Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mẹo thái hành siêu tốc mà không bị "bỗng dưng muốn khóc" - hóa ra lại đơn giản đến thế!
Chủ nhật, 09/08/2020 07:33
Thái hành thì hầu như chị em nào cũng không thích, chính vì thế chúng ta càng phải tìm cách làm việc này nhanh nhất có thể phải không các mẹ?
Hành tím hay hành tây khiến chúng ta cay mắt là do một chất khí thuộc họ lưu huỳnh được giải phóng vào không khí khi các tế bào hành bị phá vỡ. Khi ấy, mắt sẽ tiết ra nước mắt để rửa trôi chất khí này như hành động bảo vệ mắt. Để vô hiệu hóa chất khí này thì bạn hãy ghi nhớ vài mẹo nhỏ sau nhé!
Để hành vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 20 – 30 phút
Nhiệt độ lạnh ở ngăn đá tủ lạnh sẽ hình thành các tinh thể đá bao lấy chất khí này. Để ở ngăn đá vì khả năng tạo tinh thể đá vào tận sâu các lớp hiệu quả hơn ngăn mát.
Nhai gì đó trong lúc cắt hành
Bạn có thể nhai bánh mì, kẹo cao su hay bất kì gì mà bạn thích miễn là cơ miệng hoạt động liên tục trong lúc cắt hành. Vì chất khí từ hành sẽ bị hấp thụ vào miệng (vào giữa hai hàm răng và đôi môi đang hé mở khi nhai) trước khi nó tấn công vào mắt.
Ngâm hành trong tô nước đá
Sau khi lột vỏ thì ngâm hành và tay bạn vào trong nước đá. Chà rửa củ hành thật sạch bằng tay, điều này giúp loại bỏ bớt tinh dầu của hành.
Lặp lại việc ngâm và thái liên tục vì mỗi nhát dao cắt xuống sẽ phá vỡ tế bào hành và làm bay hơi chất khí đó.
Đeo mắt kính, kính mát
Mắt kính hay kính mát không thể bao bọc hết đôi mắt của bạn. Chất khí từ hành sẽ len lỏi vào khoảng trống giữa kính và mắt nên ta vẫn sẽ chảy nước mắt như thường.
Cách này sẽ hữu dụng nếu bạn có kính bảo hộ - loại kính bao bọc hết cả mắt.
Ngoài ra nếu để hành vào quay trong lò vi sóng thì chỉ làm khô lớp vỏ ngoài của hành, các lớp hành bên trong vẫn tiết ra chất khí này nếu bạn cắt thái.
Ngâm và cắt hành trong tô nước rất dễ đứt tay nên hội chị em chưa đảm đừng thử cách này nhé!
Có một cách được giới đầu bếp áp dụng và thành công tuyệt đối. Cách này vừa thái hành đẹp vừa thái được nhiều trong một lần để dùng xài dần. Mời bạn tham khảo:
Bước 1: Sau khi lột vỏ và rửa sạch bạn cắt đôi củ hành nhưng không bỏ phần gốc.
Bước 2: Úp củ hành xuống và cắt theo chiều dọc (vẫn chừa lại phần gốc), nhát cắt nhanh và dứt khoát.
Cắt tiếp theo chiều ngang củ hành.
Với cách này bạn có thể cắt được một lần rất nhiều hành (số lượng thì tùy nhu cầu của bạn).
Cách bảo quản hành sau khi cắt
Hành đã xắt thì bỏ vào bao zipper hoặc hộp thủy tinh và để vào ngăn mát tủ lạnh, bảo quản lên đến 10 ngày luôn. Hành lột vỏ chưa xắt sẽ bảo quản được 2 tuần trong ngăn mát.
Tránh để hành củ chưa lột vỏ vào tủ mát, hành sẽ bị sũng nước và thối vì hấp thu nhiệt độ và độ ẩm. Bạn mua về và để dưới sàn nhà hoặc treo lên thành xâu cho thoáng thì sẽ xài được trong khoảng 2 – 3 tháng.
Theo Pháp luật và bạn đọc
Xem link gốc
Ẩn link gốc
http://phapluatbandoc.giadinh.net.vn/tin-moi/meo-thai-hanh-sieu-toc-ma-khong-bi-bong-dung-muon-khoc-hoa-ra-lai-don-gian-den-the-215910
-
Mẹo vặt4 phút trướcCác mẹo bảo quản hành lá, ớt, tỏi được hướng dẫn bên dưới sẽ giúp bạn kéo dài đáng kể thời gian sử dụng các loại gia vị này với chất lượng cao nhất. -
Mẹo vặt2 giờ trướcKhông phải mua rau xà lách ngoài chợ với những nỗi lo về an toàn thực phẩm, bạn hoàn toàn có thể trồng xà lách trong chậu hoặc thùng xốp với ba bước đơn giản.
-
Mẹo vặt6 giờ trướcĐể bảo đảm hương vị món ăn và sự an toàn cho gia đình, bạn cần nắm được các bí quyết chọn thịt lợn ngon không có chất cấm.
-
Mẹo vặt16 giờ trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ.
-
Mẹo vặt22 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi bán xe cũ, ai cũng mong được mức giá tốt nhất, nhưng điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.