- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹo biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan, béo ngậy
Sầu riêng bị sượng không còn là vấn đề lớn nếu bạn biết cách xử lý với những mẹo đơn giản dưới đây, các múi sầu sẽ trở nên mềm, béo và ngọt lịm.
Không phải lúc nào bạn cũng may mắn mua được trái sầu riêng chín đúng độ. Đôi khi bạn bổ quả sầu riêng và nhận ra các múi bên trong chưa chín hẳn, còn bị sượng, ăn không được mà để cũng không xong.
Vì sao sầu riêng bị sượng? Trong quá trình phát triển, quả sầu riêng có thể gặp phải hiện tượng rối loạn sinh lý khiến cơm sầu bị cứng hoặc nhão, mất màu, không có mùi thơm đặc trưng, hoặc cơm chuyển sang màu nâu.
Có một số mẹo biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan. (Ảnh: Thestar)
Cây sầu riêng trồng trong môi trường đất trũng ngập nước cũng dễ bị ảnh hưởng. Đất quá ẩm có thể gây rối loạn quá trình hấp thụ dinh dưỡng của cây. Việc bón phân không cân đối hoặc bón quá nhiều cũng có thể gây ra hiện tượng sầu riêng bị sượng.
Mẹo biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan
Thay vì bỏ đi những múi sầu riêng chưa chín, bạn hãy thử áp dụng các mẹo biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan, béo ngậy dưới đây.
Sử dụng lò nướng
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150-160°C. Đặt các múi sầu riêng sượng lên khay nướng, trải đều và nướng trong khoảng 5-10 phút.
Nên kiểm tra thường xuyên để đảm bảo sầu riêng không bị cháy.
Sau khi nướng, bạn để sầu riêng nguội tự nhiên, thịt quả sẽ mềm hơn và dễ ăn hơn.
Ủ sầu riêng
Nếu bạn không vội và muốn sầu riêng chín tự nhiên hơn, hãy ủ sầu riêng bằng cách bọc lá chuối hoặc báo.
- Bọc các múi sầu riêng sượng trong lá chuối hoặc giấy báo.
- Đặt sầu riêng đã bọc vào một túi nylon hoặc hộp kín.
- Để sầu riêng ở nơi ấm áp, khô ráo trong vòng 24-48 giờ. Khí ethylene tự nhiên từ sầu riêng sẽ giúp quả chín mềm hơn.
Một số món ăn ngon từ sầu riêng bị sượng
Ngoài 2 mẹo biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan, béo ngậy đơn giản đã nêu trên cách trên, bạn cũng có thể áp dụng các công thức món ăn tuyệt vời sau, nguyên liệu chính là những múi sầu riêng chưa chín.
Sầu riêng nướng
Tách múi sầu riêng và bọc chúng trong giấy bạc.
Đặt sầu riêng bọc giấy bạc vào lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc nướng trực tiếp trên than hoa
Nướng khoảng 15 phút cho đến khi sầu riêng tỏa mùi thơm. Nếu muốn bề ngoài miếng sầu riêng có phần vỏ hơi sém vàng, bạn có thể bỏ giấy bạc ra và nướng thêm vài phút.
Sầu riêng nướng sẽ mềm hơn và có mùi thơm đặc trưng nhưng không quá nồng như sầu riêng chín tự nhiên.
Nếu bạn không muốn ăn sầu riêng trực tiếp, có thể biến nó thành các món khác (Ảnh: Danielfooddiary)
Bánh rán sầu riêng
Bánh rán sầu riêng là món ăn vặt thơm ngon, giúp tận dụng tối đa phần sầu riêng bị sượng.
Thái miếng sầu riêng sượng thành các miếng nhỏ.
Trộn bột mỳ hoặc bột chiên chuối với nước để tạo thành hỗn hợp bột sệt, sánh mịn.
Trộn sầu riêng vào hỗn hợp bột.
Đặt chảo lên bếp và đổ một ít dầu vào chảo. Khi dầu nóng, cho một ít hỗn hợp bột và sầu riêng vào (tương tự như cách làm bánh khoai chiên), rán đến khi bánh vàng đều hai mặt là được.
