- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Khi mua cá diếc cần chú ý phân biệt giữa 'cá diếc đất' và 'cá diếc ao'
Mùa đông là mùa rất tốt để bồi bổ cơ thể, nói đến thực phẩm bồi bổ cơ thể thì không thể thiếu “cá”. Vào mùa đông, một bát canh cá ấm áp và bổ dưỡng, nguyên liệu cá phù hợp để nấu canh cá không gì khác chính là cá diếc.
Cá diếc có giá trị dinh dưỡng cao, rất giàu đạm và vitamin. Hơn nữa, giá cá diếc vào mùa đông cũng không cao lắm, người già và trẻ nhỏ ở nhà cũng có thể ăn được.
Nhưng khi mua cá diếc phải chú ý phân biệt các loại, mùi vị của cá diếc đất và cá diếc nuôi ao rất khác nhau, kẻo mua lầm.
1. “Cá diếc” đất là gì?
Trên thực tế, nhiều người nên biết ý nghĩa của nó từ cái tên, dùng để chỉ cá diếc hoang dã. Sau khi điều kiện sống của người dân được cải thiện, nhu cầu tăng lên, và việc đánh bắt tự nhiên cũng bị thu hẹp.
Vì vậy mới có tình trạng lai tạo nhân tạo, một số nguyên liệu nhân tạo ăn không ngon bằng tự nhiên. Giống như "cá diếc đất", sinh trưởng trong các vùng nước tự nhiên, chẳng hạn như mương sông hoặc hồ chứa, ruộng đồng, nó trải qua quá trình sinh sản tự nhiên mà không cần cho ăn nhân tạo.
Cá diếc tự nhiên có kích thước tương đối nhỏ, thường đẻ vào mùa xuân và mùa thu, nếu không cho ăn thức ăn nhân tạo thì sinh trưởng tự nhiên sẽ chậm.
Vì vậy khi bạn nhìn thấy những con cá diếc tương đối nhỏ trên thị trường, phần lớn đều không vượt quá một lạng là cá diếc tự nhiên.
Có thể nhiều người cho rằng cá diếc quá nhỏ ăn sẽ không ngon, phải biết rằng cá diếc tự nhiên tuy tương đối nhỏ nhưng thịt của nó quả thực rất săn chắc, hương vị thơm ngon. Do sống ở môi trường hoang dã nên giàu dinh dưỡng.
2. Thế nào là “cá diếc ao cá”
Sau khi đọc những điều trên, bạn sẽ có thể biết ý nghĩa của cá diếc trong ao, trên thực tế, nó được cho ăn nhân tạo, sử dụng công nghệ kỹ thuật di truyền.
Loài này được lai tạo nhân tạo là sản phẩm lai tạo giữa cá diếc và cá chép nên nhìn hơi giống cá chép. Và loại cá này cũng ăn thức ăn đặc biệt trong quá trình cho ăn và thường lớn rất nhanh.
Vì vậy, sản lượng cá diếc trong ao nuôi cá rất cao, kích thước tương đối lớn, ngoài chợ có thể thấy cá diếc loại lớn nặng trên 2 - 3 lạng.
Nhưng ai đã ăn rồi thì mới biết, cá diếc ao mùi tanh tương đối nồng, xét về độ chắc của thịt thì không bằng cá diếc tự nhiên.
Nếu trực tiếp sử dụng loại cá này để nấu canh và so sánh với cá diếc tự nhiên sẽ thấy sự khác biệt rõ rệt, vị canh không được thơm ngon cho lắm, khó khử mùi tanh hơn.
Đây chính là điểm khác biệt giữa 2 của loại cá này, mỗi loại cá đều có sự khác biệt riêng. Khuyên bạn nếu muốn hầm thì nên mua cá diếc tự nhiên, tuy tương đối nhỏ nhưng ăn rất tuyệt.
3. Cách chọn cá diếc?
1. Đừng mua những con quá lớn
Như đã đề cập ở trên, trong điều kiện bình thường, cá diếc tự nhiên lớn rất chậm, và thực sự rất khó để lớn hơn 2 lạng trong điều kiện tự nhiên.
Vì vậy khi đi mua cá diếc, muốn cá diếc thơm ngon hơn thì cố gắng không chọn con quá to. Nhìn thì ngon, nhưng ăn không ngon.
Sau khi đọc xong nội dung hôm nay, bạn có biết món canh cá diếc nếu biết cách mua cá diếc, biết cách chọn nguyên liệu thì hương vị món ăn sẽ ngon hơn.
Theo Bảo Vệ Công Lý
-
Mẹo vặt13 giờ trướcĐèn báo nhớt ô tô (Check Oil) dùng để cảnh báo cho người sử dụng về tình trạng bôi trơn của động cơ.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcSau khi đi chợ về, nhiều người có thói quen cho các túi nylon đựng rau củ vào tủ lạnh mà không biết rằng điều này ảnh hưởng xấu đến chất lượng của rau củ.
-
Mẹo vặt23 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTủ lạnh có tác dụng duy trì chất lượng để kéo dài thời gian sử dụng các loại thực phẩm, tuy nhiên có một số món càng để tủ lạnh càng dễ hỏng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhững loại quả có vẻ ngoài hấp dẫn, nếu không biết cách chọn cẩn thận dễ mua phải quả ''tắm'' thuốc trừ sâu. Bỏ túi mẹo hay sau để bảo vệ sức khỏe gia đình.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người có thói quen lái ô tô đến khi xăng dầu trong thùng nhiên liệu sắp cạn mới tìm đến các trạm xăng để nạp cho xe.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMỗi khi nhắc đến loại rau ít "tắm'' thuốc trừ sâu, chúng ta không thể bỏ qua loại rau quen thuộc này. Đây là một trong những loại cây dễ trồng và rất giàu dưỡng chất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người băn khoăn không biết mua tỏi nên chọn loại màu tím hay màu trắng, màu sắc liệu có liên quan đến độ thơm ngon của tỏi?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu chẳng may pin chìa khóa xe ô tô của bạn bị hết đừng lo và hãy thực hiện theo một số cách dưới đây sẽ giúp bạn vẫn khởi động được xe.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTình trạng da bỏng rát do dính ớt có thể được xử lý bằng nhiều biện pháp đơn giản, chẳng hạn như dùng sữa, giấm hoặc dầu ăn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBảo quản tôm tươi bằng đường trắng là cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp tôm giữ được độ tươi ngọt trong thời gian dài.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcXà bông không chỉ có công dụng làm sạch; hãy thử cắt nhỏ cục xà bông và đặt ở góc phòng, bạn sẽ ngạc nhiên trước lợi ích bất ngờ của nó.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người khuyên khi mua đồ gia dụng, nên chọn loại inox 304. Nhưng inox 304 có thực sự tốt và đó có phải là loại tốt nhất không?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều hãng hàng không cấm nam phi công để râu, lý do không chỉ đơn giản là vấn đề thẩm mỹ hay hình ảnh chuyên nghiệp, mà còn nhằm đảm bảo an toàn bay và sức khỏe.