khô. Thỉnh thoảng hãy kiểm tra gừng, nếu khô quá hãy thay bằng những lát gừng khác.
Dùng muối rang
Bạn chuẩn bị khoảng 60g muối ăn cho vào nồi rang cho đến khi muối khô lại và có màu vàng. Lấy muối ra và quấn vào một miếng gạc sạch.
Tiếp đến cho tỏi vào túi rồi cho gói muối đã rang vào. Khi bảo quản cũng phải vắt hết khí thừa bên trong túi rồi buộc miệng túi lại và để nơi thoáng mát.
Cách bảo quản như vậy có tác dụng hấp thu độ ẩm nhất định, ngăn chặn sự xuất hiện của một số lượng lớn vi khuẩn bên trong. Vì vậy nó cũng có thể làm cho tỏi không bị biến chất sau 1 hoặc 2 năm.
Theo Xe và thể thao
-
Mẹo vặt4 giờ trướcRốt cuộc trứng gà quả to hay quả nhỏ thì ngon và bổ dưỡng hơn?
-
Mẹo vặt8 giờ trướcMối lo ngại lớn nhất khi đi đường dài về quê hay đi du lịch mỗi dịp lễ của nhiều người là say xe, say máy bay. Hàng trăm triệu người phàn nàn về điều này, thậm chí có người còn ngất xỉu khi ngửi thấy mùi ô tô...
-
Mẹo vặt10 giờ trướcSiêu thị là nơi đông đúc, lại tập trung đủ loại hàng hoá từ tươi sống đến đồ khô nên dù vệ sinh thường xuyên, một số vị trí vẫn rất bẩn và tiềm ẩn nguy cơ lây bệnh.
-
Mẹo vặt23 giờ trướcKhông phải ai cũng hiểu lý do máy bay thường thiếu hàng ghế số 13.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMột tiếp viên hàng không đã đưa ra 4 lời khuyên để đảm bảo kỳ nghỉ của bạn bắt đầu suôn sẻ khi đi máy bay.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn là người dùng iPhone và thường xuyên bị quấy rối bởi các quảng cáo sim, hãy thực hiện theo các bước dưới đây để tắt quảng cáo sim trên iPhone.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcSau khi giặt đồ xong nên đóng hay mở nắp máy giặt để giữ gìn thiết bị, tăng tuổi thọ của máy là điều mà nhiều người chưa biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcLà công việc đơn giản, thực hiện hàng ngày nhưng vẫn nhiều không biết câu trả lời cho câu hỏi: "Nên thái thịt ngang hay dọc thớ?"
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhững phần thịt ngon nhất của con bò mà không phải ai cũng biết.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcÁp dụng những mẹo đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn bảo quản thịt trong tủ lạnh mà không bị dính vào túi, giữ cho thịt luôn tươi ngon và đảm bảo vệ sinh.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCũng như các thiết bị điện tử khác, laptop của chúng ta khi dùng trong một khoảng thời gian sẽ có tình trạng chai hụt pin nhất định.