- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tại sao phải phủ giẻ lên miếng thịt lợn ở chợ, người bán hàng tiết lộ lý do
Ở các sạp thịt ngoài chợ, người bán hàng hay để một miếng giẻ phủ lên. Nhiều người không biết mục đích của việc này cho đến khi người bán hàng giải thích lý do.
Có 3 lý do người bán hàng hay dùng giẻ phủ lên miếng thịt trên sạp.
Dùng để lau máu dính trên thịt
Ảnh minh họa: Sohu
Thịt lợn ở ngoài chợ thường là thịt tươi vừa được mổ mang về. Vì vậy trên bề mặt hay rỉ ra phần máu còn sót lại. Nếu không lau kịp phần máu này sẽ khiến thịt bị thâm, không được tươi ngon. Vì vậy người bán thịt phải dùng giẻ thấm để màu sắc thịt đẹp hơn, bắt mắt hơn, trang Sohu đăng tải.
Dùng để lau nước chảy ra từ thịt
Thực tế nhiều người bán thịt muốn tăng lợi nhuận thường tiêm một lượng nước nhất định vào miếng thịt. Phần nước này sẽ từ từ rỉ ra ngoài nên họ phải dùng miếng giẻ thấm nước. Và người mua thường rất khó phát hiện việc này nếu không được người chủ quầy tiết lộ.
Làm sạch tạp chất trên bề mặt thịt
Trong quá trình giết mổ, vận chuyển thịt, bề mặt thịt sẽ không tránh khỏi việc dính các tạp chất. Các tạp chất này bám rất chắc vào trong miếng thịt. Vì vậy người bán cần dùng một miếng giẻ mềm, dễ thấm để lau sạch chúng, giúp thịt trở nên bóng, sạch hơn.
Ngoài ra, giẻ lau mà người bán hàng dùng cũng để tiện lau tay khi cắt thịt. Sau cắt thịt, máu và mỡ hay dính ở tay, làm tay trơn. Người bán hàng sẽ khó làm việc và lấy tiền trả khách.
Cách nhận biết thịt lợn bị tiêm nước
Từ lý do trên, người mua thịt cần lưu ý để không lấy phải miếng thịt bị tiêm nước ở chợ. Cách nhận biết thịt lợn bị tiêm nước như sau:
Ảnh: Sohu
Trước khi mua, bạn dùng tay ấn mạnh vào miếng thịt xem nước có rỉ ra không. Nếu nước rỉ ra chứng tỏ miếng thịt đã bị tiêm nước, không nên mua.
Bạn cũng có thể dùng tay véo mạnh miếng thịt. Nếu miếng thịt bị biến dạng hoặc chảy nước ra ngoài thì đó là miếng thịt đã bị tiêm nước.
Ngoài ra bạn có thể đặt một miếng khăn giấy lên miếng thịt lợn và ấn nhẹ trong vài chục giây. Nếu khăn giấy ướt chứng tỏ miếng thịt đã được tiêm nước. Nếu khăn giấy khô tức là miếng thịt có chất lượng đảm bảo, tươi và bạn có thể yên tâm mua hàng.
Theo Vietnamnet
-
Mẹo vặt13 giờ trướcĐèn báo nhớt ô tô (Check Oil) dùng để cảnh báo cho người sử dụng về tình trạng bôi trơn của động cơ.
-
Mẹo vặt18 giờ trướcSau khi đi chợ về, nhiều người có thói quen cho các túi nylon đựng rau củ vào tủ lạnh mà không biết rằng điều này ảnh hưởng xấu đến chất lượng của rau củ.
-
Mẹo vặt22 giờ trướcNhững sai lầm khi rửa bát mà nhiều người mắc phải có thể ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và cả chất lượng của bát đĩa, vậy thế nào là rửa bát đúng cách?
-
Mẹo vặt1 ngày trướcTủ lạnh có tác dụng duy trì chất lượng để kéo dài thời gian sử dụng các loại thực phẩm, tuy nhiên có một số món càng để tủ lạnh càng dễ hỏng.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhững loại quả có vẻ ngoài hấp dẫn, nếu không biết cách chọn cẩn thận dễ mua phải quả ''tắm'' thuốc trừ sâu. Bỏ túi mẹo hay sau để bảo vệ sức khỏe gia đình.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcNhiều người có thói quen lái ô tô đến khi xăng dầu trong thùng nhiên liệu sắp cạn mới tìm đến các trạm xăng để nạp cho xe.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcMỗi khi nhắc đến loại rau ít "tắm'' thuốc trừ sâu, chúng ta không thể bỏ qua loại rau quen thuộc này. Đây là một trong những loại cây dễ trồng và rất giàu dưỡng chất.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người băn khoăn không biết mua tỏi nên chọn loại màu tím hay màu trắng, màu sắc liệu có liên quan đến độ thơm ngon của tỏi?
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNếu chẳng may pin chìa khóa xe ô tô của bạn bị hết đừng lo và hãy thực hiện theo một số cách dưới đây sẽ giúp bạn vẫn khởi động được xe.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcTình trạng da bỏng rát do dính ớt có thể được xử lý bằng nhiều biện pháp đơn giản, chẳng hạn như dùng sữa, giấm hoặc dầu ăn.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBảo quản tôm tươi bằng đường trắng là cách làm đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả, giúp tôm giữ được độ tươi ngọt trong thời gian dài.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcXà bông không chỉ có công dụng làm sạch; hãy thử cắt nhỏ cục xà bông và đặt ở góc phòng, bạn sẽ ngạc nhiên trước lợi ích bất ngờ của nó.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều người khuyên khi mua đồ gia dụng, nên chọn loại inox 304. Nhưng inox 304 có thực sự tốt và đó có phải là loại tốt nhất không?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcNhiều hãng hàng không cấm nam phi công để râu, lý do không chỉ đơn giản là vấn đề thẩm mỹ hay hình ảnh chuyên nghiệp, mà còn nhằm đảm bảo an toàn bay và sức khỏe.