- Bạn đọc gửi câu chuyện thật của bản thân hoặc người mình biết nếu được cho phép, không sáng tác hoặc lấy từ nguồn khác và hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật về bản quyền của mình.
- Nội dung về các vấn đề gia đình: vợ chồng, con cái, mẹ chồng-nàng dâu... TTOL bảo mật thông tin, biên tập nội dung nếu cần.
- Bạn được: độc giả hoặc chuyên gia lắng nghe, tư vấn, tháo gỡ.
- Mục này không có nhuận bút.
Tận dụng nước luộc thịt để nấu rau là đúng hay sai? Chuyên gia đưa ra câu trả lời bất ngờ
Nước luộc thịt thường có bọt nổi lên, nhiều người tưởng rằng đây là tạp chất không an toàn, nhưng thực tế không hẳn vậy.
Trong cuộc sống hàng ngày, nhiều người thường có thói quen tận dụng nước luộc thịt để nấu canh nhằm tiết kiệm thời gian cũng như tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, vẫn có không ít ý kiến trái chiều xung quanh việc liệu pháp này có thực sự tốt cho sức khỏe hay không?
Việc sử dụng nước luộc thịt để nấu canh không sai, miễn là bạn mua được thịt sạch, sơ chế đảm bảo vệ sinh. Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định rằng, nước luộc thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin, chất béo, và đặc biệt là protein, làm cho nước canh thêm phần ngon ngọt và bổ dưỡng.
Tuy nhiên, không phải lúc nào nước luộc thịt cũng an toàn để sử dụng. Nếu bạn mua phải thịt lợn bệnh, ôi thiu, thịt lợn có hóa chất thì bản thân miếng thịt cũng đã độc hại chứ không riêng gì nước luộc.
Quan trọng nhất chính là việc lựa chọn thịt sạch và xử lý thịt cẩn thận trước khi luộc. Báo điện tử VTC News dẫn lời TS Từ Ngữ - Tổng Thư ký Hội dinh dưỡng Việt Nam: "Khi luộc thịt, chúng ta thường thấy có bọt nổi lên. Đó không phải hóa chất mà là các protein của thịt, nhưng có thể nó cũng kèm với chất cặn bẩn nên mọi người cần sơ chế cẩn thận trước khi luộc". Điểm mấu chốt nằm ở việc loại bỏ nước luộc đầu tiên để giảm bớt chất bẩn, sau đó rửa lại thịt rồi luộc lần hai cho đến khi chín hẳn.
Như vậy, việc sử dụng nước luộc thịt để nấu canh có thể coi là an toàn nếu chúng ta biết cách lựa chọn nguyên liệu sạch và áp dụng đúng các bước nấu. Điều này không những giúp món canh thêm ngon ngọt mà còn đảm bảo sự an toàn, vệ sinh thực phẩm, góp phần bảo vệ sức khỏe cho bản thân và gia đình.
Mẹo để mua được thịt lợn sạch, an toàn
Khi chọn mua thịt lợn, việc đảm bảo nguồn gốc và chất lượng của thịt là vô cùng quan trọng để bảo vệ sức khỏe của bạn và gia đình. Dưới đây là các mẹo giúp bạn chọn được thịt lợn đảm bảo.
1. Quan sát màu sắc của thịt: Thịt lợn tươi ngon thường có màu hồng nhạt đến đỏ thẫm. Màu sắc này cho thấy thịt lợn vừa mới được giết mổ và chưa bị ôi thiu. Tránh chọn thịt có màu tái nhợt hoặc quá đỏ sẫm vì có thể thịt đã được xử lý bằng hóa chất hoặc không còn tươi.
2. Kiểm tra độ đàn hồi của thịt: Thịt lợn tươi sẽ có độ đàn hồi tốt. Bạn có thể thử bằng cách ấn nhẹ vào thịt, nếu thịt lẹm xuống và không trở lại hình dạng ban đầu thì có thể thịt đã bị ươn hoặc không tươi.
3. Ngửi mùi thịt: Thịt lợn sạch thường có mùi đặc trưng nhẹ nhàng và không hôi. Nếu bạn cảm thấy mùi lạ hoặc mùi hôi thì không nên mua vì đó có thể là dấu hiệu thịt không còn tươi hoặc đã bị nhiễm khuẩn.