Bánh rán sầu riêng có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong là miếng sầu mềm.
Sầu riêng nấu chè
Nấu nước cốt dừa với đường và một chút muối cho đến khi sôi.
Thêm sầu riêng sượng vào và nấu ở lửa nhỏ trong 10-15 phút cho đến khi sầu riêng mềm.
Thêm trân châu hoặc thạch nếu muốn và thưởng thức khi còn ấm hoặc ăn lạnh.
Chè sầu riêng sẽ có vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện với vị ngọt và mùi thơm của sầu riêng, làm tăng thêm sự hấp dẫn của món ăn.
Sinh tố sầu riêng
Xay nhuyễn sầu riêng sượng cùng với sữa đặc, đường và đá viên.
Thêm một chút sữa tươi nếu muốn tăng độ béo ngậy.
Đổ hỗn hợp ra ly và thưởng thức ngay.
Kem sầu riêng
Xay nhuyễn các múi sầu riêng sượng cùng với đường và sữa đặc.
Đánh bông kem tươi, sau đó trộn đều với hỗn hợp sầu riêng.
Đổ hỗn hợp vào khuôn và để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất 4 giờ là có thể sử dụng
Chế biến các món ăn kể trên cũng là cách thức sáng tạo để biến sầu riêng bị sượng thành mềm tan, béo ngậy, bạn hãy thử xem nhé.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt11 giờ trướcTrời mưa to, đường ngập là một trong những tình huống nguy hiểm mà tài xế nên cảnh giác cao độ, đặc biệt khi lái xe máy đi qua khu vực có nắp cống.
-
Mẹo vặt15 giờ trướcĐiện thoại của bạn không may bị nghe lén mà bạn không phát hiện ra có thể ảnh hưởng rất nhiều đến bảo mật thông tin cá nhân.
-
Mẹo vặt15 giờ trướcNgoài cài đặt nhiệt độ thì chế độ quạt gió cũng rất quan trọng, tuy nhiên nhiều người vẫn luôn băn khoăn không biết bật điều hoà nên để gió mạnh hay gió nhẹ.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcBan ngày bật điều hòa ở mức 24 – 27 °C là thoải mái nhất.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNgoài công dụng chính là vệ sinh răng miệng, kem đánh răng còn có những tác dụng làm sạch nội thất ô tô.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcDưới đây là các mẹo diệt gián hiệu quả, hoặc đuổi gián chạy khỏi nhà bạn và không dám quay lại, nhờ đó bảo vệ sức khỏe của cả gia đình.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNếu bạn muốn sử dụng điều hoà nhưng chiếc điều khiển đang thất lạc, đừng lo, hãy bật máy bằng những cách được hướng dẫn dưới đây.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcCác loại rau quả với dư lượng hóa chất vượt mức cho phép là tác nhân ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng. Theo đó các bà nội trợ nên bỏ túi những mẹo hay sau.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcWifi hiện nay có mức độ phủ sóng hầu hết mọi nơi, tuy nhiên bắt wifi miễn phí như thế nào trong khi hầu hết các wifi đều cài đặt mật khẩu?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcĐặt một ly nước muối trong phòng ngủ là mẹo hay giúp tận dụng lợi ích tuyệt vời của muối; bạn có thể thử để trải nghiệm tác dụng bất ngờ của nó.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcViệc sử dụng đá lạnh trong giặt giũ quần áo có thể mang lại nhiều lợi ích bất ngờ mà nhiều người có lẽ sẽ không ngờ tới.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCác mẹo bóc vỏ xúc xích ăn liền không cần kéo giúp nhiều người thoát khỏi tình trạng lúng túng khi đi dã ngoại hay khi cần ăn nhẹ mà không có dụng cụ hỗ trợ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCamera quay lén xâm phạm quyền riêng tư và đặt an toàn cá nhân của mọi người vào nguy hiểm. Làm thế nào để phát hiện những thiết bị được giấu kín này?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcĐể các món ăn từ cật heo có hương vị hấp dẫn, bạn phải biết bí quyết xử lý cật heo hết mùi hôi khó chịu trước khi chế biến.