- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng?
Đường phèn là nguyên liệu thông dụng hàng ngày, thường được sử dụng trong nấu nướng, ngâm trà hoa quả và khi mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng?
Đường phèn tính mát, vị ngọt, là nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp của nhiều gia đình bởi nó giúp tạo vị ngọt mát, thanh nhẹ cho nhiều món ăn, và là thành phần của các loại trà hoa quả.
Đường phèn có loại trắng tinh hoặc có màu với sắc độ đậm dần từ vàng nhạt đến nâu sẫm. Sự đa dạng này khiến nhiều người băn khoăn tự hỏi khi mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng để có sản phẩm tốt hơn.
Mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng?
Để đưa ra quyết định nên chọn mua đường phèn vàng hay đường phèn trắng, bạn hãy xem xét những điểm khác biệt dưới đây:
Về màu sắc
Đường phèn trắng ban đầu cũng có màu vàng, nâu nhưng trong quá trình sản xuất, người ta đã thêm một số chất phụ gia thực phẩm để bảo quản sản phẩm tốt và lâu hơn. Đường phèn trắng cũng được xử lý khử màu để các tạp chất trong đó không còn nữa và tạo thành màu trắng nên trông sạch sẽ hơn
Đường phèn vàng không qua quá trình xử lý đặc biệt để tinh chế nên gần như là đường nguyên bản, có màu vàng hoặc nâu tự nhiên.
Về hàm lượng dinh dưỡng
Đường phèn vàng không trải qua quá trình xử lý đặc biệt nên gần như giữ được nguyên hàm lượng dinh dưỡng ban đầu với một số vi chất. Chính vì vậy, đường phèn vàng có giá trị dinh dưỡng phong phú hơn so với đường phèn trắng.
Về công dụng
Nếu chỉ xét riêng về độ ngọt thì đường phèn trắng có vị ngọt cao hơn so với đường phèn vàng. Vì vậy, đường phèn trắng được nhiều người sử dụng hơn để pha nước uống, nấu chè. Trong khi đó, đường phèn vàng lại thường được sử dụng để nấu các món như thịt kho tàu, sườn chua ngọt...
Từ những đặc điểm nêu trên, bạn có thể thấy đường phèn trắng hay đường phèn vàng đều có những ưu điểm khác nhau và phục vụ những mục đích khác nhau trong nấu nướng, sinh hoạt. Do đó, với câu hỏi mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng, bạn cần tự cân nhắc trong từng trường hợp cụ thể hoặc dựa theo sở thích, khẩu vị của mình.
Mua đường phèn nên chọn loại màu vàng hay màu trắng? (Ảnh: Shutterstock)
Một số lợi ích của đường phèn
Đường phèn được sử dụng để thay thế cho đường trắng tinh luyện, chứa ít calo hơn đường tinh luyện nên nếu sử dụng với lượng phù hợp sẽ rất tốt cho sức khoẻ. Quá trình kết tinh ủa đường phèn giúp nó dễ tiêu hoá và có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể.
Bài đăng trên website của Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec chỉ ra một số lợi ích của đường phèn:
- Hỗ trợ điều trị cảm lạnh và các triệu chứng ho thông thường.
- Thúc đẩy tiêu hoá.
- Bổ sung năng lượng.
Đường phèn thường được sử dụng trong các loại nước uống giải khát bởi nó có tác dụng làm dịu và giải toả căng thẳng.
Theo VTC news
-
Mẹo vặt9 giờ trướcThay ga gối thường xuyên là thói quen quan trọng để tạo không gian nghỉ ngơi sạch sẽ, bảo vệ sức khỏe gia đình, vậy bao lâu nên thay ga gối một lần?
-
Mẹo vặt14 giờ trướcHầu như ai cũng cho vỏ hành, vỏ tỏi vào túi rác khi nấu ăn, trong khi những thứ bỏ đi này có những công dụng tuyệt vời mà bạn có thể tận dụng theo nhiều cách.
-
Mẹo vặt20 giờ trướcThay vì ngâm nước, bạn có thể rã đông cá nhanh chóng mà vẫn giữ được độ tươi ngon và giá trị dinh dưỡng của nó bằng cách sử dụng một số nguyên liệu có trong nhà bếp.
-
Mẹo vặt22 giờ trướcThớt nhựa mặc dù tiện lợi nhưng lại khiến nhiều người tiêu dùng băn khoăn đặt ra câu hỏi về độ an toàn; liệu thớt nhựa liệu có gây hại sức khỏe?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcChọn đúng loại nhựa, sử dụng và bảo quản hợp lý, bạn có thể tận dụng tối đa lợi ích của đồ nhựa trong chế biến thực phẩm mà vẫn đảm bảo an toàn.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMột lượng lớn ô tô bị chìm sâu trong nước lũ ở các tỉnh miền Bắc, sau khi nước rút sẽ là lúc các chủ xe sẽ phải đưa xe đến gara sửa chữa, phục hồi và cần đặc biệt lưu ý một số chi tiết quan trọng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBơm lốp xe quá căng có thể gây ra nổ lốp, giảm lực kéo và nguy cơ trượt nước, tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho người lái.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTrong tình huống ô tô bị chìm, phá kính nhanh chóng là cách hiệu quả nhất để thoát ra ngoài. Bài viết sau đây sẽ tổng hợp các kỹ năng và phương pháp phá kính khi xe đang chìm.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcVào những ngày nắng nóng gay gắt, chỉ đỗ xe ngoài trời 30 phút cũng khiến nhiệt độ bên trong khoang lái tăng cao.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcChỉ đun lượng nước cần thiết là một trong những điều bạn cần nhớ khi dùng ấm điện; điều này giúp tiết kiệm điện và kéo dài tuổi thọ của ấm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người có thói quen hâm nóng cơm nguội để ăn vào bữa tiếp theo, tuy nhiên không phải ai cũng biết làm nóng cơm nguội đúng cách để giữ được độ thơm dẻo của cơm.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcCốc có nắp và ống hút rất tiện lợi nhưng rất khó vệ sinh, các mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch nó một cách hiệu quả, dễ dàng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc làm sạch tai tưởng rất đơn giản nhưng nếu không được thực hiện đúng cách, những vấn đề nghiêm trọng như nhiễm trùng, tổn thương màng nhĩ... có thể xuất hiện.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNấm hương khô là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn Á Đông. Tuy nhiên, việc sơ chế nấm hương trước khi nấu lại gây không ít băn khoăn cho các bà nội trợ.