Tin mới
- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Nên mua củ cải lớn hay nhỏ?
Thứ hai, 14/10/2024 07:05
Nên chọn củ cải lớn hay nhỏ, chọn củ cải thể nào cho ngon là thắc mắc của nhiều người khi mua loại "nhân sâm mùa đông" này.
Củ cải trắng được ví như "nhân sâm mùa đông" nhờ những công dụng đối với sức khỏe. Ngoài việc cung cấp nhiều dưỡng chất, củ cải còn giúp cải thiện chứng ho, giúp long đờm, hỗ trợ chữa đau dạ dày... Điều quan trọng là làm thế nào để chọn mua được củ cải ngon.
Mua củ cải nên chọn củ lớn hay nhỏ?
Nhiều người nội trợ thích chọn củ cải loại lớn vì cho củ càng lớn lượng dinh dưỡng và độ ngọt càng cao, cũng có người hay chọn loại nhỏ để tránh củ già. Vậy chúng ta nên mua củ cải lớn hay nhỏ?
Nhiều người vẫn chưa biết nên chọn loại củ cải lớn hay củ cải nhỏ. (Ảnh: KitchenWarent)
Củ cải quá nhỏ thường là còn non, chu kỳ sinh trưởng ngắn nên chưa có nhiều chất dinh dưỡng. Củ cải quá lớn thường bị già, có nhiều gân và xơ bên trong, lượng dinh dưỡng cũng giảm. Thịt củ cải lớn dễ bị xốp, khô, vị nhạt.
Để mua được củ cải ngon, bạn nên chọn loại có kích thước vừa phải, như vậy củ sẽ không quá non hay quá già, hàm lượng dinh dưỡng và hương vị sẽ tốt nhất, thích hợp chế biến các món ăn.
Nên mua củ cải lớn hay nhỏ? (Ảnh: Masterclass)
Cách chọn củ cải ngon
Ngoài kích thước, bạn có thể chọn củ cải ngon bằng các mẹo sau:
Quan sát vỏ ngoài
Củ cải có hình dáng tròn đều, vỏ nhẵn mịn là củ ngon. Trong quá trình sinh trưởng, nếu được chăm sóc tốt, tưới nước đầy đủ, vỏ củ cải sẽ mịn màng, mùi vị thơm ngọt. Loại củ cải có bề ngoài mịn màng như vậy sau khi mua về có thể bảo quản lâu. Không nên mua những củ có vỏ bị teo lại, nhăn nheo vì chúng bị cũ, héo.
Củ cải vỏ hơi sần cũng không nên mua vì chúng bị khô, thịt cứng và hương vị kém ngon.
Quan sát lá
Khi mua của cải, nhiều người thường bỏ qua việc quan sát kỹ càng phần lá. Nếu đã thu hoạch lâu ngày, lá củ cải sẽ bị héo, ngả vàng, trường hợp ngược lại thì lá sẽ xanh. Nếu củ cải không có lá thì bạn không nên mua vi không biết rõ thời gian thu hoạch, rất dễ mua phải củ đã để lâu.
Loại củ cải còn nguyên lá sẽ ngon vì mới thu hoạch. (Ảnh: Koanga)
Chọn qua khối lượng
Giữa những củ cải có kích cỡ tương tự, bạn hãy chọn củ nào nặng hơn. Củ cải càng nặng tay thì lượng nước càng cao, lúc chế biến sẽ ngọt và giòn, ngon hơn. Củ cải cầm nhẹ tay thường chứa ít nước, hương vị kém ngon.
Nhìn vào rễ
Một cách chọn củ cải ngon nữa là quan sát bộ rễ; tốt nhất nên chọn những củ chỉ có một rễ và rễ càng dài càng tốt. Những củ này hấp thu đủ chất dinh dưỡng. Nếu củ cải bị mất rễ thì không nên mua vì chúng nhanh hỏng hơn, khó bảo quản lâu ngày.
Theo VTC news
Xem link gốc
Ẩn link gốc
https://vtcnews.vn/nen-mua-cu-cai-lon-hay-nho-ar901106.html
-
Mẹo vặt7 giờ trướcRửa rau bằng nước muối được các chị em nội trợ áp dụng để loại bỏ dư lượng thuốc trừ sâu, diệt trứng sán… Tuy nhiên, rửa rau bằng nước muối là thói quen cũ, không nên duy trì. Dưới đây là một số cách giúp làm sạch rau củ. -
Mẹo vặt13 giờ trướcNhiều người băn khoăn, khi rán cá rô nên để vảy hay cạo vảy để cá có chín đều từ ngoài vào trong, giòn thơm hấp dẫn.
-
Mẹo vặt17 giờ trướcViệc chọn trồng loại rau phù hợp với thời tiết sẽ giúp đảm bảo sự sinh trưởng của chúng; dưới đây là những loại rau dễ trồng tại nhà trong mùa đông.
-
Mẹo vặt21 giờ trướcNhiều người thắc mắc liệu có nên rút điện bếp từ ngay sau khi nấu, việc cắm điện liên tục có ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp và đảm bảo an toàn hay không.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTheo nghiên cứu, pin xe điện có hiệu suất và tuổi thọ tốt nhất khi mức sạc 20-80%, ngoài ra thời gian sạc từ 80% lên 100% khá lâu.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBạn sẽ ngạc nhiên trước tác dụng của rượu trắng kết hợp với giấm trắng trong việc giải quyết các vấn đề về sức khỏe và làm đẹp.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcSở thích của mọi người về độ già của trứng vịt lộn không giống nhau; liệu có cách nào phân biệt trứng vịt lộn già và non khi còn nguyên quả?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcDưa chuột rất dễ phát triển và cho quả nên phù hợp để trồng trong thùng xốp, cách trồng dưa chuột ở ban công cũng đơn giản, sau chừng tháng rưỡi là có thể thu hoạch.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcHoa hồng thường không bền, nhưng nếu chịu khó áp dụng các mẹo cắm hoa hồng tươi lâu dưới đây, bạn có thể kéo dài thời gian khoe sắc của chúng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcDù giá rẻ, bạn cũng đừng chọn miếng thịt đã bị người bán loại bỏ da, đó là một trong những loại thịt lợn không nên mua nếu bạn quan tâm đến an toàn thực phẩm.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi bán xe cũ, ai cũng mong được mức giá tốt nhất, nhưng điều này phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCách thông cống thoát nước bị tắc tại nhà có rất nhiều phương pháp khác nhau, đều có hiệu quả riêng. Bài viết sau đây chỉ ra một số cách thông tắc cống thoát nước từ những vật dụng ở trong nhà mà không tốn công sức.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcKhi đi chợ, các bà nội trợ nên tránh mua những loại tỏi này vì chúng là hàng kém chất lượng, không chỉ ảnh hưởng đến hương vị món ăn mà còn thiếu an toàn.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcNhiều người hẳn sẽ bất ngờ nếu trải nghiệm hiệu quả của những mẹo hay với đất sét như khử mùi tủ lạnh, tạo chất hút ẩm tự nhiên, chữa vết nứt nhỏ...