- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Lợi ích tuyệt vời của việc ngâm ốc với bia
Việc ngâm ốc với bia có lợi ích tuyệt vời mà nhiều người không biết; bí quyết này giúp khâu sơ chế của bạn trở nên hoàn hảo.
Ốc có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn nên được rất nhiều người ưa thích. Trong ốc có nhiều loại vitamin B2, PP, A và khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Nếu bạn ngại làm ốc tại nhà vì khâu sơ chế, làm sạch không dễ dàng, hãy thử ngâm ốc với bia trong lần tới nhé.
Ngâm ốc với bia - cách làm sạch tuyệt vời
Bạn muốn chế biến món ốc mà không biết cách làm thế nào để ốc nhả hết bụi bẩn? Hãy tham khảo cách ngâm ốc với bia để bất ngờ về hiệu quả của nó. Bia giúp ốc nhả đất bùn nhanh hơn, làm sạch nhớt và khử mùi tanh của ốc hiệu quả.
Bạn có biết lợi ích tuyệt vời của việc ngâm ốc với bia? (Ảnh: Foodmatterslive)
Cách thực hiện:
Ốc mua về rửa sơ qua dưới vòi nước cho hết bùn đất bên ngoài.
Đổ ốc ra cái chậu to, sau đó đổ thêm một lon bia vào cùng một ít nước cho vừa đủ ngập ốc
Ngâm ốc khoảng 2 tiếng đồng hồ để nó nhả hết bùn đất, sau đó đem rửa sạch lại với nước và chế biến ốc như bình thường.
Cách ngâm ốc với bia đơn giản, tốn ít sức nhưng có tác dụng làm sạch hiệu quả, ốc hết nhớt, hết tanh.
Một số cách làm sạch ốc khác
Ngoài mẹo ngâm ốc với bia, bạn có thể làm sạch ốc bằng những giải pháp sau:
Ngâm ốc với nước vo gạo
Ngâm ốc với nước vo gạo là phương pháp được nhiều bà nội trợ áp dụng từ xưa bởi nước vo gạo hầu như mọi nhà đều có, cách làm dễ dàng, hiệu quả tốt.
Bạn chỉ cần mua ốc về rửa sạch dưới vòi nước cho hết bùn đất bám ngoài vỏ, sau đó đổ ốc vào ngâm trong chậu nước gạo 2-3 tiếng. Ốc sẽ há miệng và nhả hết bùn đất bên trong ra. Nước vo gạo cũng làm giảm độ nhớt và mùi tanh của ốc.
Ngâm nước vo gạo là cách làm sạch ốc hiệu quả. (Ảnh: Pinterest)
Ngâm ốc với trứng gà
Bạn ngâm ốc trong chậu nước rồi đập thêm quả trứng gà vào, đánh tan trứng, ngâm khoảng 3 - 4 tiếng để ốc nhả hết bùn đất, đồng thời còn làm cho thịt ốc bùi béo hơn.
Ngâm ốc với muối và ớt
Một cách làm sạch ốc hiệu quả khác là ngâm ốc với muối và ớt. Bạn chỉ cần rửa sơ ốc với nước cho bớt bùn đất, sau đó ngâm ốc trong một chậu nước, bỏ thêm chút muối cùng quả ớt đỏ vào - ớt càng cay càng hiệu quả.
Ngâm ốc trong chậu nước đó 1 - 2 tiếng rồi vớt ra đem rửa sạch lại với nước, ốc sẽ nhả sạch bùn đất và bớt tanh hơn.
Ngâm ốc với đồ kim loại
Kim loại khi gặp nước sẽ khử nước thành hydro, làm giảm nồng độ oxy trong nước. Khi thiếu oxy, ốc phải há miệng nhả bùn, nhớt nhanh hơn. Do đó, bạn chỉ cần ngâm ốc trong thau, nồi kim loại rồi bỏ thêm vài chiếc thìa kim loại vào ngâm chung với ốc, để khoảng 3 tiếng rồi vớt ra rửa sạch dưới vòi nước là có thể chế biến bình thường.
Ngâm ốc với bột mỳ
Không chỉ được sử dụng để chế biến món ăn, bột mỳ còn có thể làm sạch thực phẩm hiệu quả, trong đó có khả năng làm sạch bùn, nhớt của ốc.
Cách thực hiện như sau: Ốc mua về rửa sạch dưới vòi nước, đem ngâm ngập trong chậu nước, bỏ thêm vài thìa bột mỳ và khuấy đều, để khoảng 2 tiếng để chúng nhả nhớt và bùn đất ra ngoài rồi đem rửa sạch lại với nước.
Gợi ý những món ngon với ốc
Sau khi chờ đợi ốc nhả nhớt bùn và sơ chế sạch sẽ, bạn có thể nấu các món ăn thơm ngon, bổ dưỡng như:
Ốc om chuối đậu
Bún ốc
Ốc nhồi thịt hấp gừng
Chả ốc
Hay đơn giản nhất là món ốc luộc, ốc hấp...
Theo VTC news
-
Mẹo vặt10 giờ trước"Chiếc chăn nhỏ xíu" nằm ở cuối giường trong các khách sạn sẽ khiến bạn bất ngờ về công dụng của nó.
-
Mẹo vặt15 giờ trướcNhững chiếc điều hoà mang công nghệ Inverter luôn được "ca ngợi" rằng giúp người dùng tiết kiệm điện, tiết kiệm tiền, vậy sự thật có được như vậy?
-
Mẹo vặt20 giờ trướcLà thiết bị có mặt trong nhà vệ sinh, nhà tắm của hầu hết mọi gia đình, thiết bị này có thể hoạt động hiệu quả cả ngày mà chẳng tiêu tốn quá nhiều tiền điện.
-
Mẹo vặt22 giờ trướcCua là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải con cua nào thịt cũng ngon và nhiều như nhau.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc, khi ăn tôm có nhất thiết phải loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm hay không, đường chỉ tôm đó thực chất là gì...
-
Mẹo vặt1 ngày trướcDùng nước vo gạo để tưới cây là phương pháp chăm bẵm cây được nhiều người truyền tai nhau, nhưng có nên dùng nó để tưới trực tiếp ngay khi vo gạo?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThông tin dưới đây sẽ giúp ích cho bạn khi tới ở một nơi không phải là ngôi nhà quen thuộc của mình.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcThói quen cho thịt bò vào xào khi dầu sôi, chảo nóng trên thực tế lại khiến thịt bò dễ dính, dễ cháy và dai hơn.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHành động tưởng như vô nghĩa song thực tế lại có công dụng trong việc tiết kiệm ví tiền cho chính người dùng, đặc biệt vào mùa hè.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcĐây là loại quả rất quen thuộc nhưng ít người nghĩ nó liên quan đến món vịt; thực tế món vịt luộc sẽ thơm ngọt đặc biệt nếu bạn dùng nó trong quá trình chế biến.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNước từ điều hòa có nhiều tác dụng mà bạn không ngờ tới.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcMùa hè nóng bức là thời điểm nhu cầu sử dụng đá tăng cao. Tuy nhiên, việc làm đá tốn nhiều điện năng và ảnh hưởng đến hóa đơn tiền điện của gia đình bạn.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNhiều người thường bỏ đường vào khi luộc ngô để ngô ngon ngọt hơn nhưng đó không phải cách mà đầu bếp hàng đầu sẽ làm.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcHành tây là một nguyên liệu phổ biến trong gian bếp Việt, góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho nhiều món ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn hành tây.