4. Xem xét phần mỡ: Mỡ của thịt lợn tươi ngon thường có màu trắng hoặc hơi ngà, còn phần nạc và mỡ phải dính chặt vào nhau. Nếu mỡ có màu vàng hoặc xỉn màu, đó có thể là dấu hiệu của thịt không tươi.
5. Xác định nguồn gốc: Hãy mua thịt từ những nguồn cung cấp đáng tin cậy, có chứng nhận về an toàn thực phẩm. Nếu có thể, hãy chọn mua thịt từ các cửa hàng hoặc nhà cung cấp có uy tín, nơi bạn có thể dễ dàng truy vấn nguồn gốc và quá trình kiểm dịch của thịt.
Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể rất tự tin trong việc chọn mua thịt lợn sạch và an toàn cho bữa ăn gia đình. Hãy luôn lưu ý và thực hiện việc kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo sức khỏe và hạn chế rủi ro liên quan đến thực phẩm.
Theo Đời sống pháp luật
-
Mẹo vặt1 giờ trướcCác bí quyết phơi quần áo nhanh khô không chỉ giúp bạn chóng hoàn thành việc nhà mà còn giúp các thành viên gia đình luôn giữ vẻ lịch sự, thơm tho khi ra ngoài.
-
Mẹo vặt4 giờ trướcCác bí quyết kéo dài tuổi thọ đồ gia dụng dưới đây không chỉ giúp bạn tiết kiệm tiền bạc do lâu phải sắm đồ mới mà còn khiến chúng phục vụ bạn hiệu quả hơn.
-
Mẹo vặt19 giờ trướcCông việc vệ sinh sàn gỗ sẽ không vất vả nếu được thực hiện đúng cách, những mẹo dưới đây sẽ giúp bạn làm sạch sàn gỗ hiệu quả và tiết kiệm thời gian.
-
Mẹo vặt1 ngày trước"Lúc đó mình chỉ khóc và khóc thôi, vì vừa cô đơn vừa lo sợ mặt sẽ xấu, người sẽ có sẹo" - Yến Vy kể lại.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcBầu trợ lực phanh là bộ phận vô cùng quan trọng của hệ thống phanh xe, người dùng phải lưu ý những dấu hiệu sau để nhận biết bầu trợ lực đang có vấn đề.
-
Mẹo vặt1 ngày trướcGián là loài côn trùng gây hại, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe mà còn khiến quần áo bị ám mùi khó chịu.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcBất kể bạn trồng loại cây gì, chỉ cần sử dụng loại phân này thì rễ sẽ phát triển mạnh, cây sinh trưởng tốt, nhanh ra hoa, có nhiều trái.
-
Mẹo vặt2 ngày trướcNhiều người coi việc đặt một củ gừng ở đầu giường trước khi đi ngủ là mẹo chăm sóc sức khỏe đơn giản nhưng hiệu quả, công dụng cụ thể của nó là gì?
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTuy dùng giấy vệ sinh ít nhất vài lần trong ngày, có lẽ bạn chưa biết nhiều điều thú vị về nó, chẳng hạn nó ra đời ở đâu, hạn sử dụng thế nào, có gì khác giấy ăn...
-
Mẹo vặt3 ngày trướcTrên một số mẫu xe tay ga đều có một lẫy màu đen nhỏ, nằm bên cạnh tay phanh bên trái, nhiều người người không biết lẫy này có tác dụng gì.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc đổi mật khẩu iCloud định kỳ là một trong những cách bảo vệ thông tin cá nhân và dữ liệu quan trọng.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcCó lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi chứng kiến ai đó cho ít muối vào nước ngọt, thực ra đây là một mẹo có nhiều tác dụng bất ngờ.
-
Mẹo vặt3 ngày trướcViệc sử dụng tài khoản Google hoặc Facebook đăng nhập vào các dịch vụ trực tuyến đi kèm với nhiều rủi ro về bảo mật và quyền riêng tư.
-
Mẹo vặt4 ngày trướcMột căn nhà đẹp, thoáng mát không chỉ thể hiện ở nội thất trong nhà, kiểu dáng, thiết kế mà nó còn được thể hiện ở sự gọn gàng trong đồ dùng hàng ngày. Với mẹo vặt hay dưới đây, đảm bảo chị em sẽ tiết kiệm khối thời gian và công sức.